スタッフＪさんのレビュー

「ムルソーのドミニク・ラフォンを思わせる」って そんな大げさなーーーーと思っておりました。 飲むまでは。 ムルソーの・・・は確かに盛ってるかもですが、 雰囲気あるあるですよー。 グラスに注ぐと黄金の輝き。いや、ホンマ。 液体をゆらゆら動かすと、白い花のとろりとした甘い香り。 はちみつ、バター。 フレッシュでいながらまろやかを併せ持つ。 口あたりのやわらかさ。 とがっていない酸味がほどよくバランスをとって 今日の前菜シラスのブルスケッタにもめっちゃ合いました。

グラスに注ぐとやや淡いガーネットの色調。 ラズベリーなど赤い果実のアロマ、 タンニンは細かくやわらかな口あたり ジューシー。 きのこ、だし感、旨味、トースト香、と複雑味あり。 バランスの取れた味わい。 個性はあるけど主張しすぎず 間違いなく料理に寄り添うピノです。

爽やか。 グレープフルーツ、レモンのフレーバー。 口に含むと酸味はしっかりあるけれど厚すぎず 柔らかなハーブ感。 微かにミネラル、えんみも感じられる。 あわせたジャガイモの食べるスープには ネギもたくさん入っていて ハーブ的な香りがワインに同調していました。 軽やかでスイスイ進む♪おいしーーー！

【お魚料理にも合いました～】 柑橘やトロピカルフルーツが上品に香る。 酸味もやわらかく、 果実の瑞々しさ、ほどほどの厚み。 何といっても口に含めばぎゅぎゅっと旨味の凝縮感。 合わせた料理はトマトをベースにした魚のスープ。 お魚を合わせるときは、ちょっとドキドキしますが 今回は全く問題なし(ﾟ∀ﾟ)美味しくいただきました。 ちなみに過去の経験から数の子とか干物系、あと明太子系を外せば だいたいいける気がします。

おしゃれでシブい外観。 プレゼントにも良いかも。とはいえ 「いくら外面良くてもねー」💦 安心してください、美味です。 ブラックチェリー、ブルーベリー、カシスなどのアロマ たっぷりとした黒系果実。フルボディ。 パワフルで均整の取れた味わい。 8,000円は決して安くはない。けどこれはお買い得って思った1本。

輝きのあるうすい麦わら色。透明感半端ない。 ひとくち口に含めば ブルゴーニュのシャルドネをゆっくりねかせていた、という佇まい。 旨味や複雑さがきれいに融け込んでいる。 ソノマ　オクシデンタル地区にある名栽培家チャールズ・ハインツ氏が所有する銘醸畑から収穫したシャルドネを100％使用という 少量高品質のシャルドネでありながら、この価格はお買い得感あります。 合わせた料理はウィンナーシュニッツェル。きゅっとレモンを絞って。ほんとに美味しかった～。 個性をもちつつ、主張しすぎない感じは、日本料理にも合いそうです。

トロピカルフルーツや黄桃など甘い香り、 ボリュームもほどほど、 果実と酸味のバランスが良く、 さっぱりしたお料理からクリーミーなお料理まで 幅広く合わせられる優等生。出番が増えそうです。

グラスに注がれたワインは輝きのある美しい麦わら色。 パイナップルや柑橘の香り。 口に含むととろりとなめらかに ボリュームはあるけれど厚すぎず、 ほどよくリッチ。 微かに心地よい苦み。 するりと喉をすべりおりたあとは もう好きになってた。

洋ナシ、白桃、バニラ、白い花、と次から次へ重なる香り 口に含むと心地よい果実味。フレッシュな酸味。 少々お値段が張りますが・・・コンヴィーンのワインはどれもほんとにきれいな造り。 ブルゴーニュ好きな人にもおすすめしたいワインです。

涼しい地域を感じさせるいちごのかわいらしい香りと なめらかで、酸と甘みのバランスの取れた味わい。 アイコニックさんの試飲会で 激ウマ二重丸っ！！とチェックしていたワイン。 合わせた料理はぶり大根。 魚と赤ワインって合うの？と思われるかもしれませんが、 タンニン軽めのこのピノは大丈夫。というか ピノノワールって出汁、お醤油味によく合うんです。 このモントーヤのピノノワールは和食に合うピノ中のピノ。 我が家のリピートワインになりつつあります。