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ソーヴィニヨン ブランで造ったオレンジワイン。キンカンやハッカなどのアロマ。ドライオレンジや木の葉などの複雑な果実味が広がる。酸のバランスも良く、旨味が口にじわりと膨らむ。

土壌：粘土質石灰

ステンレスタンク、果皮浸漬4週間（天然酵母使用） ステンレスタンク熟成4カ月

パインやモモのふくよかなアロマ。口当たりはフレッシュで爽やかな味わい。堆肥や有機肥料を活用した自然に優しいワイン造りを実践したワイナリーです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク

サン テミリオンの銘醸シャトー、パヴィ マカンの醸造長であるニコラ ティエンポン氏が手がけるカスティヨンのワイン。豊かなベリーのアロマと品の良い果実味はさすがの一言。

土壌：粘土質石灰土壌

コンクリートタンク オーク樽熟成12－16カ月（225Ｌ、500Ｌ、50％新樽）

サン ローラン村に位置するメドック第５級格付けシャトー、カマンサックがつくるセカンドワイン。７０年代より現当主フォルネール家が改修を行い、品質はめざましく向上している。

シャトー コス デストゥルネルが９４年から造り始めたセカンド銘柄。ファーストよりは軽めですが、緻密度の高さ、味わいの深みとしなやかさはしっかりと受け継いでいます。

かつての所有者セギュール伯爵が最も愛したシャトーとして有名な、サン テステフの銘醸、シャトー カロン セギュールの造るセカンドラベル。

高級品種の「シャルドネ種」１００％で造られたブルゴーニュの辛口白ワイン。ソフトなアロマが心地良く、フルーティで爽やかな味わいが素晴らしい逸品です。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク 75％、オーク樽（228Ｌ） 25％ 75％はステンレスタンク 9カ月、25％はオーク樽（228Ｌ、新樽は使用せず） 9カ月

エルヴェ ケルランのコンセプトは「手ごろな高級品」を造ること。レッドベリーなどの心地よい香り、程よい複雑味を持った味わい。リーズナブルに楽しめるピノ ノワール。

土壌：石灰質、砂質

ステンレスタンク（ＭＬＦ有） ステンレスタンクにて9カ月

輝くような黄金色。オーク樽熟成に由来する蜂蜜やヘーゼルナッツ、バターなどの香ばしいアロマ。リッチでフルーティな果実味と見事に調和している白。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽 12カ月（仏産228Ｌ、新樽40％） ステンレスタンク 4カ月

多くのワイン評論家から「ブルゴーニュで白ワインの最有力生産者の一人」との高評価を集めるプイィ フュイッセのトップ ドメーヌ。果実味に溢れる素晴らしい白ワインです。

土壌：粘土石灰質

オーク樽、一部ステンレスタンク（ＭＬＦ有） オーク樽 10ヶ月（仏産、228Ｌ、新樽比率20％） その後ステンレスタンクにて6カ月

ボーモン デ クレイエール社の最高傑作。軽やかで繊細な泡立ち。黄金色に輝く、全てが調和したシャンパーニュ。バニラや蜂蜜を連想させる香りが漂う品格溢れるワインです。

土壌：白亜質

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク（ＭＬＦ有） ステンレスタンク（90％）及びオーク樽（10％）熟成6カ月（仏産、600Ｌ） デゴルジュマンまでの瓶熟期間：最低160カ月

非常にふくよかでリッチなスタイルで、リンゴやマルメロを想わせる芳醇な香りに溢れ、余韻も長くとても心地よい。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 5カ月

香り豊かでシトラス系の香りにリンゴやわずかに蜂蜜やコショウのニュアンスも感じるピノ ブランとオーセロワの白ワイン。和食にもとてもよく合うワインです。

土壌：砂利、泥灰土、石灰岩

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 6カ月

オレンジ、金木犀、紅茶などのアロマティックな香り。ピュアな果実味と伸びやかな酸が心地よく、アフターのビターさがアクセント。クリーンな味わいのオレンジワインです。

土壌：石灰質土壌

ステンレスタンク（天然酵母）/12日間のマセラシオン ステンレスタンクにて6カ月

ハートのモチーフが可愛らしいモーゼル産のリースリングで造られた甘口白ワイン。穏やかな酸味と甘味がバランスよく口の中で広がります。

ステンレスタンク

樹齢７０年超の単一畑から生まれるメンシア主体の赤ワイン。赤い花束を連想させる華やかなアロマがあり、滑らかでエレガントな果実味にハーブ感や酸、程よい渋みを感じる複雑な味わい。

土壌：スレート、花崗岩

オーク樽、40％全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月（フレンチオーク、500Ｌ、225Ｌ、新樽無し）、瓶熟6カ月

樹齢５０年を超える複数区画のブレンド。しっかりと熟した赤果実の、力強くも艶やかなフルーツ感に、高い酸やきめの細やかなタンニン、黒コショウを想わせるスパイスも感じられます。

土壌：花崗岩、スレート、砂質

オーク樽、40％全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽10－12カ月（500Ｌ、5、000Ｌ、10、000Ｌ、フレンチオーク、新樽比率5－10％）、ステンレスタンク、瓶熟6カ月

カナリア諸島テネリフェ島の樹齢１００年以上の地ブドウで造られる赤ワイン。イチゴやアセロラ、サワーチェリーのような軽やかな赤果実感に優しい旨味、ほのかな塩味を感じる味わい。

土壌：火山性の母岩にローム粘土質

コンクリートタンク、20％全房醗酵 オーク樽12カ月（2、500Ｌ、フレンチオーク、新樽使用無）

アプリコットやオレンジピールのアロマに、紅茶、白胡椒のスパイスのニュアンス。口当りからインパクトのあるトロピカルフルーツが広がり、果皮から来る濃厚な旨味が余韻へと続きます。

土壌：赤粘土の表土にローム層の砂質

開放式タンクで醗酵（天然酵母、全房なし） ステンレスタンクと一部フレンチオーク樽でそれぞれ10カ月

温暖な地域のリースリングにあるトロピカルフルーツに伸びのある酸が特徴のルーサンヌをブレンド。絶妙なバランスでフレッシュさが際立つドライな白ワインです。

土壌：赤粘土の表土にローム層の砂質

ステンレスタンクと一部フレンチオーク樽（天然酵母） ステンレスタンクと一部フレンチオーク樽でそれぞれ4カ月