スタッフＪさんのレビュー

爽やかでほんのり甘い感じのオフドライ。 アルコール12％と、とっても飲みやすい。 合わせた料理はサーモンの香草パン粉焼き　ブールブランソース。 ワインとは思った以上に、というか、かなり相性良かったです。 ほんのり甘いからどうかな～？と思ったけど 安心してください！美味でした。 このワインにはガツンと塩を効かせたお料理より お出汁のやさしい味や ゆるふわのバターやクリームのやさしい風味がいきているお料理が 合うように思います。

2021と2022ヴィンテージの取り扱いがあります！ やさしい仄かな甘味は同じだけど、香りがちょっぴり違います。 2021はほんのり桃、2022はトロピカルフルーツ感やや強。 どちらも癒されるやさしい味わい💗 冷やして単体で飲むのも良し、 リースリングにピッタリの豚肉料理に合わせても良し、なワインです。

あけたては「ベビーカベルネソーヴィニヨン」 生まれたてというか若々しすぎる？ と思ったけれど、時間の経過とともに次第に香りが華やかに変化していきます。 やわらかな口あたりのカベルネソーヴィニヨン。 どっしり力強い味わい、と言うわけではないけど 個人的には串カツ、カツサンドとか揚げ物と合わせたい。 包容力ありありでガツンと肉にも合いそうなんです。

【飲み会のスタートにぴったり！！】 白い花のアロマ、 いちごの香り、赤いリンゴ。 この鮮やかなロゼはほんとうにチャーミング。 口元に運ぶと、プチプチ細やかな泡が ずっとずっと続いて気持ちアガル～ フルーティ、ちょうど良い酸味がイイ。 仄かな甘味に癒されるし、かつ深みのある味わい。 瓶内二次発酵。シャンパン製法の本格ロゼスパークリング。 鯛のカルパッチョと合わせましたが・・・ 美味すぎて最初からおかわりしそうになりました

黒系果実の香りと仄かにコショウ、 やわらかな口あたりと、なめらかなタンニンは 広く料理に合わせやすいように思われます。 赤ワイン煮込みとあわせてみました。 なめらかに、するりと飲めて美味しいシャノンリッジのカベルネソーヴィニヨン。 何より2000円台なのも魅力のひとつ 寒い季節は、あったかビーフシチューなんかと楽しんでほしい1本です。

フランスでもない、カリフォルニアでもない かわいらしく イキイキ　フレッシュな果実味いっぱいに感じられる ニュージーランドのピノ。 香り華やか、味わい繊細で複雑。 やわらかいタンニンと、 ザクロやクランベリーのかわいらしい赤い実の風味が魅力的 軽やかで、でも滋味深い。 鶏の赤ワイン煮込みとの相性、とっても良かったです。

今はやりの綺麗なジンファンデル一辺倒ではなく ジンファンデルらしいジャミーな要素と 黒系赤系両方の風味果実味がしっかり。 スパイシーさと パワフルだけどやわらかさもあるタンニン。 バランス良くって これは結構いろいろなお料理と合わせられる予感。 ワタシは焼肉に合わせてみました！合う～！！

「フレッシュ＆クリーミー」 　まずレモン、そして白い花、白桃のアロマが広がります。 　口あたりはやさしく、 　心地よい酸味、 　味わいはフレッシュ＆クリーミー。 　くどすぎずさっぱりしすぎずのバランスの取れた1本です。

「リッチで洗練されたジンファンデル」 　プラム、カシス、ブラックチェリーなどの熟した黒い果実と 　ほんのりスパイス。杉のニュアンス。 　やわらかいタンニン。 　落ち着いた酸味。 　リッチで洗練されたジンファンデル。 　これが2000円台はちょっと驚き！

「果実の凝縮感、芳醇な味わい」 　力強くしっかり立ち上る果実の香り。 　カシス、プラム、ブラックベリーのリッチなアロマ。 　芳醇な味わい。 　カベルネ・ソーヴィニヨン85%、プティット・シラー15％ 　新樽と古樽で12ヶ月熟成されていて 　樽由来の甘い香りがリッチさを増してくれています。 　自宅で合わせた仔羊の力強い味わいにもほどよくマッチ。