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カンタベリーCanterbury

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  • 赤ワイン

在庫限りの少量入荷品!
マウントフォード エステイト ザ・ライズ ピノ ノワール [2018]

在庫限りの少量入荷品!ザ・ライズは、限定キュヴェであるザ・グラディエントと同様に、マウントフォードの自社畑の中のシングル・ブロックのワインです。ザ・ライズは、2003年から2004年植樹で北西向きでやや標高が高いです。石灰岩がより多く、やや引き締まった味わいです。

このピノ・ノワールは、非常に凝縮された果実を得るために、灌漑をせずに低収量で収穫されています。また、全房を一部使用することで、この素晴らしいワインにさらなる複雑さを加えています。

非常にフローラルでデリケートな香りと、リッチでパワフルな味わい、そして繊細で滑らかなタンニンが特徴です。
  • ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール おすすめピノノワールを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,000 のところ
販売価格 ¥ 11,000 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ エンジェル フラワー カンタベリー ピノ ノワール [2015]

北向き斜面の粘土石灰質土壌。収穫したブドウを手で除梗のうえ、足で軽く破砕。果皮とともに27日間発酵の後、フレンチオークの小樽(新樽率ゼロ)で熟成させた。赤い果実のアロマが立ち上り、グレナディンや丁子、シナモンのフレーバーも。パワフルな味わいで、舌の上で生き生きとしている。ピュアな仕上がりの、心地よい味わい。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • PinotNoir
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,750 のところ
販売価格 ¥ 11,000 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ ライオンズ トゥース カンタベリー シャルドネ [2015]

このシャルドネは素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。土壌はフィールド・オヴ・ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • Chardonnay
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,750 のところ
販売価格 ¥ 11,000 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2015]

素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽(新樽はゼロ)により自然発酵。フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス。口中に含むと引き締まった味わい。クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • Chardonnay
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,750 のところ
販売価格 ¥ 11,000 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ アース スモーク カンタベリー ピノ ノワール [2015]

エンジェル・フラワーの畑から数百メートル離れただけだが、より色の濃い、カシスなど黒い果実のニュアンスに、タバコと耕した土の香りがし、スパイス香は少なめ。また鮮血のように鉄っぽい風味が感じられる。エンジェル・フラワーと同様、手で除梗し、全粒を自生酵母により自然発酵。涼しいヴィンテージにもかかわらず、何かに駆り立てられるような力強さをもつワイン。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • PinotNoir
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,750 のところ
販売価格 ¥ 11,000 税込
  • 赤ワイン
  • WA94点

■お取寄せ ペガサス ベイ プリマドンナ ピノ ノワール S [2015]

ペガサス ベイ設立当初に植えられた自根の単一畑のブドウから最高の年にのみ造られるトップキュヴェ。赤い果実にスパイシーな胡椒や黒オリーブが加わり、セイヴォリーな個性が際立つ。滑らかなタンニンと伸びやかな酸が骨格をなし、リリース時から美しく均衡しているが、熟成によってより優雅な進化が期待できる。
  • ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,200 のところ
販売価格 ¥ 10,560 税込
  • 赤ワイン
  • WA91点
  • WS90点

≪高得点≫
■お取寄せ ペガサス ベイ プリマドンナ ピノ ノワール S [2013]

ペガサスベイが設立当初に植えた自根の単一畑のブドウから、最高の年にのみ造られるトップキュヴェ。深いルビー色で、ブラックチェリー、紫プラム、野生のブラックベリーの豊かな果実味とタンニンの層による引き締まった構造で、風味のディテールが暗示されている。リリース時からバランスのよい状態にあるが、数年の熟成により優雅さが進化していく。622ダース生産。
  • ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,200 のところ
販売価格 ¥ 10,560 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2012]

素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽(新樽はゼロ)により自然発酵。フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス。口中に含むと引き締まった味わい。クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • Chardonnay
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,200 のところ
販売価格 ¥ 10,560 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ アース スモーク カンタベリー ピノ ノワール [2014]

エンジェル・フラワーの畑から数百メートル離れただけだが、より色の濃い、カシスなど黒い果実のニュアンスに、タバコと耕した土の香りがし、スパイス香は少なめ。また鮮血のように鉄っぽい風味が感じられる。エンジェル・フラワーと同様、手で除梗し、全粒を自生酵母により自然発酵。涼しいヴィンテージにもかかわらず、何かに駆り立てられるような力強さをもつワイン。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • PinotNoir
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,760 のところ
販売価格 ¥ 10,208 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ エンジェル フラワー カンタベリー ピノ ノワール [2014]

北向き斜面の粘土石灰質土壌。収穫したブドウを手で除梗のうえ、足で軽く破砕。果皮とともに27日間発酵の後、フレンチオークの小樽(新樽率ゼロ)で熟成させた。赤い果実のアロマが立ち上り、グレナディンや丁子、シナモンのフレーバーも。パワフルな味わいで、舌の上で生き生きとしている。ピュアな仕上がりの、心地よい味わい。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • PinotNoir
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,760 のところ
販売価格 ¥ 10,208 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ エンジェル フラワー カンタベリー ピノ ノワール [2012]

北向き斜面の粘土石灰質土壌。収穫したブドウを手で除梗のうえ、足で軽く破砕。果皮とともに27日間発酵の後、フレンチオークの小樽(新樽率ゼロ)で熟成させた。赤い果実のアロマが立ち上り、グレナディンや丁子、シナモンのフレーバーも。パワフルな味わいで、舌の上で生き生きとしている。ピュアな仕上がりの、心地よい味わい。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • PinotNoir
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,650 のところ
販売価格 ¥ 10,120 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ アース スモーク カンタベリー ピノ ノワール [2012]

エンジェル・フラワーの畑から数百メートル離れただけだが、より色の濃い、カシスなど黒い果実のニュアンスに、タバコと耕した土の香りがし、スパイス香は少なめ。また鮮血のように鉄っぽい風味が感じられる。エンジェル・フラワーと同様、手で除梗し、全粒を自生酵母により自然発酵。涼しいヴィンテージにもかかわらず、何かに駆り立てられるような力強さをもつワイン。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • PinotNoir
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,650 のところ
販売価格 ¥ 10,120 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2013]

素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽(新樽はゼロ)により自然発酵。フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス。口中に含むと引き締まった味わい。クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • Chardonnay
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,650 のところ
販売価格 ¥ 10,120 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2014]

素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽(新樽はゼロ)により自然発酵。フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス。口中に含むと引き締まった味わい。クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • Chardonnay
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,100 のところ
販売価格 ¥ 9,680 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ エンジェル フラワー カンタベリー ピノ ノワール [2013]

北向き斜面の粘土石灰質土壌。収穫したブドウを手で除梗のうえ、足で軽く破砕。果皮とともに27日間発酵の後、フレンチオークの小樽(新樽率ゼロ)で熟成させた。赤い果実のアロマが立ち上り、グレナディンや丁子、シナモンのフレーバーも。パワフルな味わいで、舌の上で生き生きとしている。ピュアな仕上がりの、心地よい味わい。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • PinotNoir
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,880 のところ
販売価格 ¥ 9,504 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ アース スモーク カンタベリー ピノ ノワール [2013]

エンジェル・フラワーの畑から数百メートル離れただけだが、より色の濃い、カシスなど黒い果実のニュアンスに、タバコと耕した土の香りがし、スパイス香は少なめ。また鮮血のように鉄っぽい風味が感じられる。エンジェル・フラワーと同様、手で除梗し、全粒を自生酵母により自然発酵。涼しいヴィンテージにもかかわらず、何かに駆り立てられるような力強さをもつワイン。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • PinotNoir
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,880 のところ
販売価格 ¥ 9,504 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ ライオンズ トゥース カンタベリー シャルドネ [2014]

このシャルドネは素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。土壌はフィールド・オヴ・ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • Chardonnay
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,880 のところ
販売価格 ¥ 9,504 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2011]

素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽(新樽はゼロ)により自然発酵。フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス。口中に含むと引き締まった味わい。クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。2011年は素焼きの甕を使った初めての年。フレンチオークとのコンビネーションは大成功。
  • ニュージーランド/カンタベリー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • Chardonnay
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,000 のところ
販売価格 ¥ 8,800 税込
  • 赤ワイン

グレイストーン ワイパラ ピノノワール[2015]

赤と黒のチェリーとプラムの香りスパイス、ブルーベリー、なめらかなタンニンとフレンチオークの樽香

ワイパラの石灰岩粘土質土壌の畑から手摘みで収穫、野生酵母による自然発酵、全房を最小限に抑えてバランスを取り、マセレーション5週間、樽熟成(新樽率30%)を11か月、無清澄で瓶詰め
通常価格 ¥ 6,380 のところ
販売価格 ¥ 6,380 税込
  • 赤ワイン

醸造家・小山竜宇氏がニュージーランドで造るピノ
コヤマ ウィリアムス ヴィンヤード ピノノワール [2017]

ダークチェリーやブルーベリー、ドライデーツの凝縮したアロマに、ほのかなダークチョコがトースティーな風味を加えます。新鮮なプラムやチェリーの果実と伸びやかな酸が、きめ細かいタンニンと溶け合いまとまりのある長い余韻に導きます。自然発酵後、フレンチオーク樽で約18ヶ月間熟成。無清澄、無濾過です。

手摘みの後、選果し、オープン式発酵槽で自然発酵(最高20℃で13日間)。発酵中は1日2回タンク内の果実を押し沈めます。発酵後、マセラシオン7日間。バスケットプレスで圧搾し、フレンチオーク樽で約18ヶ月間熟成(マロラクティック発酵100%)。無清澄、無濾過。
  • ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,920 のところ
販売価格 ¥ 6,336 税込
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