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メドック格付け5級。1933年に故フィリップ ド ロートシルト男爵が買収。シャトー ムートン ロートシルトの正門から近く、ワインの性格も似ていますが、より軽く、それだけに飲みやすさが評判です。所有面積73ha。作付け比率はCS57％、ME23％、CF18％、PV2％。平均樹齢は47年。木樽(新樽率25％)で15-16ヶ月熟成。濃い色調で、しっかりとした骨格とタンニンをそなえたワイン。アロマも味わいも非常に凝縮した果実が感じられ、熟成と共に花開いていきます。

メドック格付け2級シャトー モンローズのセカンドワイン。68haを所有し、砂利質の斜面にはCS65％、ME25％、CF8％、PV2％が植えられています。収穫、選果は手作業で行い、30日間ステンレスタンクで発酵させ、平均12ヶ月間熟成。新樽30％を使用。力強く豊かな黒系果実の香りにトーストやスモークなど樽由来の香りが心地良く溶け合います。アタックの力強さに反し口中では様々な要素が溶け合う、丸みを帯びた味わい。畑のポテンシャルを感じさせます。

メドック格付け2級シャトー モンローズのセカンドワイン。68haを所有し、砂利質の斜面にはCS65％、ME25％、CF8％、PV2％が植えられています。収穫、選果は手作業で行い、30日間ステンレスタンクで発酵させ、12ヶ月間熟成させます。新樽20％を使用。濃いルビー色で、フルーツ、コーヒー、微かにトーストのアロマが感じられ、果実味と酸味とタンニンが複雑に絡み合い口の中に広がります。
アルコール度数：13.5％

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。ディジョン市内にあるブルゴーニュACの畑を0.37ha所有。樹齢50年以上。｢モントル キュ｣とは｢お尻が見える｣という意味で、斜面が険しく山側で作業する人のお尻が見えることから名付けられたと言われています。サクランボの香りが広がり、空気に触れる度に果肉から種の香りに変わり、同時にスパイスや赤い花のニュアンスが加わって、果実味とうまく調和します。アタックはソフトでタンニンも柔らかく構成力のあるワインです。
アルコール度数：13.0％

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーのいくつかの区画からのブレンド。平均樹齢は40年。2020年ヴィンテージからキュヴェ名｢シャピートル スュイヴァン｣が付かなくなりました。チェリーやイチゴのフレッシュな果実の溌溂とした香りに、いきいきとしてバランスの良い口当たり。気軽に楽しめるブルゴーニュ ルージュです。
アルコール度数：12.5％

クロ ド ヴージョの最大所有者、シャトー ド ラ トゥールのオーナーのフランソワ ラベが父から引き継いだラベ家のドメーヌ。1992年以来ビオロジックで栽培をし、2015年からビオディナミを実践しています。ショレイ・レ・ボーヌ村の樹齢50年越えのブドウを使用。全房を60％使用し、野生酵母のみでコンクリートタンクで発酵。228L樽(新樽30％)で18ヶ月熟成させます。清澄もフィルターもかけず、瓶詰めします。赤系果実のチャーミングな香り。適度なタンニンがあり、緻密で肉付きがよいブルゴーニュAC。
アルコール度数：13.5％

クロ ド ヴージョの最大所有者、シャトー ド ラ トゥールのオーナーのフランソワ ラベが父から引き継いだラベ家のドメーヌ。1992年以来ビオロジックで栽培をし、2015年からビオディナミを実践しています。ボーヌ村の樹齢約40年のブドウを使用。野生酵母で3ヶ月かけ350Lと450Lの樽(新樽20％)で発酵。18ヶ月熟成させます。柑橘系や熟した洋梨にトロピカルフルーツのアロマ。いきいきとした酸にミネラルを思わせる風味豊かで、ほのかに樽のニュアンス。エレガントなブルゴーニュAC。
アルコール度数：13.0％

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。亜硫酸を添加せずに醸造・瓶詰め。溌溂としたリンゴの香りにフレッシュでいきいきとした口当たり、ミネラルを思わせる味わい。ヴィエイユ　ヴィーニュならではのふくよかさも感じられます。
アルコール度数：12.5％

クロ ド ヴージョの最大所有者、シャトー ド ラ トゥールのオーナーのフランソワ ラベが父から引き継いだラベ家のドメーヌ。1992年以来ビオロジックで栽培をし、2015年からビオディナミを実践しています。ボーヌの北端に位置し、1級畑マルコネの斜面を上がったところにある村名畑。全房70％使用し、野生酵母のみで発酵。228L樽(新樽35％)で18ヶ月熟成させます。清澄もフィルターもかけず、瓶詰めします。赤黒系果実に柑橘果実の皮やボタンのニュアンス。口あたり滑らかなタンニンは非常にシルキー。チャーミングなワインです。
アルコール度数：13.5％

クロ ド ヴージョの最大所有者、シャトー ド ラ トゥールのオーナーのフランソワ ラベが父から引き継いだラベ家のドメーヌ。1992年以来ビオロジックで栽培をし、2015年からビオディナミを実践しています。ボーヌの北端に位置し、1級畑マルコネの斜面を上がったところにある村名畑。野生酵母で3ヶ月かけ350Lと450Lの樽(新樽30％)で発酵。18ヶ月熟成させます。柑橘系果実、白い花にレモンクリームのようなニュアンス。土壌由来のミネラルを思わせる風味豊かなエレガントなワイン。
アルコール度数：13.5％

ジュヴレ・シャンベルタンというよりブルゴーニュのスター生産者。故アンリ　ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。霜の被害で非常に低収量だった2021年は2つのキュヴェのみ造った異例な年。こちらは全てのグランクリュとプルミエクリュをアサンブラージュし、ブルゴーニュ コート ドールに格下げして造った｢テット ドキュヴェ｣熟したブラックチェリーやプラムにスパイス、ほのかに土のニュアンスある香り。緻密で凝縮感があり、骨格はしっかりしているがタンニンは非常に滑らか。複雑で長い余韻が続きます。
アルコール度数：13.5％

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。エシェゾーの中でも北に位置する小区画｢アン オルヴォー｣の0.3haの畑。平均樹齢60年のブドウから。新樽率は40％使用し、19ヶ月熟成。プラムやカシスにスパイス、フローラルの香り。力強いアタック。密度があり肉厚で滑らかだが締まったテクスチャー。複雑で力強いフィニッシュは余韻が長く、熟成が楽しみなワイン。
アルコール度数：13.5％

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。兄の畑のブドウを取得し、21年がファーストヴィンテージ。ラズベリーなどの赤系果実、マッシュルーム、タバコなどが感じられる複雑な香り。上品な余韻が楽しめます。
アルコール度数：13.5％

15世紀末からワイン造りに携わる名門一族。クロ ド ヴージョで最大の5.5haを所有(全体の10％)しています。ビオディナミも取り入れた、ビオロジック農法で栽培。摘芽による収量の制限をし、グリーン ハーヴェストは行いません。全房70％使用し、野生酵母のみで発酵。樽(新樽45％)で20ヶ月樽熟成。清澄・ろ過せず瓶詰め。良く熟した黒い果実、ドライフラワー、トリュフ、リコリスや野生のミントなどのエレガントなブーケとフレーバーが印象的なワイン。熟成を経ると若いうちとは全く異なる個性を見せ、変化を楽しめます。
アルコール度数：14.0％

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。0.3ha所有。石灰質土壌。平均樹齢60年のブドウか造られました。新樽20％で18ヶ月間熟成されます。肉付きが良く、ストラクチャーがしっかりしていますが、タンニンが滑らかで非常にエレガント。スミレ、甘草、バニラ、コーヒーなどの上品な香りにビロードのようなテクスチャーと長い余韻が特徴的なワインです。
アルコール度数：13.5％

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。｢ラ ジュスティス｣や｢レ ジューヌ ロワ｣など、複数の区画のブドウをブレンド。ラズベリー、ブラックベリー、バニラの香り、タンニンと酸のバランスが取れた上品なワイン。
アルコール度数：13.0％

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。1.4ha所有。平均樹齢50年から造られます。｢クレ｣とは石を多く含む土壌のことを意味し、斜面がなだらか(3％)ですが、小石の混ざった粘土質土壌はブドウ栽培に最適です。18ヶ月間樽熟成(新樽20％)。香りがほのかに野生的で、ワインを空気に触れさせるとより複雑になり、花のニュアンスが加わります。厚みがありミネラルを思わせる風味も感じられます。余韻が長く、最後に赤い果実のアロマが感じらます。
アルコール度数：13.0％

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。0.86ha所有。平均樹齢70年。｢ロンジュロワ｣はマルサネの中でも一番偉大なテロワールの1つです。オーク樽(新樽率20％)で12ヶ月、アサンブラージュしてタンクで6ヶ月間熟成。肉付き良く、厚みもあり、バランスが綺麗です。良く熟した赤い果実やブルーベリーの香りに白胡椒のようなニュアンスも感じられます。若くても美味しく、革の程良いニュアンスは熟成のポテンシャルも期待できます。
アルコール度数：13.0％

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。キュヴェ名のフィナージュは領土を意味するブルゴーニュの方言。マルサネ村の複数区画のアサンブラージュ。タンクで発酵後、樽で12ヶ月、タンクで6ヶ月熟成させてから瓶詰めします。赤黒果実にスミレやスパイス、土のニュアンス。軽やかでいきいきとした明るい魅力があり、滑らかなタンニンと適度な酸のバランス良く、芯のある余韻が楽しめます。比較的早くから楽しめますが、熟成も期待できます。
アルコール度数：13.0％