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レモンバター、オレンジの花、カモミールやサフランが香り高く、滑らかなテクスチャーとともに柑橘の花やヌガー、ヘーゼルナッツの風味が広がる。手摘みブドウを全房圧搾、フレンチオーク旧樽で発酵、澱とともに９ヶ月間熟成。ブラックラベルは、近年オーストラリアで注目されるマイナー品種にフォーカスしたレンジで、現地ではセラードアと飲食店向け限定。

フレッシュに引き締まった酸が凝縮感した果実を支え、緻密な質感は力強さとエレガントさを兼ね備えている。世界有数の高標高畑アルトゥーラ マクシマ（標高３、１１１ｍ）のブドウは乾燥した空気と強い紫外線、昼夜の極端な寒暖差にさらされ、厚い果皮と豊かな酸を備える。フレンチオーク樽で２４ヶ月間熟成。

オーナーのマッス家は４世代に亘りワイン造りを行っています。フレッシュな果実の香りには完熟して引き締まった印象があります。活力のあるワインです。

土壌：石灰質粘土

ステンレスタンク コンクリートタンク

ラベルに描かれているのは、ボクサーのガールフレンド「ミス モーリー」。楽しいことが大好きできらきら輝く女の子がイメージされた、シラーズから造られたスパークリング・ワイン(赤)です。

快活で華やかな2021年ミス・モリー・スパークリング・シラーズは、砂糖漬けチェリーや新鮮なプラムなどの豊かな果実味にあふれ、チョコレートやモカ、シナモンやバニラなど複雑な層を繰り広げます。躍動感あふれる泡が濃密でシラーズを違う形で楽しめる、まさにお祝いの席のスパークリングです。

ミス・モーリーに使用したブドウはマクラーレン・ヴェール、ラングホーン・クリーク地域のサステイナブル農法を実践する畑のものを使用しています。全てアメリカンオーク樽(新樽45％、1年使用樽25％、2年使用樽30％)で発酵、熟成しています。アルコール度数14.5％。


■モリードゥーカーについて
南オーストラリア/マクラーレン・ヴェールに、2005年に立ち上げたモリードゥーカーは、オーストラリアのスラングで「左利き」を意味します。自分たちのビジネスのすべてを、家族みんなで楽しむため、ラベルの絵からネーミングまで細部にこだわり、その一つ一つに大切な思い出が込められています。

オーストラリアでカルト・ワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして、右に出るものはいないでしょう。

瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、ほのかな甘味も魅力です。

土壌：粘土石灰質

瓶内熟成 18－24カ月

【家飲みのレギュラー入り推奨★】
熟したプラムの上質な果実味と柔らかな口当たり。“ヌーヴォーじゃない” ボージョレの魅力に出会ってみませんか？

繊細な泡立ちにバニラやアーモンド、麦わらが豊かに香り、口当たりはきわめて滑らか。澱とともに長期熟成していることで、リッチで複雑な風味を備えている。ナルロロ川流域の２つの自社畑ブドウを１２ヶ月間熟成したベースワインを用い、３６ヶ月以上瓶内二次発酵。ＩＱ３の名は、最低３年の長期瓶内熟成を経ることから。

モントレー郡アロヨ セコやパソ ロブレスを中心に広大な自社畑を所有するＪ． ローアーは、持続可能性と環境に配慮しながら、自社で栽培から醸造までを一貫して行い、高品質のバリュー ワインを造り出す。モントレー湾の霧と冷風により冷涼な微気候のアロヨ セコにある畑より、鮮やかな酸とほのかな甘みを感じるオフドライ リースリング。アルコール度も低め。瓶のデザインはモントレー湾をイメージ。

桃とカモミール、バニラやレモンタルトの芳醇な香り。柑橘やハニーデューメロンの明るい果実味が鮮やかに口中を満たし、フレッシュかつエレガントな余韻が長く続く。樽発酵、フレンチオーク樽（新樽２９％）で１０ヶ月間熟成。ソノマ マウンテンＡＶＡはソノマ ヴァレー北西部に位置し、畑はソノマ山の北～東斜面（標高約１２０－３６６ｍ）にのみ広がる。

黒みを帯びた桑の実やブルーベリーに木苺が伴うクラシックなボルドーブレンド。ジューシーな果実にアニスシードやチョーキーなタンニンが複雑さとなり、明るい酸が純粋さとフィネスを一層際立たせる。カベルネの一部は１９７０年植樹の古木から。手摘み、除梗しカベルネは破砕、メルロとマルベックは全粒で０．６ｔの小型発酵槽で発酵。発酵後浸漬、フレンチオークの小樽で１５ヶ月間熟成。

ダイレクトプレス法。樹齢の古いサンソーを主体とし、淡い色調の軽やかな風味。収穫を夜間に行うことで、フレッシュな果実味を保ち、アルコール発酵時は温度を一定に保つよう、温度管理を徹底している。

長野県で栽培されたメルロを原料に、１３カ月間樽熟成させた、柔らかな渋みと酸味果実味のバランスが絶妙なミディアムボディの赤ワイン。

土壌：砂礫質

ステンレスタンク オーク樽 12カ月（225Ｌ）

デスパーニュ家が満を持して提案する「ネオ ボルドー」スタイルのワイン。弾ける果実味が印象的な、モダンな味わいの新感覚ボルドー赤ワインです。

ステンレスタンク（22℃、30日間） ステンレスタンク熟成2カ月

シャトー・ロック・ド・カンブの下部斜面に位置しているドメーヌ・ド・カンブは、ジロンド河に接しているため土壌は粘土が多い粘土石灰質。品種はメルロ（約65％）、カベルネ・フラン（約30％）、マルベック（約5％）。ロック・ド・カンブよりしなやかでありながら濃縮したタイプのワインは、果実味に溢れ、長期熟成にも向いたワイン。

ヴォーヌ・ロマネ村に拠を置くドメーヌを、6代目となるジャン=ピエールが運営する。伝統的な栽培手法と革新的な醸造技法の接点から生み出されるワイン。アペラシオン毎でヴァラエティーに富んだ色調に、そのクリアーな外観からは窺いしれないしっかりした構成のワインはピノ本来のうまみとともに味わえる。このドメーヌは遅摘みをモットーとし、可能な限り熟したブドウを収穫。毎年、最後に摘み取りを行う造り手として知られる。

｢赤ワインの女王｣と讃えられるボルドーの名門シャトー マルゴーの白ワイン。19世紀にはヴァン ブラン ド ソーヴィニョンの名で販売されており、1920年から現在のパヴィヨン ブランに改名されました。11haに植えられたソーヴィニョン ブラン100%で造られるワインです。いきいきとしたフレッシュな果実味と、程良いミネラルを思わせる要素がワインを引き締め、優美なバランスを持った上質なワインです。
アルコール度数：13.0％

60年以上に渡りボリー家が所有する格付け2級シャトー。サン・ジュリアンにある格付け2級、デュクリュ ボーカイユが造るワイン。2018VINよりリリース。果実味が心地良く、落ち着いたタンニンがありますが若いうちから楽しめます。デュクリュ ボーカイユのスタイルを気軽に味わえる1本。
アルコール度数：14.5％

深い紫色。煮詰めたような甘みを感じる赤系果実のアロマに、味わいにはピノ・ノワール特有の素朴さを持ち合わせる。程よい酸は、熟成も期待できるが、若いうちは、動物的なニュアンスも感じられるフルボディのワインで、ブーケは熟成と共に進化する。