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レモンピールの柑橘系のアロマ。フレッシュな酸と鉱物質を感じるしっかりとしたミネラル。ミドルパレットに白桃ような果実味もあり、複雑味でかつ見事なバランスの取れたワインです。

土壌：粗粒玄武岩を含む黒色粘土質

天然酵母にてオーク樽醗酵（ＭＬＦ有） フレンチオーク樽 10カ月（228Ｌ 新樽30％）

多くのワイン評論家から「ブルゴーニュで白ワインの最有力生産者の一人」との高評価を集めるプイィ フュイッセのトップ ドメーヌ。果実味に溢れる素晴らしい白ワインです。

土壌：粘土石灰質

オーク樽、一部ステンレスタンク（ＭＬＦ有） オーク樽 10ヶ月（仏産、228Ｌ、新樽比率20％） その後ステンレスタンクにて6カ月

多くのワイン評論家から「ブルゴーニュで白ワインの最有力生産者の一人」との高評価を集めるプイィ フュイッセのトップ ドメーヌ。果実味に溢れる素晴らしい白ワインです。

土壌：粘土石灰質

オーク樽、一部ステンレスタンク（ＭＬＦ有） オーク樽 10ヶ月（仏産、228Ｌ、新樽比率20％） その後ステンレスタンクにて6カ月

イチゴやチェリー、バラやスミレ、甘草のアロマ。上品なアプローチで、香りの緻密さや奥ゆかしさがあります。口当たりは全体ととおして柔らかく、長い余韻へと繋がります。

土壌：石灰質粘土土壌

ステンレスタンク/25日間のマセラシオン（最大28℃まで） オーク樽熟成 32カ月（55ＨＬ）/瓶熟成 10カ月以上

名門シャトー ド フュイッセが持つ単独所有畑。３つの土壌が存在するため、複雑で奥深い味わいのワインが生まれます。

土壌：粘土、マール土壌、石灰質が入り混じる土壌

オーク樽 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 10カ月（仏産、228Ｌ、新樽比率 80％） その後ステンレスタンクにて6カ月

しっかりとした酸に支えられる、複雑且つ洗練され、余韻の長いワイン。ベリー系やプラムの味わい、堆積土由来のすみれのような香りが特徴。自社畑ではビオディナミ農法を実践し、野生酵母で発酵、無濾過、無清澄で瓶詰する、なるべく人の手を掛けずに造るワインです。多様なピノ ノワールのクローンを組み合わせ作ることで複雑なワインが出来上がります。
アルコール度数：15.0％未満

ボーフレールは、1986年マイケル エッツェルと義兄ロバート パーカーが共同設立。2016年にはワインスペクテーター　「World’s Top 100 Wines」で3位獲得。2017年にアンリオファミリーが買収しています。

1級ヴァイヨンの向かい側斜面に位置する３つの区画から。フローラルなアロマとミネラル感が際立つ。シンプルさの中に美しさを感じ取るわびさびの世界。

1級ヴァイヨンの向かい側斜面に位置する３つの区画から。フローラルなアロマとミネラル感が際立つ。シンプルさの中に美しさを感じ取るわびさびの世界。

1.5ヘクタールの白土のこの畑は、年を重ねるにつれ野生の動物臭のようなブーケを醸し出す、がっしりとした赤ワインを生む。年間生産量は約4000本。

1.5ヘクタールの白土のこの畑は、年を重ねるにつれ野生の動物臭のようなブーケを醸し出す、がっしりとした赤ワインを生む。年間生産量は約4000本。

ブラックベリーや焼いた肉、スミレの花、スパイス、ナッツ香など複雑なアロマが入り混じる熟成型マルベック。しなやかなタンニンも見事で奥行きのあるボディと円熟感が美しい１本です。

土壌：石灰を含む沖積土壌

天然酵母にて醗酵（22－28度）、21日間マセレーション 10カ月（2年目のフレンチオーク樽）

アデレード ヒルズの特別な区画のみで醸造されたピノ ノワール。淡い色合いとは裏腹に力強さと緊張感があり、フレッシュな印象。長く続く余韻は特別なワインであることを示します。

オープン ファーメンターにて果皮と共に7日間醸し。醗酵途中でプレスして樽醗酵 フレンチオーク樽 10カ月（450Ｌ / 新樽）

非常に凝縮感のあるしっかりとした味わいの赤ワイン。豊かな果実味、たっぷりの旨味、力強いタンニンの全ての要素がうまくバランスのとれた、ワイナリー渾身のフラッグシップワイン。

ステンレスタンク（天然酵母使用）/主醗酵後、マロラクティック醗酵 オーク樽熟成 18カ月（225Ｌ 新樽100％）/瓶熟成3カ月以上

白桃のようなクリーミーで程よい厚みのある樽醗酵ヴィオニエ。リッチな口当たりで、フレッシュなアプリコットのアロマを持ち、引き締まった酸も魅力の白ワインです。

土壌：粘土質土壌の上に古代のローム質土壌が広がる

オーク樽醗酵 （天然酵母/ＭＬＦあり） フレンチオーク樽熟成 10カ月（225Ｌ/新樽なし/全房プレス）

ポイヤックとサン ジュリアン村の境界にある６０ｈａのブドウ園。熟成には、１００％オークの新樽を使用。力強く、濃縮された味わいを持っています。

1855年の格付けでソーテルヌから唯一特別1級に輝いた世界最高峰の貴腐ワインです。広大な100ha畑のブドウ畑にはSE80％、SB20％が栽培され、多いときには数回も同じ区画を回り極上の貴腐ブドウのみを手摘みし収穫します。芳醇な香りや甘美な味わいは他の追随を許さない圧倒的な存在感です。
アルコール度数：14.0％

「義姉妹」を意味する、3つの自社畑の最上のロットをバレルセレクトしブレンドしたワイン。赤系果実や黒系果実のニュアンス、やわらかなミネラルを思わせる風味を持ちます。自社畑ではビオディナミ農法を実践し、野生酵母で発酵、無濾過、無清澄で瓶詰する、なるべく人の手を掛けずに造るワインです。多様なピノ ノワールのクローンを組み合わせ作ることで複雑なワインが出来上がります。
アルコール度数：15.0％未満

ボーフレールは、1986年マイケル エッツェルと義兄ロバート パーカーが共同設立。2016年にはワインスペクテーター　「World’s Top 100 Wines」で3位獲得。2017年にアンリオファミリーが買収しています。

1970年代、泥灰土を含む石灰質土壌に植樹された東側の0.35haを所有。理想的な南東向き。最良のピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュの一つ。

０.５５ｈａのラバヤ畑から造られる貴重なバルバレスコ。透明感と複雑さを持ち、フレッシュさとともに完璧にバランスの取れたタンニンと酸がどこまでも続きます。

土壌：石灰質粘土

ステンレスタンクにてマセラシオン醗酵 約25日間/最高温度は28℃まで オーク樽熟成 18カ月（スラヴォニア産、28ＨＬ）/瓶熟成 10カ月以上

限定の単一畑シリーズのピノ ノワール。プラムのような綺麗な赤果実と美しい酸、スパイシーなニュアンスが広がります。エレガントでありながら、複雑味を持ったピノ ノワールです。

土壌：割れた頁岩が混ざる粘土の上に茶色のローム層

開放式ステンレスタンク（全房醗酵30％ / 天然酵母） フレンチオーク 10カ月（500Ｌ / 新樽30％）