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ソーヴィニヨン ブラン特有のトロピカルフルーツやフレッシュハーブの香りとグリが与える丸みと繊細さが綺麗に纏まっています。心地よい飲み口はボルドー白のお手本のような１本。

土壌：南向きの粘土石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンクにて5カ月

エルヴェ ケルランのコンセプトは「手ごろな高級品」を造ること。フレッシュ感に溢れ、程よいボリュームとバランスの取れた酸味が魅力で、シーフードとの相性が抜群。

土壌：砂質、粘土質、石灰質、砂利質の混合土壌

ステンレスタンク熟成 5カ月

シャブリの地で４世代に亘りワイン造りを続けてきた名門ドメーヌ。ミネラルの香り、キリッと引き締まったクリーンな味わいなどシャブリ本来の特徴を見事に表しています。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク 10カ月

シャブリ全体の１/４という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。

土壌：キンメリジャン

ステンレスタンク 95％ステンレスタンク熟成、5％オーク樽熟成 （新樽比率1％）で8カ月、その後ステンレスタンク熟成8カ月（シュール リーにて）

グラン クリュの中でも肉厚で力強さを感じる畑。芳醇で新鮮な果実味と酸味のバランスが非常に良いワイン。フィニッシュに力強さが残ります。

土壌：キンメリジャン

オーク樽（225Ｌ） オーク樽熟成 8カ月（225Ｌ、新樽比率 10％）

シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン ジョフロワ」。樹齢４５年以上の古木からとれたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。

土壌：キンメリジャン

ステンレスタンク及びオーク樽 ステンレスタンク及びオーク樽熟成 6カ月

凝縮した黒果実系の豊かなアロマ。濃密なフランボワーズの様な果実感と固さを感じるミネラル感。しっかりとしたタンニンが骨格を造る力強いピノ ノワールです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク 主醗酵後オーク樽にてＭＬＦ オーク樽熟成 11カ月（228Ｌ、新樽比率 10％）

銘醸畑が連なる「コート ド ニュイ地区」。その南西部にあたる丘陵地帯で造られる「ピノ ノワール種」の赤で、芳醇で果実味に富んだ味わいが魅力的です。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽（228Ｌ、新樽は使用せず） 14カ月

赤果実系の力強い果実味にバラや甘草、ペッパーやなめし革のような複雑な要素が絡み合う妖艶なワイン。シルキーで充実したタンニンと長く美しい余韻も魅力的なワインです。

土壌：粘土石灰質

コンクリートタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 16カ月（仏産、228Ｌ、新樽比率90％）

マジ シャンベルタンに隣接する畑。お花のようなフローラルな香りと赤果実のアロマ。スケールが大きい果実味と硬質なミネラル感が特徴。タンニンはしなやかで心地よい。

土壌：粘土石灰質

コンクリートタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 12カ月（仏産、228Ｌ、新樽比率30％）

樹齢５０年から８０年の区画。力強くスパイシーな香りと凝縮した果実味、樽との相性がよく繊細なタンニンと長い余韻が見事なワインです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 12カ月（仏産、228Ｌ、新樽比率40％）

ジュヴレ シャンベルタンらしい力強さとフィネスを合わせ持つワイン。芳醇で複雑なアロマ、いきいきとして凝縮した果実味が素晴らしい満足感の高い１本です。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 12カ月（仏産、228Ｌ、新樽比率20％）

シャンベルタンに隣接する特級畑。幾層にも重なる複雑なアロマと密度の高い果実味を有する、気品ある厳格なワインです。

土壌：粘土石灰質

輝くようなルビー色。完熟した果実のニュアンスを強く感じつつ、一方で熟成したエレガンスを楽しめる。まだまだ長熟するポテンシャルを秘めた逸品。

土壌：粘土石灰質

エレガントさと香り高さを求めるドメーヌ。エレガントでありながら力強く、ミネラルも感じられるワインです。様々な赤果実のアロマと少しスパイシーな香りも楽しめます。

土壌：珪質泥灰岩交じりの石灰質粘土

ステンレスタンク フレンチオーク樽熟成 18カ月（228Ｌ、 新樽20％）

鮮やかなサーモンピンクの色調に美しい泡立ち。ラズベリーやブラッドオレンジ、繊細なローズのアロマ。華やかでフルーティな果実味と整ったミネラル、エレガントな余韻を楽しめます。

土壌：白亜質土壌（約４５％がグランクリュ＆プルミエクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （75％ＭＬＦ無） 2019年収穫分71％及びリザーブ29％ 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 36カ月

きめ細かな美しい泡立ち。瑞々しい柑橘類やリンゴ、ブリオッシュを想わせる上品なアロマ。繊細な果実味と伸びやかな酸が心地よい、洗練された味わいのシャンパーニュです。

土壌：白亜質土壌（５０％以上がグランクリュ＆プルミエクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （75％ＭＬＦ無） 2018年収穫分68％及びリザーブ32％ 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 48カ月

きめ細かな美しい泡立ち。瑞々しい柑橘類やリンゴ、ブリオッシュを想わせる上品なアロマ。繊細な果実味と伸びやかな酸が心地よい、洗練された味わいのシャンパーニュです。

土壌：白亜質土壌（５０％以上がグランクリュ＆プルミエクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （75％ＭＬＦ無） 2018年収穫分68％及びリザーブ32％ 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 48カ月

良年にグランクリュのブドウのみで造られる最上級。非常に細かな繊細な泡。無数のアロマが幾層にも重なり、緊張感のある酸とミネラルが口内を包みます。均整のとれた秀逸な一本。

土壌：白亜質土壌（１００％グランクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （ＭＬＦ無） 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 204カ月

良年にグランクリュのブドウのみで造られる最上級。長期熟成を経て一層きめ細かな繊細な泡。芳醇で舌で溶けるような果実味と美しい酸、深く余韻に圧倒される一本。

土壌：白亜質土壌（１００％グランクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （ＭＬＦ無） 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 204カ月