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良く熟れた小粒の赤果実の香り。柔らかく丸みのある味わいで、滑らかでつややかな舌触り。全ての要素がバランスよく保たれている。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 11カ月（仏産、228Ｌ、新樽比率30％）

明るく輝きのある色合い。口に含むとミントの涼しさと爽やかさを感じます。ミネラリーで白い果実の瑞々しい余韻が長く続きます。

土壌：キンメリジャン

30％ オーク樽（228Ｌ）/70％ ステンレスタンク 30％ オーク樽熟成 14カ月（228Ｌ、新樽なし）/70％ ステンレスタンク熟成 14カ月（シュール リーにて）

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。空気式の圧搾機で1.5気圧という低圧力で丁寧に圧搾。1000Lのステンレスタンクで発酵、4ヶ月間4回バトナージュを行いながら熟成。ライム、青リンゴ、若い桃など引き締まった、いきいきとした香り。力強くピュアな酸味で引き締った辛口の味わいは、ワイン単体で楽しめるのはもちろん、幅広い料理との相性も期待できます。
アルコール度数：12.0％

樹齢５０年から８０年の区画。力強くスパイシーな香りと凝縮した果実味、樽との相性がよく繊細なタンニンと長い余韻が見事なワインです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 12カ月（仏産、228Ｌ、新樽比率40％）

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。空気式の圧搾機で1.5気圧という低圧力で丁寧に圧搾。1000Lのステンレスタンクで発酵、4ヶ月間4回バトナージュを行いながら熟成。ライム、青リンゴ、若いモモなど引き締まった、いきいきとした香り。力強くピュアな酸味で引き締った辛口の味わいは、ワイン単体で楽しめるのはもちろん、幅広い料理との相性も期待できます。
アルコール度数：12.0％

ポマール村の偉大な醸造家ドメーヌ パラン。力強さと繊細さのバランスを大切に造られたこのワインは、チェリーやカシスを想わせる果実味と複雑な味わいを持っています。

土壌：粘土石灰質

オーク樽（15－54ＨＬの開放槽/天然酵母） オーク樽熟成 18カ月（228Ｌ）

フランソワ＆ギヨーム ティエンポンが、ル パンに隣接する畑で造る年産６０００本の貴重なポムロール。見事な凝縮感と美しい余韻は正にティエンポン家を代表するワインです。

土壌：砂利、砂、粘土

ステンレスタンク フレンチオーク樽にて18カ月（225Ｌ、新樽比率100％）

ペトリュスで経験を積み、ラ ヴィオレットでＷＡ１００点を獲得した旧醸造家アギーレ氏。彼の想いを継いだ現醸造家フルチ氏はアンジェリュスで２５年経験。逸材が造る、まさに隠れた銘酒です。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽熟成18カ月（225Ｌ、仏産、225Ｌ

近年ムルソー村から飛び出したスターとして脚光を浴びるドメーヌ。シャルドネ種１００％に由来する繊細さが特徴。完熟した果実の風味も楽しめるワインです。

土壌：粘土石灰質土壌

オーク樽 オーク樽熟成12カ月（仏産、228Ｌ、新樽比率20％）、ステンレスタンク熟成4カ月

１９６２年にアントル ドゥ メールに設立した家族経営シャトー。濃い色調で、完熟果実やスパイスのアロマ。滑らかで柔らかな口当たりのワインです。

土壌：砂利質土壌

ステンレスタンク 50％をオーク樽にて6カ月（新樽比率33％、フレンチ＆アメリカン）、50％をステンレスタンクにて6カ月

シャブリの中でも非常に香り高く、味わいはリッチ。ミネラル感が心地よく、洗練された樽のニュアンスが余韻となって長く続きます。

土壌：キンメリジャン

30％ オーク樽（228Ｌ）/70％ ステンレスタンク 15％ オーク樽熟成 8カ月（228Ｌ）/85％ ステンレスタンク熟成 7カ月（シュール リーにて）

近年ムルソー村から飛び出したスターとして脚光を浴びるドメーヌの一級畑。深みある果実味とフレッシュな口当たり。樽香は美しく溶け込んでおり、非常にバランスがよい。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽 12カ月（仏産、228Ｌ、新樽比率20％） ステンレスタンク 5カ月

パロミノ100％をソレラシステムで20年以上熟成。美しい輝くマホガニー色となり、香りは刺激的で、ヘーゼルナッツのようなドライフルーツにバニラの樽熟成香。口に含めばしっかりとした辛口。凝縮感に富み、アフターテイストはきわめて長い。アルコール度数：20%

２００６年に第１特別級Ｂに格上げされた、サン テミリオンの丘に位置するシャトー パヴィ マカンのセカンド ワイン。濃厚で円熟した果実味と堅牢なボディが魅力の１本。

土壌：粘土石灰

オーク樽、コンクリートタンク オーク樽熟成12カ月（225Ｌ、100％1年樽）

１９６９年シャンボル ミュジニーに設立されたドメーヌ。口いっぱいにもぎたての果実をほおばった時のようなフレッシュ感を堪能出来る、飲んで非常に心地よいワインです。

土壌：小石の混ざった粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽熟成 14カ月（228Ｌ、新樽使用無し）

１９８９年からスイス出身のオーナーが改革を行い、品質を年々向上させているドメーヌ。ブラックチェリーやなめし皮、スパイス等の複雑な香り。タンニンは繊細で調和の取れた味。

土壌：粘土石灰質、石質

ステンレスタンク オーク樽熟成 15カ月（228Ｌ、新樽比率 25％）

標高７８０メートルの高地に息づく、樹齢５０年以上の貴重な古木のモナストレルを使った赤ワイン。ピュアな果実味と伸びやかな味わいが魅力です。

土壌：石灰質

オーク樽（15、000Ｌ、フレンチオーク）、100％全房醗酵、オーク樽にてＭＬＦ オーク樽7カ月（フレンチオーク、15、000Ｌ、新樽使用無し）

バラやスミレ、クランベリーなどの華やかな香りに、コショウやトリュフのニュアンスが重なる。豊かでバランスの取れた味わいと、長く続く複雑な余韻が魅力な生産者トップキュヴェ。

土壌：石灰質土壌

コンクリートタンク オーク樽熟成 18カ月（228Ｌ、新樽比率 50％）

１５３３年に記録が残る、ダイデスハイム村で最も歴史のある特級畑のひとつカルコフェン。大胆で華やかなアロマに柔らかな果実味、豊満な樽感、高い酸を湛えた素晴らしい白ワインです。

土壌：砂質、石灰質

オーク樽（フレンチオーク、500Ｌ） オーク樽17カ月（フレンチオーク、500Ｌ、新樽比率10％）

極甘口。セミヨンは１００％貴腐ブドウを使用。黄金に輝く色合いで、口に含むとフレッシュな酸と柑橘系のフルーツの甘さが調和しています。果実味いっぱいのボルドー甘口白ワインです。

土壌：粘土石灰質（カキの化石を含む）

コンクリートタンク（天然酵母） コンクリートタンク24カ月熟成