副店長サトウさんのレビュー

切れのある酸味が心地よい！ 緑がかった黄色。香りには、青りんご、白桃、ぺトロール香(重油を想わせるような香り)、柑橘類などの香りが広がります。ペロトールはありますが、嫌な感じではなく、果実香を混じりあって、とても良いアクセントになっています。 口の中では、果実の凝縮感や、爽やかな酸味、ミネラルがバランスよく感じられいます。余韻は、フレッシュな果実味が続きます。アルコール度12.0％。(中口/辛口) とても久々にドイツワインを試飲したのですが、とても個人的に好きな味わいの1本でした。

バランスの取れた味わい！ ルビー色。凝縮感のあるレッドベリー、チェリーの心地よい香りが広がります。口の中では果実と共に、クローヴなどのスパイス、わずかなハーブが感じられ、滑らかなタンニンと丸みのある酸味があり、余韻も長く続きます。(やや重口)

生き生きとした果実味が、いい感じ！ 緑がかった黄色。柑橘類、青りんご、リンゴの果皮、ほのかなバニラの香りが広がります。生き生きとした酸味が感じられますが、ふくよかさも併せ持っています。(辛口)

香りの豊かさが、とても印象に残りました！ すみれ、ストロベリー、ラズベリーなどの豊かで心地よい果実香、わずかなスパイスが広がります。バランスの良い酸味があり、タンニンも滑らかで、余韻も長く続きます。エレガントなピノノワールです。(辛口/やや重口)

エレガント・タイプのシャルドネ！ 青りんご、グレープフルーツのなどの香りが広がります。口の中では、果実味と共に、中盤以降、ナッツ、クリームブリュレのニュアンスも感じられます。味わいは複雑で、キリッした酸味があり、果実味、樽香はバランスよく感じられ主張しすぎておらず、心地よい余韻が続きます。 ニュージーランドのマスターワイン/キャメロン・ダグラスから「93点」エクセレントの評価を得ています。(辛口) 余談ですが、このシャルドネ、他国から 50 ケースの注文があったのですが、出荷直前にキャンセルとなってしまったそうです。木村さんにとっては不運なことでしたが、日本に回ってきたことがラッキーだと感じるぐらい、このシャルドネは良いワインです♪

華やかな香り広がる！ 白桃、ライチなどの果実香に、ほんのり柑橘類の果皮のニュアンスが広がります。酸味だけではなく、辛口ですが味わいにふくよかさも感じられます。 このワインは、木村さんの奥様と二人でブレンドを考えたので、ワインメーカーズ・ブレンドと名付けています。食前酒として、またピリ辛料理と相性が良いように思います。年によって品種、比率は変わるそうです。(辛口)

フレッシュな果実味がいい感じ！ 青りんご、グレープフルーツなどのフレッシュな果実香が広がります。口の中では、リンゴの果皮ごと、かじったようなニュアンス、爽やか酸味があり、リースリングに現れやすいぺトロール香(重油を想わせるような香り)は、ほとんど感じません。(辛口)

良年しか造らない希少なピノノワール！ レッドベリーやチェリーなどの赤い果実、ブラックチェリーなどの黒系果実と、クローヴなどのスパイスやニュアンスが広がります。 口の中では、香りと共に引き締まった口当たり、細やかなタンニンとバランスの取れた酸味が感じられます。骨格がしっかりとしていますが、アルコールのボリューム感は控えめで、繊細な味わいのピノノワールです。(やや重口)

果実の香り豊かな辛口ピノグリ！ 香り豊かで、柑橘、白桃、洋ナシ、青リンゴに、わずかにグリーンな香りなど、様々なピュアな香りが感じられます。味わいには、爽やかな酸味が広がりますがコクも併せ持ち、余韻には心地よい果実味が広がります。 シーフードとの相性が良いように思います。(辛口)

爽やかな果実味が溢れる泡！ 柑橘類、青りんご、キウイなどの様々なフレッシュな果実の香りに、ほのかなトースト香が混じり、心地よく広がります！味わいにはコクと、きれいな酸味が感じられる辛口スパークリングワイン！！ ラベルには青い鳥が描かれており、一般的に青い鳥は幸福を意味するので、お祝いのプレゼントなどにも良いように思います。(辛口)