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美しく突出したミネラル感。口に含むとリッチな味わいが広がる。土壌は少し石灰を含む泥灰土で表面は土砂で覆われている。

ステンレス100％。フルーツからくる美味しさを表現。ガブガブ飲める果実味を楽しんでほしい。マコン・ピエールクロは石が多く重くない果実味に鉄分も感じられる。フレッシュ感があるのでBBQ、生野菜、におすすめ。★オーガニック合成コルク使用(2023年ヴィンテージ～）

レ・オー・デ・シャン（樹齢5年）とコンブ（60年）のブレンド。レ・オー・デ・シャンはシャサーニュのコミューンでマルク・コランではピノ・ノワールを作っていた。ジョゼフ・コランでも2017年だけ赤を作った。コンブはピュリニーのコミューン。合計0.7haで、割合は半々。

繊細でエレガント。樽香が控えめに香る。余韻にかすかな塩気を感じる。

シャサーニュ、ピュリニー、サントネ（少量）のコミューンから。熟成は、樽50％（新樽10％）、ステンレスタンク50％を使用。

近年評価が高まっているＡＣサン・ジョセフ。≪サン・ジョゼフ≫として土地台帳に登録されたリューディー。急斜面の畑。最も高い評価を得ていたジャン・ルイ・グリッパの区画から生まれるが、ギガル社のワインとしては1998年ヴィンテージよりリリースされた。エルミタージュに通づる品のよさが感じられる珠玉の赤。

2020年が初ヴィンテージ。1945年に植樹されたアリゴテから生まれたものでピンク色の花崗岩の土壌に南向きの斜面に植えられています。生物多様性を尊重し、手作業で栽培。13か月の樽熟成。

シャテニエとは栗の木のこと。かつて栗の木が植わっていた場所なのだろう。比較的樹齢の高いシャルドネから得られる凝縮した果実味とミネラル感。リッチな味わいの中にもきれいな酸がバランスをとり、エレガントな味わいを作る。

ヴェルジッソンの岩山にすぐ近い畑で、斜面は真南を向いている。 おかげで非常にリッチで、豊満なプイィ・フュイッセに仕上がる。グレープフルーツ、パイナップル、蜂蜜、ナッツなどの豊かなフレーバー。ボリュームたっぷりの親しみやすい味わい。

ラ・ロッシュという、いかにもヴェルジッソンの岩山を思い起こさせる畑名。素晴らしいミネラルの風味がこみ上げると同時に、リッチな果実味も備える。グレープフルーツや蜂蜜の華やかな香り。力強く、余韻は長い。

ドメーヌのフラッグシップ。1934年植樹のシャルドネから、緻密で複雑、フィネスに富んだワインが生み出される。畑はソリュトレの岩山と同じ斜面にあり、北東向き。そのおかげで酸とミネラルが保たれ、深く長い余韻がもたらされる。

森に沿って位置する丘の、緩やかな斜面に畑はある。長熟にふさわしいタイプ（10から15年）。美しいミネラル感と柔らかさを備える。

トレザンの少し下、いきなり岩盤があるような畑。樹を植えるのに穴をあけないといけない。トレザンよりは4日早く熟す。

スラン川右岸のフルショームは力強い1級畑。青リンゴに白桃、砂糖漬けのレモンピール。口に含むと果実味と同時に鋼のように硬いミネラルが支配する。余韻にもミネラルが強く残り、シャブリとしては異例なほど長期熟成に耐えられる。

モンマンはスラン川左岸の1級畑。しなやかで優しく、右岸のフルショームのような堅牢さは抑えられている。レモンや青リンゴなどの果実に西洋サンザシのような白い花。まろやかな酸がバランスをとる。

ドメーヌが唯一所有する特級畑はヴァルミュール。大柄で重量感のあるシャブリを生み出すクリマといわれているが、このワインの凝縮感もただごとではない。白桃や砂糖漬けのレモンピールに蜂蜜。ミネラルが堅牢なストラクチャーを構成し、じつにパワフル。

ジャン・クロードは自身の目指すワインのスタイルを「フィネス、フローラルさ、ミネラル感」といっており、事実、どのキュヴェもシャブリのエッセンスが詰まった、フローラルな香りとミネラルを感じさせる、繊細なスタイル。とくに貝類を使った刺し身や寿司にはピタリとはまる。

Hereditas＝遺伝という意味。一級マシュレルとクリオ・バタールに接している。1700年代にラザー・コランから続いていることで名付けた。

南東の丘。森に沿って位置する。アペラシオンで最も標高が高く、より酸とミネラルを感じる。フレッシュさに溢れたワイン。5から10年が飲み頃。

南東の丘。ガロ・ロマン時代にAmbassacius（アンバサシウス）と呼ばれた村に位置する。常にアロマが溢れる女性的なワイン。繊細で優雅できれいな丸みを帯びている。長熟タイプ（5から10年）。