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コルビエールのラグラスに居する、当地で最も古いワイナリー。当主のクロード女史の父ジャン・ヴィアラードは、コルビエールのリボートの生産者組合長として、35年前にヨーロッパ初のオーガニック生産者組合を生んだ人物。

ローガン人気のシラーズブレンドはヴィオニエを混醸することで、フローラル且つ艶やかなベリーのアロマが漂います。プラムやスパイス香が立ち上る滑らかな口当たりの赤ワインです。

土壌：赤茶のローム質土壌が玄武岩の上に広がる

ステンレス（天然酵母醗酵 / ＭＬＦ有） フレンチ、ハンガリアンオーク樽で9カ月（新樽10％）

ヴァン ド ペイですが、ジゴンダスのすぐ北、サブレ村のブドウを使用したお値打ち品。やわらかな赤果実の口当たり。スミレを想わせるアロマの中に野生的なニュアンスも感じられます。

土壌：粘土質、砂質、小石

ステンレスタンク ステンレスタンク

2021年ヴィンテージは、フレッシュさと果実味が特徴。赤いベリー（カシス、ストロベリー、キイチゴ）とスパイスの混ざり合った複雑な美しいアロマ。口に含むと果実をほおばり噛みしめるような味わい。エスプリ ダケリアは、ネゴスで、パートナーとなる生産者は、砂質土壌といったテロワールが似ているなど厳しく選定され、ワインはシャトー ダケリアで熟成される。

１７世紀にはすでにワイン造りが行われていた歴史の古いシャトーです。豊かなタンニンとオーク樽での熟成による落ち着いた芳香が素晴らしいメドック ワイン。

土壌：粘土石灰質

オーク樽熟成18カ月（225Ｌ、新樽比率50％）

シャトー ラ ファヴィエールのセカンド ワイン。シンプルながらも、伸びのある黒果実の風味。華やかで新鮮な果実の香りが楽しめます。ワインビギナーの方にも是非お勧めしたい１本。

土壌：砂利、砂、粘土質土壌の層

コンクリートタンク 70％をコンクリートタンクにて、残り30％をオーク樽（新樽比率30％、225ＨＬ）にて熟成6カ月

ラ　マンチャ地方で初のビオディナミ認証ワイン。標高７５０メートルの高地で最適な畑を選んで栽培したブドウは品質が高く、完熟果実やスパイス、バニラ等を感じる芳醇な赤ワインです。

土壌：砂、粘土、石灰質

オーク樽醗酵、オーク樽にてマロラクティック醗酵　オーク樽熟成6カ月（フレンチオーク、225Ｌ、新樽比率80％）、一部コンクリートタンク熟成

標高６５０メートルの自社畑のブドウを使用した、有機 ヴィーガン認証取得のペット ナット。アセロラやチェリー、ラズベリーなどの赤果実を想わせるフレッシュ＆フルーティな味わい。

土壌：砂、粘土、石灰質

ステンレスタンク、アンセストラル方式

標高６５０メートルの自社畑のブドウを使用した、有機 ヴィーガン認証取得のペット ナット。青リンゴや和梨を想わせる爽やかな果実味に、しっとりとした旨味が感じられる。

土壌：砂、粘土、石灰質

ステンレスタンク、アンセストラル方式

かつてマルシヤック侯爵の所有であったこのシャトーの畑は、コート・ド・ブール地方で最も古いブドウ畑のひとつ。1998年にボルドーでネゴシアン業を営むモステルマン家に引き継がれ、大規模な投資が行われた。粘土石灰岩の土壌の畑はドルドーニュ川を見下ろす南向きの斜面にあり、川の対岸のメドックとジロンドをパノラマで見渡せる壮大な景色が愉しめる。つくられるワインはしっかりとしたタンニンで構成され、複雑で熟したフルーツの風味が感じられる、途方もなくお買い得なワイン。

ソーヴィニヨン・ブランのピュアな品種特性を表現したテ・テラ。パッション・フルーツのトロピカルなアロマが広がり、生き生きした酸味と柔らかな果実味が組み合わさり、バランスに優れた飲み心地。青草のような未熟な印象はなく、フルーティなフィニッシュ。

2005年以来、サイクルズ・グラディエーターは、ワイン・エンシュージアストで「ベストバイ」に14回選ばれています。

レッドチェリーとプラムの香り高いアロマと、ストロベリー、ラズベリー、ザクロのフレッシュで鮮やかなフレーバーが香ります。柔らかなタンニンとバランスの取れた酸が骨格を与え、みずみずしくベルベットのような質感を味わえます。

2021年は収穫が遅く、房は小ぶりでした。ハングタイムが長かったことと、果実のサイズが小さかったことで、印象的な品質の果実を得る事ができました。生育期間が長く、気温が温暖と冷涼の間で変動することで、濃縮された豊かな風味、色、酸がもたらされ、タンニンは柔らかくバランスが取れています。

青りんごやトロピカルフルーツの香りが、トーストやブリオッシュの香りを強調しています。パイナップルやマンゴのような、完熟したまろやかな味わいがあります。バターのようなシャルドネですが、すぐに飽きてしまうような重さはありません。しっかりとした酸に支えられた柑橘類の香りが、このワインに継ぎ目のない骨格を与えています。

■テイスティング・コメント
フランスらしいソーヴィニョンブランとセミヨンを使用したブレンドで、グアバ、グースベリー、刈りたての芝生、マスクメロンの香りがあります。その後ネクタリン、オレンジの果皮、ピンク・グレープフルーツの風味が一気に広がります。ソーヴィニョンブランに感じられるであろう香りのすべてを網羅した、まるで爆弾のようなワインです。唾液が出てくるような素晴らしい酸と、澱と共に熟成させたことによるふくよかさの両方をお楽しみいただけます。


■サイクルグラディエーターについて
元ハーン・ワイナリーの醸造家アダム・ラザールの手により生まれました。

果実味が豊富な典型的なカリフォルニアン・スタイルで、女性が自転車に乗って飛んでいる斬新なデザインのラベルも話題になり、アメリカを始め世界中で愛されるブランドとなりました。ワインメーカーのアダム・ラザールはカリフォルニアでも最も高く評価されるワイン・メーカーの一人で、権威あるロサンゼルス・インターナショナル・ワイン・コンペティションでも何度も受賞歴のある、注目される醸造家です。

ラベルはベル・エポック時代の現存するポスターで、当時の発明品である自転車とそれによって自由を得た女性が「Gladiator（剣闘士）」として描かれています。カリフォルニアの束縛されない大自然の美しさが表現された芸術作品です。

アメリカンチェリー、ココアの香りが感じられ、風味はサクランボに始まり、プラムやブラックベリーへと移ります。しっかりとした酸としなやかなタンニンが舌を包み込み、長い余韻へと続きます。ハンバーガーや豆類を使ったシチューなどのしっかりした料理、そしてトマトソースやペストソースのパスタによく合います。

アメリカンチェリーやラズベリーのような芳醇で甘みのある香り。ほのかに燻した感じもあるような赤いプラムや赤スグリ、ブラックベリーのようなジャミ―な風味へと移ります。骨格がしっかりしていて口当たりもよいベルベットのようなタンニンがフィニッシュへと続きます。この果実感たっぷりのジンファンデルには、ラム肉やしっかりとしたパスタ料理がよく合います。

シャトー ジスクールの醸造チームが厳選したワインを購入して造り出しています。2009年がファーストヴィンテージ。ジスクールの現代性と古典的味わいがリーズナブルな価格で楽しめます。ボルドー シュペリュールやプルミエール コート ド ボルドーのメルロとカベルネ ソーヴィニョンをブレンド。ファインズ独占販売。赤果のベリー系果実の味わいと酸味、タンニンのバランスが絶妙にとれた気軽に楽しめるボルドーワイン。ジスクールの現代性と古典的味わいがリーズナブルな価格で楽しめます。
アルコール度数：13.5％

ローヌを想わせる遊び心たっぷりな名前のこのワイン。名前はユニークですが味は本格派ローヌブレンド。リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香を持つ深くリッチなワインです。

土壌：自社畑：有機質を豊富に含む吸水性の良い花崗岩質土壌

ステンレスタンク 3ヵ月 オーク樽熟成 7カ月（旧樽のみ）