カリフォルニアその他　白ワインOther California / White

ライム、レモン、青リンゴに加え白桃のようなピュアな果実感。爽やかな酸味と余韻に残るハーブの香りが心地よい。契約畑/発酵 、熟成：ステンレスタンクにて

■ワイナリーについて
ナパやSFで大行列の人気ハンバーガーショップ Gott's Roadsideを経営し、日本でも多くの愛好家達に愛されているJoel Gottほかいくつかのワインブランドを手がけるジョエル ゴット。南仏プロヴァンスでのワイン造りを経て、アメリカではワシントン州のチャールズ スミスとのジョイントCharles & Charlesで一世風靡したチャールズ ビーラー。11歳で起業し様々なビジネスを手がけた後1999年よりワイン造りに転じたロジャー スコメーニャ。カリフォルニアワイン一筋の人生を送る生粋の醸造家達とはひと味違う３人のビジネスマンが造る「3人の泥棒」という名のカジュアルブランド。様々なワイン造りや栽培のノウハウを持つ彼らは畑にもエリアにもこだわらず、ただひたすら良いブドウとこの価格帯で造り得る最高のパフォーマンスを追求する。

サブミッションのシャルドネは、カリフォルニアの豊かな果実味を最大限に表現したワインです。

■テイスティング・コメント
香りはオレンジやグレープフルーツなど柑橘類のアロマで始まり、桃の花やトーストしたアーモンドのニュアンスを感じます。口当たりは明るく爽やかで、酸とミネラルのバランスが完璧に整っています。ほのかなトロピカルフルーツと花の香りがエレガントで爽やかな後味へと続きます。

■畑について
2021年のヴィンテージは、サンフランシスコ湾周辺の比較的冷涼な地域のブドウをセレクトして使用しています。

■醸造について
ステンレスタンク(75％)、フレンチオーク新樽(25％)で9か月間の熟成を行っています。アルコール度数13.5％。


■サブミッション/689(シックス エイト ナイン)セラーズについて
サブミッションは、人気の689 セラーズを手掛ける、ナパ・ヴァレーやソノマノースコーストの地域を中心にワイン生産を行うプレミア・ワイン グループと長きにわたりナパ・ヴァレーでワインメーカーを勤めるケント・ラスムーセン(Kent Rasmussen)のジョイントベンチャーです。

689セラーズは、ワインのコスト・パフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。そのため、飲んだ人は、このクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVA(産地)のワインだろうと感じるのです。

豊かな果実味とオーク樽のニュアンスが絶妙でホッとする味わいの1本！！

シャルドネの魅力が前面に出ているワイン。いきいきとした果実味としなやかなテクスチャーがあり、熟したパイナップル、洋ナシ、ほのかなピーチのフレーバーが、オークによるトーストしたクレームブリュレや甘いキャラメルのノートに重なります。クリーンで熟した柑橘類のフレーバーが長い余韻に感じられ、豊かな果実味にさわやかさを加えています。ワインの一部を樽熟成させることで、味わいに深みとまろやかな質感を与えています。アルコール度数13.8％。

前菜、お魚のグリル、グラタン、白身のお肉（鳥や豚肉）のグリルまで幅広く合わせることができます。


■ボーリュー・ヴィンヤードについて
ボーリュー・ヴィンヤードの歴史は、カリフォルニアの生産者としては古く、1900年にボルドー出身のジョージ・デ・ラトゥール氏によってラザフォードに創設され、禁酒法の時代もミサ用としてワインの製造が認められていた数少ないワイナリーの1つでした。

ジョージ・デ・ラトゥール氏は、フランスのパスツール研究所で、アンドレ・チェリチェフ氏と出会い、彼を醸造家としてナパへ迎えました。

アンドレ・チェリチェフ氏は「マエストロ」とも呼ばれ、ナパ・ヴァレーの歴史において最も影響を与えたワインメーカーの一人として知られています。発酵中の温度管理やワイナリーの衛生管理、霜対策のためのヒーターを導入するなど、カリフォルニアワイン全体の発展にも大きく貢献しました。

世界的なアイコンワインであるジョージ・デ・ラトゥール プライベート・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパのワインのスタンダードを造ったのと同時に、ナパ・ヴァレー初の「カルトワイン」として、ボーリュー・ヴィンヤードのフラッグシップ・ワインとして現在でも輝き続けています。

柑橘、グレープフルーツ、グアバのアロマに導かれて豊かに広がる青リンゴとアプリコットをハーブの風味がフレッシュに縁取る。自社畑ブドウを１０℃で低温発酵、冷涼なモントレー カウンティの気候を生かした、瑞々しく爽快なソーヴィニヨン ブラン。

冷たい海風と霧の影響を受ける沿岸地帯、セントラル コーストのシャルドネを使った高品質な白。豊かな陽光と涼しい気候から果実味豊かでありながらキレのある酸を持つバランスの良い風味に仕上がっている。契約畑/発酵 熟成:ステンレスタンク(一部古樽)

■ワイナリーについて
1994年に設立されたキャッスル ロックはグレッグ ポポヴィッチの高品質にかける情熱と効率的なマネージメント術により、コストパフォーマンスの高いワインを探し求める愛好家たちから高い評価を受けている。あえて自社畑や醸造設備を持たず、優れた畑および高い醸造技術を持つワイナリー等と契約することにより、効率的に生産拠点を広げている。数あるアイテムから、布袋チームのテイスティングにより特に品質に優れたものだけをリリースしている。

ゴールデンデリシャスりんご、洋梨、生き生きとした柑橘系の果実の香りがグラス一杯に広がり、ほんのりバニラで締めくくります。マグロやブリのお寿司、ぱりぱりチキンのチャーハン、とろけるようなチーズのトルティーヤ、新鮮野菜のパスタなどと一緒にお楽しみください。

最初の一口から、この魅惑的なリースリングは柑橘類の花、ネクタリン、マイヤーレモンの香りで魅了し、うっとりするような洋ナシ、パイナップル、パッションフルーツの風味が口中に広がります。ライトボディで爽やかな酸味があり、完璧な甘さと清涼感のある果実味のフィニッシュがバランスをとっています。香り豊かで楽しいハイヴ＆ハニーリースリングは、どんな場面にもマッチします

個性豊かな風味のシャルドネ。清々しいレモンや軽快なトロピカルフルーツの香りを持ちます。クリーミーな質感と引き締まった酸の見事なバランスが楽しめる白ワインです。

ステンレスタンク　オーク樽で5カ月

熟したグアバ、クラッシュしたパイナップル、ルビーグレープフルーツ、フレッシュな夏草の香りに溢れています。心から溢れ出る笑顔のように、軽やかで、爽やか、陽気で、気分も上がる！

柑橘類と刈りたての草のニュアンスがあり、爽やかでありながらも表情豊かなソーヴィニヨンブラン！！

■生産者のコメント
白桃、フレッシュハーブ、刈りたての青草の香りに、キーライムとジューシーな西洋梨の風味が続きます。口の中では豊かな質感とフレッシュな果実味、爽やかな酸味があります。余韻には濡れた石とレモンとライムの柑橘系の香りが残ります。

どんな食材にも合わせやすいこのワインは、春の野菜、魚、貝、山羊のチーズなど、さまざまな料理とよく合います。

■畑について
カリフォルニア州内の畑で収穫されたブドウがつかわれています。

■醸造について
ステンレスタンク低温発酵100％。ステンレスタンクでの低温発酵や、酸素を触れさせない醸造などの伝統的な手法により、このソーヴィニヨンブランのさわやかで生き生きとした特徴を表現しています。

ヴィーガンフレンドリー。グルテンフリー。アルコール度13.5％。


■ボーグル ヴィンヤーズについて
ボーグル・ヴィンヤーズは、2020年に、第20回 Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞するなど高い評価を受けるワイナリーです。

ボーグルファミリーは、1800年代の中頃からカリフォルニアの州都サクラメントでの川沿いにある小さな村クラークスバーグで代々農家を営んできました。1968年に4代目と5代目の親子が、8haの畑にシュナンブランとプティシラーを植えたことからワイン造りをはじめ、今では770haの畑を所有し、常に高い評価を得るワイナリーへと発展しました。

気軽に手に取れるカジュアルワインでありながら、期待を上回るコスパ抜群のワイン、そして、どの品種を選んでも、間違いのない人気のラインナップが魅力です！

このシャルドネは、ボーグルが生産するワインの中で最も人気があり、人々を魅了してやみません。一杯のグラスに誰もが楽しめる要素がたっぷり詰まっています。受賞歴もあり、愛すべき親しみやすいスタイルでワイン愛好家を楽しませてくれます。

青リンゴと洋ナシの香りに、みかんや核果の香りが加わり、スイカズラとバニラが第一印象を高めています。リッチでクリーミーな口当たりは、梨とリンゴに包まれ、粘性のあるシルキーなテイストへと転じます。フィニッシュは、アップルパイの香りが漂うような、長く柔らかい余韻が続きます。

このワインは、グリルした魚やローストしたチキン、新鮮なグリーンサラダ、ソフトでマイルドなチーズなどとよく合います。

アメリカンオーク新樽50％、ステンレスタンク50％にて発酵。アメリカンオークの新樽で8ヶ月間、澱の上で熟成しています。バトナージュ(樽やタンクの中で熟成中のワインをかき混ぜる作業)は毎月行っています。ヴィーガン・フレンドリー。グルテン・フリー。アルコール度数14.5％。

このシャルドネはザ・カリフォルニア・ルールズ・フォー・サステイナブル・ワイングローイングのサステイナブルの認証を受けており、ラベルにそのシンボルマークを付けています。


■ボーグル ヴィンヤーズについて
ボーグル・ヴィンヤーズは、2020年に、第20回 Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞するなど高い評価を受けるワイナリーです。

ボーグルファミリーは、1800年代の中頃からカリフォルニアの州都サクラメントでの川沿いにある小さな村クラークスバーグで代々農家を営んできました。1968年に4代目と5代目の親子が、8haの畑にシュナンブランとプティシラーを植えたことからワイン造りをはじめ、今では770haの畑を所有し、常に高い評価を得るワイナリーへと発展しました。

気軽に手に取れるカジュアルワインでありながら、期待を上回るコスパ抜群のワイン、そして、どの品種を選んでも、間違いのない人気のラインナップが魅力です！

「数量限定品」。1968年に私たちの祖父が初めて植えた白ワイン用ブドウがシュナンブランです。

ボーグルは、このブドウを育て続け、「未来に残すべき遺産：ヘリテージ」として、ユーザーと共有し合えることを光栄に思っています。このワインは、カリフォルニア/クラークスバーグの土壌、生育期間、気候に完璧に適しており、ボーグルが6世代にわたって故郷(ホーム)と呼んできた場所を見事に表現しています。

グラスの中で揺らめいている黄金色の輝きが目に飛び込んできます。スパイシーでフローラルな香りに誘われ、カサバ・メロン、カンタロープ・メロン、ハニーデュー・メロンのジューシーなフレーバーは、明るさと完熟感をもたらします。

クリーンでピュアなこのワインは、核果のニュアンスで締めくくられ、テラスなどで、食事や家族、友人と一緒に飲むのに理想的なワインです。

このクラシックなクラークスバーグのシュナン・ブランは、食中酒として親しみやすく、ほのかな甘みがフィニッシュにあります。クリーミーなサツマイモのスープや、はちみつで仕上げたサーモンなどがお勧めです。

発酵は、ステンレス発酵90％、3年使用のフレンチオーク樽発酵10％で行っています。ヴィーガン・フレンドリー。グルテンフリー。アルコール度数12.5％


■ボーグル ヴィンヤーズについて
ボーグル・ヴィンヤーズは、2020年に、第20回 Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞するなど高い評価を受けるワイナリーです。

ボーグルファミリーは、1800年代の中頃からカリフォルニアの州都サクラメントでの川沿いにある小さな村クラークスバーグで代々農家を営んできました。1968年に4代目と5代目の親子が、8haの畑にシュナンブランとプティシラーを植えたことからワイン造りをはじめ、今では770haの畑を所有し、常に高い評価を得るワイナリーへと発展しました。

気軽に手に取れるカジュアルワインでありながら、期待を上回るコスパ抜群のワイン、そして、どの品種を選んでも、間違いのない人気のラインナップが魅力です！

低価格なソーヴィニヨン・ブランにありがちな青臭さはほとんどなく、きれいな酸味とほんのりとしたハーブ香が食欲をそそる爽やかな白ワイン！！

■テイスティング・コメント
白桃、メロン、グアバ、パッションフルーツのアロマに柑橘系の香り。口に含むと、トロピカルフルーツのフレーバーが広がり、中盤には生き生きとした爽やかな酸味が感じられます。長く、クリーンでバランスの取れたフィニッシュには、タンジェリンとグレープフルーツの香りが続きます。和食を含め幅広い食事になじむ繊細な味わいです。

■ヴィンテージについて
生育期は乾燥した冬と穏やかな春、夏の気温でしたが、その後夏の終わりの熱波に見舞われた為、例年より早い収穫となりました。この条件によって、小さく凝縮した果実の房を生み、素晴らしい風味と酸をもたらし、複雑でバランスの取れたワインとなりました。

■畑についてカリフォルニアのナパ、ソノマ、レイク、メンドシーノ、ロダイ、モントレー、サンタバーバラで収穫されたブドウをブレンドしています。カリフォルニア中の様々な栽培地域のブドウをブレンドすることで、バランスの取れた、食事に合うワインが生みだしています。

■醸造について
ワインの果実味と自然な酸味を保つため、ステンレス・タンクで長く低温発酵を行い、最後に、それぞれの畑の特徴がバランスよくワインに反映されるように注意しながらブレンドしています。アルコール度数：13.9％


■ジョエル・ゴットについて
ジョエル・ゴットは、「有名醸造家に会いたければ、ワイナリーではなくランチタイムにここに行け！」と言われる、ナパの人気レストラン「Gott's Roadside」のオーナーであるジョエル・ゴット氏と、クインテッサやジョセフ・フェルプスなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーであるサラ・ゴット夫人の夫婦が手掛けるコストパフォーマンス抜群のワインです。

単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中であえてレベルの高いクロス・リージョナル・ブレンド(複数の産地のブレンド)によりコスト・パフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功しています。

スタッフ一押し！ カリフォルニアワインの試飲会で見つけた、2000円代の高いコスト・パフォーマンスのシャルドネ！！

■生産者のコメント
洋梨や黄リンゴの香りに、白い花、バニラ、キャラメルのニュアンス。ミディアムボディ、柔らかくバランス良い酸と、鮮やかな果実味、オークの甘さを伴った余韻が心地良い白ワインです。

■栽培について
タサハラは、1972年設立のカリフォルニア州モントレーにおける名門ワイナリー、シャイド・ファミリー・ヴィンヤーズ(Scheid Family Vineyards)の畑にて収穫されたブドウを使用しています。

畑は、冷涼な気候とモントレー湾や周辺の山々がつくり出すマイクロ・クライメイト(微小気候)の恩恵を存分に受けており、さらに、シャイド・ファミリー・ヴィンヤーズは100％風力・再生可能エネルギーによるワイナリー運営を行うなど、持続可能かつ高品質なブドウ栽培を行っています。

■醸造について
フレンチオーク樽(新樽35％)で6か月間、熟成しています。


■タサハラ (ヴィノ デル ソル)について
タサハラは、国内外の中少規模・家族経営ワイナリーと協働し、様々な高コスト・パフォーマンスのワインを造り出すVino del Sol(ヴィノ デル ソル) グループが手掛けるブランドのひとつです。

タサハラ(Tassajara)とは、モントレーにて先住民時代から何世代にも亘って、親しまれているモントレー地方、山間のタサハラ温泉より名付けられています。

パイナップルやグアバのトロピカルなフレーヴァー、ボリュームある果実味に樽由来のクリーミーな口当たりが特徴のワインです。

スリー・ガールズは、オークリッジ・ワイナリーの三姉妹をモチーフに3人の個性（まとめ役、扇動者、インフルエンサー）と、「家族、農業、ワイン造り」という共通のビジョンをもとにつくられました。

ポップでキャッチーな特徴的なラベルとは裏腹に、サステイナブル農法を行い、100%自社畑ブドウで、「ロダイ・ルール」認証付き、グルテンフリー、ヴィーガン・フレンドリーとシリアスに造られた本物志向なワインです。女子会や友人や仲間との集まり、家族や恋人と様々なシーンで活躍すること間違いなし！プレゼントやギフトにも最適です。

洋ナシやオレンジの皮のアロマ、白桃やほのかにライムのフレーヴァーが感じられます。鮮やかな酸がクリーンで、明るく、華やかなフィニッシュをもたらします。

ライブラリー ストックを特別に放出。モントレーらしい冷涼感に程よい熟成感が加わり、この価格のシャルドネとしては別格のまろ やかで複雑な味わいを愉しめる。契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:80％フレンチ、20％アメリカンオークにて10ヶ月

■ワイナリーについて
かつてセインツベリーのセカンドラベルとして知られたブランドがブロンコの傘下となり、複数の契約畑からバランスの良い高パフォーマンスのワインを造っている。(スポット商品)

世界トップクラスのソムリエとして従事するなど、ワイン業界で20年以上にわたり活躍したジョセフ・カーが、2007年に父親への敬意を表して父親の愛称であった「ジョッシュ」をブランド名にした「ジョッシュ・セラーズ」を立ち上げました。

ワイン・スペクテーター、ワイン・エンスージアスト、そしてワインアドヴォケイトの有名評価誌から90点以上の高得点を多数獲得しています。 2019年には11ドル以上のワイン売上金額で「全米No.1」を記録し、そして売上成長率においても「全米No.1」ブランドとして成長し続けております。

また2021年には、ワイン・エンスージアスト誌の「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、米国のトップブランドとして君臨しています。

世界トップクラスのソムリエとして従事するなど、ワイン業界で20年以上にわたり活躍したジョセフ・カーが、2007年に父親への敬意を表して父親の愛称であった「ジョッシュ」をブランド名にした「ジョッシュ・セラーズ」を立ち上げました。

ワイン・スペクテーター、ワイン・エンスージアスト、そしてワインアドヴォケイトの有名評価誌から90点以上の高得点を多数獲得しています。 2019年には11ドル以上のワイン売上金額で「全米No.1」を記録し、そして売上成長率においても「全米No.1」ブランドとして成長し続けております。

また2021年には、ワイン・エンスージアスト誌の「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、米国のトップブランドとして君臨しています。

この伝統的なフランスの品種は、その強いアロマと複雑な風味の特徴から、しばしばブレンドに使用されます。ボーグルのヴィオニエは、クラークスバーグのワイナリーと一部の国際市場でのみ販売されています。