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リッジ ヴィンヤーズRidge Vineyards

リッジ

リッジヴィンヤードから、ワインメーカーのエリックと副社長のディヴィッドが来店しました♪

大塚製薬が保有。世界を魅了する最高峰のワイン

リッジ・ヴィンヤーズは、米国カリフォルニア州を代表する名門ワイナリーで、1986年より大塚製薬株式会社が保有しています。その名声は米国内のみならずヨーロッパにも轟いており、世界最高峰のワインを安定的に産み出す醸造所として、絶え間ない賞賛を浴び続けています。

ワイン造りのアプローチは、伝統的な手法を重視し、ブドウ栽培、ワイン醸造の両面において極力自然なプロセスを導いてやるというもの。不世出の天才醸造家にしてリッジの象徴でもある総帥ポール・ドレーパーは、40年以上にもわたって、極めてバランスに優れ、長い寿命を持つ卓越したワインを造り続けてきました。リッジは、単一畑が持つ「その土地らしさ」の表現にも、創立以来一貫してこだわり続けており、ワインのほとんどに単一畑名が冠されています。

リッジが手掛けるワインに用いられるブドウは、カベルネ・ソーヴィニョンほかボルドー原産の黒ブドウ数種と、アメリカを象徴する黒ブドウのジンファンデル、そして白ワインの女王シャルドネなど。ワイナリーは2箇所、サンフランシスコの南、シリコン・ヴァレー近くのサンタ・クルーズ山脈中と、サンフランシスコの北、ジンファンデルの本場ソノマ郡にあります。

パリ対決30周年記念テイスティングで、堂々1位に!!

パリ対決

パリ対決とは?
1976年5月24日に、イギリス人ワイン商のスティーヴン・スパリュアが行った伝説的なブラインドテイスティングのこと。

最高クラスのボルドー赤/ブルゴーニュ白と、カリフォルニアのカベルネ/シャルドネを、フランスワイン業界の重鎮たちが比較試飲・審査したというものである。

当時のカリフォルニアワインはまったく無名の存在。誰もがフランスの勝利を信じて疑わなかった中、赤ではスタッグス・リープ・ワイン・セラーズのカベルネ1973が、白ではシャトー・モンテリーナのシャルドネ1973がそれぞれトップに立った対決です。

カリフォルニアワインの実力を世界に知らしめた、「パリ対決」から30年。去る2006年5月24日、30年前と同一のワイン・同一のヴィンテージを、再び利き比べする記念テイスティングが行なわれました。そこで、リッジ・モンテベロの1971年が堂々一位に輝やきました。

2006年のテイスティングでもまた、スティーヴン・スパリュアが取りまとめ役を引き受けました。ロンドンとナパで同時に開催し、英米各9名の審査員がブラインドで採点を行うという形式です。審査員の顔ぶれは、ヒュー・ジョンソン、ジャンシス・ロビンソン、マイケル・ブロードベント、ミシェル・ベタンヌ、フランク・プライアルなどなど、英米仏の高名なワインジャーナリストが中心となりました。1976年当時の審査員からは、ラ・トゥール・ダルジャンの元ソムリエであるクリスチャン・ヴァンヌケと、著述家のミシェル・ドヴァスが参加しています。

30年前と同じ古酒だけでなく、近年のヴィンテージについても、カリフォルニアとボルドー/ブルゴーニュの若い赤白(カベルネとシャルドネ)が試飲されることになりました。パリ対決30周年記念テイスティングの結果は下記の通り、古酒部門、若いヴィンテージ部門ともに、リッジ モンテベロが1位を獲得しています!!

パリテイスティング30周年記念テイスティング結果

リッジ・ヴィンヤーズの歴史

今から約120年前、サンフランシスコのイタリア人地区の名士であり医師でもあったセアペロン氏がモンテベロリッジの頂上近くに180エーカーの土地を購入したのがリッジの始まり。

1969年にはスタンフォード大学で哲学を学び、チリの海岸沿いにワイナリーの設立を手掛けた経験に富んだ醸造家、ポール・ドレーバー氏が事業に参加しています。リッジにてワイン造りをすることにより、彼の品質の高いワインと伝統的な手法に関する知識はより開拓された率直な手作りの手法を完全なものとなりました。

ポール・ドレーバー氏の指揮の下に古いワイナリーは復元され、リッジのワインは安定した品質と世界的な評判が確立、そんな世界各国から注目されるワイナリーとなったリッジは1986年、『大塚製薬』により購入されました。

オーナーである『大塚製薬』・大塚明彦氏はワイナリーの運営が今までと変わらずに行われることを望むと表明しています。

  • リッジ・ヴィンヤーズ訪問
  • リッジ・ヴィンヤーズのワイナリー1
  • リッジ・ヴィンヤーズのワイナリー2
  • リッジ・ヴィンヤーズのワイナリー3
  • リッジ・ヴィンヤーズのヴィンヤード1
  • リッジ・ヴィンヤーズのヴィンヤード2
  • リッジ・ヴィンヤーズのヴィンヤード3
  • リッジ・ヴィンヤーズのヴィンヤード4
  • リッジ・ヴィンヤーズのヴィンヤード5
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  • 白ワイン

リッジの第3の白ワイン
リッジ コラリトス シャルドネ [2019]

このコラリトス・シャルドネは、すでにお馴染みの、シャルドネ・モンテベロ、シャルドネ・エステートに続く「リッジの第3の白ワイン」。

樽発酵・樽熟成の本格的なシャルドネです。樽の構成は、アメリカン・オーク100%(1年使用樽25%、3年使用樽25%、6年使用樽50%)で、11か月熟成しています。

「コラリトス」は、ブドウの産地であるエリアの名前で、リッジの本拠地モンテベロの山から、南へしばらく下った、サンタ・クルーズ・マウンテンズAVAの境界線近くに位置します。

ラベルに記されている「ガリ・ヴィンヤード」は、ブドウの供給元である単一畑の名前で、ガリは畑の所有者の名前です。

ガリ・ヴィンヤードは、太平洋からわずか10km弱の距離で、霧の影響を強く受けるために、冷涼なモンテベロの畑よりもさらに涼しいテロワールです。その気候上の特徴から、生まれるワインはモンテベロ産のシャルドネよりも引き締まったシェイプをしています。それでいて、ふくよかで柔らかい果実味も同時に有しているため、和食を含む非常に幅広い料理と非常によく相乗します。ぜひ一度お試しくださいませ。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,920 のところ
販売価格 ¥ 7,920 税込
  • 赤ワイン
  • WA94点

【正規品】 リッジ ガイザーヴィル (ハーフボトル) [2017] 375ml

リットンと肩を並べる二枚看板ジンファンデル。赤系果実の華やかな芳香にハーブやスパイス、オークの複雑な風味が重なって、その香りは万華鏡さながら。しっかりした美しい酸味としなやかなボディが特徴の、フィネスあふれるワイン。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/アレキサンダーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ジンファンデル68%、カリニャン18%、プティシラー12%、アリカンテブーシュ2%
  • 375ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 5,500 税込
  • 赤ワイン
  • WA91点
  • WS91点

【正規品】 リッジ パソ ロブレス ジンファンデル [2017]

樹齢90年の古木のジンファンデル100%で作られる、柔らかな赤ワインです。香りには、はなやかな赤系果実があふれ、味わいでは酸味、滑らかなタンニン、豊富な果実味が見事なバランスを見せます。今飲んでも、熟成させても良しの万人に愛される一本です。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビス/パソロブレス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ジンファンデル100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,920 のところ
販売価格 ¥ 7,348 税込
  • 赤ワイン
  • WA94点
  • WS91点

【正規品】 リッジ ガイザーヴィル [2017]

リッジのリットン・スプリングスと肩を並べる2枚看板のジンファンデル。赤系果実の華やかな芳香にハーブやスパイス、オークの複雑な風味が重なって、その香りは万華鏡さながら。しっかりした美しい酸味としなやかなボディが特徴の、フィネスあふれるワインです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/アレキサンダーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ジンファンデル68%、カリニャン18%、プティシラー12%、アリカンテブーシュ2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,680 のところ
販売価格 ¥ 8,778 税込
  • 赤ワイン
  • WS91点

【正規品】 リッジ カベルネ ソーヴィニヨン エステート [2014]

モンテベロと同じ畑のブドウで、同じ情熱と手間をかけられた造られた卓越したカベルネ・ブレンドの赤。酸のきいたフィネスに富むスタイルで、モンテベロより早くから飲み頃が始まるが、熟成能力も十分にあります。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタクララ/サンタクルーズマウンテンズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルソーヴィニヨン75%、メルロー 14%、プティヴェルド6%、カベルネフラン5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,200 のところ
販売価格 ¥ 12,078 税込
  • 赤ワイン
  • WA93点

【正規品】 リッジ イースト ベンチ ジンファンデル [2017]

リットン・スプリングスの自社畑に隣接する、単一区画のジンファンデル(若木)を100%使用しています。リットンの弟分的ワインです。コストパフォーマンス抜群で、この品種の魅力を十分に伝えるリッジの入門的ジンファンデルです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ドライクリークヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ジンファンデル100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,600 のところ
販売価格 ¥ 6,028 税込
  • 赤ワイン

【正規品】 リッジ プティ シラー リットン エステート [2016]

リットン・スプリングスの自社畑に植わる、プティシラーを100%用いたパンチ力のある赤。1901年植樹の古木を含み、この品種ならではの強靭なタンニンとスパイシーな風味が、豊富な果実味によって包まれています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ドライクリークヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • プティシラー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,580 のところ
販売価格 ¥ 8,580 税込
  • 赤ワイン

【正規品】 リッジ メルロー エステート [2012]

モンテベロ畑のメルローが、単独で瓶詰めするに相応しい際立った個性を持つヴィンテージだけに作られる特別なワイン。この品種特有の豊潤さを、しっかりした酸と硬質なミネラル感が下支えする長期熟成型のワインです。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタクリーズ/サンタクルーズマウンテンズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • メルロー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,000 のところ
販売価格 ¥ 9,768 税込
  • 赤ワイン

リッジが、約50年ぶりに仕込んだピノ・ノワール
リッジ コラリトス ピノ ノワール [2018]

あのリッジがピノ・ノワールを造りました。1971年に、一回仕込んで以来、なんと47年ぶりなんだそうです!!!

熟成に、アメリカン・オークを使ったというのが、最大のポイント。リッジといえば、アメリカン・オークを使っていることが特色のひとつですが、ピノ・ノワールでも変わらず、つかっています。アメリカンオークが、ほかのピノ・ノワールにはない独自の個性をこのワインに与えているそうです!


畑について
リッジが、約50年ぶりに仕込むことになったピノ・ノワールの果実は、この品種にうってつけの気候条件をもつ、冷涼なブドウ畑から入手しています。モンテベロの自社畑から、太平洋沿岸の都市サンタ・クルーズの方向へ60kmほど走ったところにある、コラトリアス地区のガリ・ヴィンヤードです。

2013年に、小児科医のジョセフ・ガリと、その妻のジャニスが植えた、卓越したテロワールの畑で、ピノ・ノワールについては、数種類の品質に秀でるクローンが選ばれています。

この畑は、AVAサンタ・クルーズ・マウンテンズの南端の境界線上に位置するものの、現時点では同AVAには含まれていません。そのため、ラベルには、サンタ・クルーズ郡の文字が、畑の位置を示す名称として記載されています。

醸造について
64%は除梗、破砕。36%は除梗はしたが、無破砕。天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティツク発酵。ポンプ・オーヴァーで抽出。樽内でオリとともに、熟成し、オリ引きは瓶詰め直前に一度のみです。

熟成は、樽内で15か月。天日乾燥させたアメリカン・オーク84%、フレンチ・オーク16%(新ダル15%、4年使用樽19%、6年使用樽28%、7年使用樽38%)
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタクリーズ/コラリトス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,900 のところ
販売価格 ¥ 9,779 税込
  • 白ワイン

自社畑モンテベロ産ブドウを使った希少な白ワイン
リッジ エステート シャルドネ [2018]

自社畑モンテベロ産ブドウを使った希少な白ワインです。エレガントでありながらも、豊富な果実味とエキゾチックなアメリカンオーク樽風味による独自の味わいを持ちます。アメリカ国内のみならず、世界的に高く評価される逸品です。

リッジのモンテベロの畑には、わずかな量だがシャルドネも植わっており、そこから二種類のワインが造られています。毎年生産されるこのエステート・シャルドネと、優れた年にのみ造られる白のフラッグシップ、モンテベロ・シャルドネです。リッジの造る白ワインは、このシャルドネのみで、全体生産量の数%を占めるにすぎないのですが、世界中で高い評価を受けています。

モンテベロの冷涼な気候と、石灰岩土壌(ブルゴーニュと同じ)を考えれば、ここで偉大なシャルドネが生まれないはずはないです。事実、しっかりとした酸と強いミネラル風味をたたえたエレガントなスタイルなのですが、豊富な果実味とアメリカンオークの風味が、ブルゴーニュとは異なる喜びを与えてくれます。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタクリーズ/サンタクルーズマウンテンズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,100 のところ
販売価格 ¥ 11,183 税込
  • 赤ワイン
  • WA92点
  • WS92点

≪高得点≫
【正規品】 リッジ リットン スプリングス (ハーフボトル) [2016] 375ml

このリットン・スプリングスは、ガイザーヴィルとともにリッジの二枚看板をなすジンファンデルです。黒系果実やスパイスの風味と、強健な渋味が特徴。凝縮感の強い壮大なスケールのワインです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ジンファンデル69%、プティシラー23%、カリニャン6%、マタロ(ムールヴェドル)2%
  • 375ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,870 税込
  • 白ワイン
  • WA94点
  • WS92点

≪高得点≫
【正規品】 リッジ シャルドネ モンテベロ [2013]

優れた年のみに生産されるモンテベロ産シャルドネのフラッグシップ。冷涼な気候と石灰岩土壌から、強い酸とミネラル風味の凝縮した雄大なシャルドネが生まれる。ブルゴーニュでも最高の特級ワインに比肩しうる極上品です。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタクリーズ/サンタクルーズマウンテンズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 17,600 のところ
販売価格 ¥ 15,290 税込
  • 赤ワイン
  • WA92点
  • WS92点

≪高得点≫
【正規品】 リッジ リットン スプリングス [2016]

リッジが世界に誇る最高のジンファンデル。100年超の古木を含む高樹齢のブドウからは、凝縮した果実味を備えた壮大なスケールのワインが生まれます。黒系果実の風味、強健なタンニンとスパイシーさが特徴です。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ドライクリークヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ジンファンデル69%、プティシラー23%、カリニャン6%、マタロ(ムールヴェドル)2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,680 のところ
販売価格 ¥ 9,160 税込
  • 赤ワイン
  • WA95点
  • WS93点

【正規品】 リッジ モンテ ベロ [2015]

リッジが誇るフラッグシップの赤、世界最高のカベルネ・ブレンドのひとつです。標高400~800メートルに拓かれた急斜面の畑は冷涼で、カリフォルニアでは珍しい石灰岩土壌です。石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出します。天日乾燥させたアメリカンオークの新樽にて熟成しています。

ボルドー五大シャトーに比肩しうる品質でありつつ、世界のどこにもない唯一無二の個性をもつ偉大な銘醸です。その熟成能力は、2006年に催された「パリスの審判」30周年記念試飲において、1971のモンテベロが1970のムートンやオー・ブリオンを大差で下したことで鮮やかに証明されました。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタクララ/サンタクルーズマウンテンズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン77%、メルロー11%、プティヴェルド77%、カベルネフラン5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 36,300 のところ
販売価格 ¥ 32,780 税込
  • 赤ワイン
  • WA97点

【正規品】 リッジ モンテ ベロ [2014]

リッジが誇るフラッグシップの赤、世界最高のカベルネ・ブレンドのひとつです。標高400~800メートルに拓かれた急斜面の畑は冷涼で、カリフォルニアでは珍しい石灰岩土壌です。石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感、果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出します。天日乾燥させたアメリカンオークの新樽にて熟成しています。

ボルドー五大シャトーに比肩しうる品質でありつつ、世界のどこにもない唯一無二の個性をもつ偉大な銘醸です。その熟成能力は、2006年に催された「パリスの審判」30周年記念試飲において、1971のモンテベロが1970のムートンやオー・ブリオンを大差で下したことで鮮やかに証明されました。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタクララ/サンタクルーズマウンテンズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン75%、メルロー18%、カベルネフラン5%、プティヴェルド2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 36,300 のところ
販売価格 ¥ 32,780 税込
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