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珠玉のワインが数多つくられるポイヤックのアペラシオンの中で、確固たる評価を受けるCh.Lynch-Bages。その畑の若樹から少量つくられるセカンドワイン。農法 醸造はCh.Lynch-Bagesとまったく同じレシピを用いられるが、セパージュの比率により、若くて丸く、柔和でエレガントに仕上げられ、早くから愉しめる。それでいて長熟タイプ。

フランソワの息子、ルイ ミジャヴィル氏がサン テミリオンに近いアペラシオンを探し2007年に取得。コート ド カスティヨンに位置し、サン テミリオンは丘のすぐ向こう側にある美しいテロワール。テルトル ロトブフと比べると、より地中海性で涼しく、長い生育期間が特徴。メルロー97％、カベルネ フラン3％。

コンドリューの品質向上に努め、世界的に認知されるようになった立役者でありコンドリューを語る際に欠かせないドメーヌ。コンドリューのシラーが植えられている区画。南東向きの花こう岩土壌で丘陵の傾斜はきつく機械の使用はもちろん不可能。手摘み収穫。平均樹齢は40年。除梗後ステンレスタンクで発酵、12ヶ月樽熟成。フレッシュなダークフルーツの果実味が広がり、スパイスやスモーキーなニュアンス。口あたりが非常にシルキーでエレガントなシラー。
アルコール度数：13.5％

コンドリューの品質向上に努め、世界的に認知されるようになった立役者でありコンドリューを語る際に欠かせないドメーヌ。コンドリュー村の300m以上の高台の畑(花崗岩)。ワイン名｢ル ピエ ド サンソン｣(＝サンソンの足)はローヌ川の水を飲もうとして丘の天辺を踏んで平らにした巨人｢サンソン｣の物語に由来しています。アプリコットやモモのフレッシュな果実の香り豊か。まろやかでエレガントなコスパの高いワイン。
アルコール度数：14.0％

ブルゴーニュのドメーヌ ダルデュイが1980年に土地を購入し、始めたドメーヌ。｢カボット｣(石でできた小屋)は畑作業道具の収納場所。地域によって呼び方が異なり、カボットはブルゴーニュでの言い方 。2010年よりデメテール(ビオディナミ)認証。｢マシフ デュ ショー｣はコート デュ ローヌ ヴィラージュの中で村名表記が認められたAOPです。熟したブラック チェリーやプラムのような果実味と後味にしっかりした酸があり心地良い飲みごたえのあるワインです。
アルコール度数：14.5％

コンドリューの品質向上に努め、世界的に認知されるようになった立役者でありコンドリューを語る際に欠かせないドメーヌ。畑はシャヴァネイの丘にあり、南向き1.5haの花崗岩土壌。平均樹齢は30年。機械による作業は不可能なほど急斜面のため、全て手作業で行います。完全除梗、2-3週間ステンレスタンクで発酵、1年間樽熟成。テール ダンクル(＝インクの大地)の名の通り、深く濃い色調、黒系果実の凝縮した味わいです。
アルコール度数：13.5％

コンドリューの品質向上に努め、世界的に認知されるようになった立役者でありコンドリューを語る際に欠かせないドメーヌ。このキュヴェは険しい斜面でのいくつかの区画のブドウをブレンドして造られます。収穫時に一部除梗し、全房で圧搾。3/4木桶、1/4樽で発酵させ、8ヶ月樽熟成。白桃のような豊かな果実味が楽しめ、美しい柔らかさに富んだ味わいはヴィオニエの特徴をはっきりと表現しています。
アルコール度数：14.0％

コンドリューの品質向上に努め、世界的に認知されるようになった立役者でありコンドリューを語る際に欠かせないドメーヌ。南、南東向きの2haの段々畑から造られ、樹齢は約50年。全房で圧搾、樽で発酵、12-18ヶ月樽で熟成（25％新樽）。コトー ド ヴェルノンに匹敵するようなワインですが、非常に対照的なスタイルで、表現力豊かで個性の強いワインとして仕上がっています。若いうちから本来の良さが楽しめるワインです。
アルコール度数：14.0％

リフはトロロン モンドに隣接する好立地でル パンのオーナーでもあるティアンポン家が2010年に取得。コリーヌ ド リフはそのセカンドラベル。クリーミーなテクスチャーで親しみやすく、リッチかつバランスのとれた味わい。わずかにミントのタッチも。フィニッシュは長く、サンテミリオンのワインの特長である赤い果実がよく表れます。
アルコール度数：14.5％

ボーモン(美しい山)の名の通り、なだらかな斜面がガロンヌ河に向かって続いています。力強いサンジュリアンとエレガントなマルゴーの中間のキュサック村にあり、ワインも中間的な性格を持ちます。クリュブルジョワ。シャトー ボーモンの面積は114ha、カベルネソーヴィニヨン50％、メルロー47％、プティヴェルド3％。カベルネの力強さとメルロのしなやかさを併せ持ったメドック ワインの良さをお楽しみいただけます。深みのある色合い。果実味のあるバランスのとれた風味が特徴です。
アルコール度数：13.0％

メドック格付け3級。1983年にサントリーが経営権取得。ブドウ畑の抜本的な再興と醸造設備の近代化を行いました。シャトー ラグランジュのセカンドワイン。収穫は手摘みで行い、ステンレスタンクで15-25日間発酵後、新樽を25％使用して樽熟成を行います。深みのある赤色で、黒スグリ、スパイス、タバコ、チョコレートの香りを感じ、肉厚で長い余韻が楽しめるワインです。
アルコール度数：13.0％

ヴィレ村とクレッセ村の間にあるカンテーヌ村に15世紀からテヴネ家が所有しているドメーヌ。伝統的な手法で栽培 醸造に取り組み、完熟ブドウから驚くべき複雑味、余韻を持つワインを実現しています。このドメーヌの他のワインよりも熟成期間を若干短くしリリースされるコスパのよいアイテム。ビオロジック農法で栽培され、手収穫されたテヴネ家所有の畑のブドウを使って造られています。レモンの蜂蜜漬けやハーブなどの香りがあり、程良いボリュームのあるワイン。

シュタイナーに傾倒し、52才でワインの世界に転身したピエール フナルが2009年に興したドメーヌ。心地よい果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています。ボジョレーのブルイィ地区にあるカンシエ村の畑に1905年に植樹された樹齢110年越えの古樹のガメイから造られたワイン。樽熟成18ヶ月。SO2無添加。スミレや白コショウのニュアンスある香り。いきいきとした口あたりで古樹由来の豊かで複雑な風味もあり、熟成も期待できるガメイです。

ジュヴレの村で19世紀から続くドメーヌで、畑の樹齢の高さでも知られます。若いうちから華やかで美しい果実味を楽しめますが、抜栓してからの持ちが良く、しかも熟成も期待できる、飲む側にとって嬉しい存在です。｢クロ プリユール｣には1級畑と村名畑が存在しますが、このドメーヌは両方に畑を所有しています。樹齢80年超のプルミエクリュの区画を含む、平均樹齢60年以上のブドウから村名クラスとして造っています。綺麗な果実味とミネラルを思わせる味わい。シルキーな質感とフレッシュな印象があり、1級にも引けをとらない実力の、ドメーヌ自慢のワインです。
アルコール度数：13.5％

1814年創業のネゴシアン、J.モロー エ フィスの5代目クリスチャン モローが2002年に立ち上げたドメーヌ。クロ デ ゾスピスを単独所有するなど、シャブリの第一人者として名声を築いています。2008年からビオロジック農法を実践し、2013年には認証取得。テロワールを尊重することを信念に持ち、キンメリジャン土壌の特徴を存分に表現したシャープでありながら懐深い味わいのワインを造っています。ヴァイヨンの中でも1933年に先代のギィ モローが植えた樹齢80年超のブドウのみ使用。通常のヴァイヨンよりスケール感が大きく、独特の深みとシャブリのピュアネスが感じられる偉大なワインです。