パースード バイ ベアPursued by Bear

美しいサーモン ピンク色で、スイカズラ、野イチゴ、グレープフルーツの香り高いアロマを放っています。一口目から爽やかで風味豊か、ソフトでみずみずしく、洋梨、グアバ、さわやかなリンゴの明るい香り。口いっぱいに広がる酸味と生き生きとした後味は、暑い夏の夕暮れに楽しむのに最適なワイン。

凝縮感があり、果実の純度が高いワインが多いヴィンテージである2019年のこのワインは、濃い強烈な色をしています。そしてスミレ、新鮮なブラックベリー、ワイルドハックルベリー、カシスの魅力的なアロマが口中に広がり、風味豊かなオリーブのタプナードや甘いスパイスが複雑さを加えています。風味豊かなオリーブのタプナードや甘いスパイスが複雑さを加えるリッチで多層的なワインで、洗練されたタンニンと生き生きとした酸が長く複雑なフィニッシュへと導きます。

収穫量が少なく、色調が濃い2021年のブドウから造られたこのワインは、フレッシュで生き生きとしたフレーバーや、野生のブルーベリーとダークフルーツの豊かな香りがグラスから溢れ出し、飲みやすく親しみやすいスタイルを持つ、小粋で魅力的なワインです。口中では、みずみずしいカシスとジューシーなプラムの豊かな風味が、ほのかなモカとスパイシーなオークの絶妙なニュアンスとシームレスに混じり合います。口当たりは滑らかで心地よく、シルキーで風味豊かなタンニンと長く生き生きとしたフィニッシュに支えられています。

モカやスミレの繊細な香りが、ブラックカラント、ブルーベリー、ブラックプラムのクラシックなフレーバーにつながります。タランソーの新樽で熟成させることで、柔らかくきめ細かいタンニンに包まれた味わいに仕上がりました。絹のように滑らかでエレガント、実に魅惑的なこのワインは、ワシントン カベルネの最高峰を表現するクラシックなワインです。