他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ドリームタイム パス フードペアリングシリーズ シラーズ [2021] ブラックチェリーやブルーベリーのアロマ、完熟した黒い果実をコショウのスパイシーな風味がすっきり引き締める。ブドウは夜間の涼しい時間帯に収穫、色素をしっかり引き出すとともに果実の風味を穏やかに抽出できる発酵槽(sweeping arm red fermenter)を用いることで、シラーズの品種特徴をピュアに表現。フレンチオーク樽で8ヶ月間熟成。 Dreamtime Pass Food Pairing Series Shiraz S[2021] オーストラリア/ヴィクトリア スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口 シラーズ100% 750ml 通常価格 ¥ 1,485 のところ 販売価格 ¥ 1,485 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ マウント ランギ ギラン ビリビリ シラーズ (ハーフボトル) [2018] 375ml 赤と黒の凝縮した果実にドライフラワーやスパイスがアクセントととなり、滑らかで骨格のあるタンニン、豊かな酸とともに口中に広がる。グランピアンズに位置する自社畑を中心にヴィクトリア州各地のブドウを使用。「ビリビリ」は、マウント ランギに暮らしていたアボリジニの酋長の名。 Mt.Langi Ghiran Billi Billi Shiraz (375ml) S[2018] オーストラリア/ヴィクトリア スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口 シラーズ 375ml 通常価格 ¥ 1,485 のところ 販売価格 ¥ 1,485 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ドリームタイム パス シラーズ [2021] ブラックチェリーやブルーベリーのアロマ、完熟した黒い果実をコショウのスパイシーな風味がすっきり引き締める。ブドウは夜間の涼しい時間帯に収穫、色素をしっかり引き出すとともに果実の風味を穏やかに抽出できる発酵槽(sweeping arm red fermenter)を用いることで、シラーズの品種特徴をピュアに表現。フレンチオーク樽で8ヶ月間熟成。 Dreamtime Pass Shiraz S[2021] オーストラリア/ヴィクトリア スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口 シラーズ100% 750ml 通常価格 ¥ 1,485 のところ 販売価格 ¥ 1,485 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ドリームタイム パス カンガルーラベル シラーズ [2021] ブラックチェリーやブルーベリーのアロマ、完熟した黒い果実をコショウのスパイシーな風味がすっきり引き締める。ブドウは夜間の涼しい時間帯に収穫、色素をしっかり引き出すとともに果実の風味を穏やかに抽出できる発酵槽(sweeping arm red fermenter)を用いることで、シラーズの品種特徴をピュアに表現。フレンチオーク樽で8ヶ月間熟成。 Dreamtime Pass Kangaroo Label Shiraz S[2021] オーストラリア/ヴィクトリア スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口 シラーズ100% 750ml 通常価格 ¥ 1,485 のところ 販売価格 ¥ 1,485 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ アンガス ザ ブル カベルネソーヴィニヨン (ハーフボトル) [2021] 375ml 黒い果実に続くダークチョコレート、オーク由来のバニラがリッチに香ばしい。ほどよいボディに豊かなタンニンと活力ある余韻が伴い、しなやかで伸びやか。ヴィクトリア州中央部で収穫されたブドウを12ヶ月間熟成。牧畜業の経験を持つワインメーカーが、その名の通りビーフや赤身肉のために造るワイン。 Angus The Bull Cabernet Sauvignon (375ml) S[2021] オーストラリア/ヴィクトリア/セントラルヴィクトリア スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口 カベルネソーヴィニヨン98%、メルロ2% 375ml 通常価格 ¥ 1,595 のところ 販売価格 ¥ 1,595 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ロブ ドーラン トゥルー カラーズ シラーズ (ハーフボトル) [2017] 375ml プラム、桑の実とチョコ、スパイスのアロマが芳醇。ジューシーな赤い果実を柔らかいタンニンとほどよいオークのニュアンスが滑らかに縁どる。ヤラ ヴァレーの3ヶ所の畑から。 Rob Dolan True Colours Shiraz (375ml) S[2017] オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口 シラーズ 375ml 通常価格 ¥ 1,650 のところ 販売価格 ¥ 1,650 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ロブ ドーラン トゥルー カラーズ ピノ ノワール (ハーフボトル) [2021] 375ml チェリーやスミレ、桜が華やかに香り、鮮やかな赤い果実とほのかなバニラの風味が滑らかなタンニンの骨格に支えられ、心地よく口中を満たす。フレンチオーク樽で9ヶ月間熟成(新樽30%)。ヤラ ヴァレーの2021年は10年に一度の良年と言われ、ブドウは豊かな酸を保ちながら成熟。 Rob Dolan True Colours Pinot Noir (375ml) S[2021] オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口 ピノノワール 375ml 通常価格 ¥ 2,200 のところ 販売価格 ¥ 2,154 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ イエリング ステーション リトル イエリング シラーズ [2019] カシスやブルーベリーのアロマにスパイスやココアが香り、赤と黒の果実が心地よく広がるミディアムボディ。ブラックベリーやプラムの果実に森の下草の風味が伴い、しなやかなタンニンが全体を滑らかにまとめる。少量のヴィオニエを加え、快活に華やか。フレンチオーク樽(旧樽100%)で12ヶ月間熟成。 Yering Station Little Yering Shiraz S[2019] オーストラリア/ヴィクトリア スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口 シラーズ97%、ヴィオニエ3% 750ml 通常価格 ¥ 2,420 のところ 販売価格 ¥ 2,333 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ピッツィーニ サンジョヴェーゼ シラーズ [2021] ステンレス槽熟成でピュアな果実の味わいを引き出した親しみやすい赤。サンジョヴェーゼ由来のチェリーやプラムに続いてブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がり、豊富な酸がほのかにスパイシーな余韻に導く。2021年のキング ヴァレーは例年より涼しくブドウはゆっくり時間をかけて成熟し、2002年以来の良年となった。 Pizzini Sangiovese Shiraz S[2021] オーストラリア/ヴィクトリア/キングヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口 サンジョヴェーゼ54%、シラーズ44%、カナイオーロ2% 750ml 通常価格 ¥ 2,585 のところ 販売価格 ¥ 2,467 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ピッツィーニ サンジョヴェーゼ シラーズ [2019] サンジョヴェーゼ由来のラズベリー、イチゴ、ブラックベリーの新鮮な果実に続いて、シラーズのブラックベリーやダークチョコレートの風味がリッチな飲みごたえを加え、豊かな酸がほのかにスパイシーな余韻に導く。ステンレス槽熟成によるピュアで軽快な味わいが親しみやすい。 Pizzini Sangiovese Shiraz S[2019] オーストラリア/ヴィクトリア/キングヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口 サンジョヴェーゼ54%、シラーズ44%、カナイオーロ2% 750ml 通常価格 ¥ 2,750 のところ 販売価格 ¥ 2,600 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ソウマ ピノ ノワール ディ ソウマ [2022] 冷涼産地が生む、繊細でありながらも品種由来の赤果実のアロマを持つ、フレッシュなピノ ノワール。バランスがよく、柔らかな酒質とフィニッシュは優しい酸と果実を感じます。土壌:砂が混じったローム質土壌開放式タンク(天然酵母/MLF有) フレンチオーク樽 9カ月(225L 500L/新樽比率 20%) Soumah Pinot Noir d'Soumah[2022] オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口 ピノノワール100% 750ml 通常価格 ¥ 2,805 のところ 販売価格 ¥ 2,645 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ イエリング ステーション リトル イエリング ピノ ノワール [2021] チェリーやイチゴにほのかなスパイスが混じり、豊潤でピュアな赤い果実の風味が滑らかに舌を覆う。樹齢15-25年のブドウをステンレス槽発酵 熟成(樽不使用)。ヤラ ヴァレーに広大な畑を所有するイエリング ステーションのコストパフォーマンスに優れたピノ ノワール。 Yering Station Little Yering Pinot Noir S[2021] オーストラリア/ヴィクトリア スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや軽口甘-辛: 辛口 ピノノワール88%、メルロ9%、シラーズ3% 750ml 通常価格 ¥ 2,860 のところ 販売価格 ¥ 2,689 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ アンガス ザ ブル カベルネ ソーヴィニヨン [2021] 黒い果実に続くダークチョコレート、オーク由来のバニラがリッチに香ばしい。ほどよいボディに豊かなタンニンと活力ある余韻が伴い、しなやかで伸びやか。ヴィクトリア州中央部で収穫されたブドウを12ヶ月間熟成。牧畜業の経験を持つワインメーカーが、その名の通りビーフや赤身肉のために造るワイン。 Angus The Bull Cabernet Sauvignon S[2021] オーストラリア/ヴィクトリア/セントラルヴィクトリア スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口 カベルネソーヴィニヨン98%、メルロー2% 750ml 通常価格 ¥ 2,970 のところ 販売価格 ¥ 2,779 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ タービルク グルナッシュ シラーズ ムールヴェードル [2019] 完熟プラム、ダークフルーツの鮮やかな果実に甘草やスパイス、ドライハーブが重なる風味豊かなGSMブレンド。豊富な果実に溶け込んだ柔らかいタンニンが心地よく、早くから楽しめる。155年以上使い続ける木製大桶で発酵、フレンチオークおよびアメリカンオーク樽で12-18ヶ月間熟成。 Tahbilk Grenache Shiraz Mourvedre S[2019] オーストラリア/ヴィクトリア/ナガンビーレイクス スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口 グルナッシュ36%、シラーズ35%、ムールヴェードル29% 750ml 通常価格 ¥ 3,300 のところ 販売価格 ¥ 3,047 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン WA90点 ■お取寄せ タービルク シラーズ [2018] プラム、ブラックベリーを白胡椒やスパイス、土っぽいさが複雑に彩り、丸みのあるきめ細かいタンニンが全体をバランスよくまとめている。1930年代に植え付けた古木を含む平均樹齢35年のブドウを155年以上使い続けている木製の大型桶で7日間発酵後、フレンチオークとアメリカンオーク樽で18ヶ月間熟成。 Tahbilk Shiraz S[2018] オーストラリア/ヴィクトリア/ナガンビーレイクス スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口 シラーズ100% 750ml 通常価格 ¥ 3,300 のところ 販売価格 ¥ 3,047 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン WA90点 ■お取寄せ タービルク カベルネ ソーヴィニヨン [2018] 黒い果実のアロマに黒オリーブや月桂樹、スパイスが複雑さを加え、カベルネの鮮やかな果実をグリップあるタンニンが縁どり、凝縮して深みのある味わい。155年以上使い続けている木製の大型桶を用いた伝統的な手法で発酵後、フレンチオークとアメリカンオーク樽で18ヶ月間熟成。カベルネ ソーヴィニヨンの畑の最古の区画は1949年に植え付け。 Tahbilk Cabernet Sauvignon S[2018] オーストラリア/ヴィクトリア/ナガンビーレイクス スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口 カベルネソーヴィニヨン86%、シラーズ12%、メルロ2% 750ml 通常価格 ¥ 3,300 のところ 販売価格 ¥ 3,047 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ソウマ ソウマ シラー ヘキサム ヴィンヤード [2021] ヤラ ヴァレーで造られるクールクライメイトのエレガントなシラー。旨味のあるで赤果実に白胡椒やオーク香を感じ、程よいタンニンと長く綺麗な余韻が続きます。土壌:軽い粘土質を含むローム質土壌上蓋開のステンレスタンク醗酵(一部全房醗酵) フレンチオーク樽 11カ月(新樽比率25%、500L)、瓶熟成 3カ月 Soumah Soumah Syrah Hexam Vineyard[2021] オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口 シラー100% 750ml 通常価格 ¥ 3,410 のところ 販売価格 ¥ 3,136 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ロブ ドーラン トゥルー カラーズ ピノ ノワール [2022] クランベリーやチェリーにスミレの香り。香ばしいスパイスを帯びたラズベリーやチョコレートの風味が滑らかなタンニンの骨格に支えられて鮮やかに広がる。50%は樽発酵、残りのうち一部は全房で発酵(開放式発酵槽)、フレンチオーク樽とステンレス槽で6ヶ月間熟成。 Rob Dolan True Colours Pinot Noir S[2022] オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口 ピノノワール 750ml 通常価格 ¥ 3,520 のところ 販売価格 ¥ 3,225 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ イエリング ステーション ヴィラージュ シラーズ [2020] 溢れるような紫の花と赤い果実にかすかな黒コショウの香り。爽やかな酸に支えられた快活な果実味に緻密なタンニンとオーク由来のスパイスが軽やかに溶け込む。平均樹齢26年のシラーズにわずかにヴィオニエをブレンド、フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成(新樽15%)。 Yering Station Village Shiraz S[2020] オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口 シラーズ98%、ヴィオニエ2% 750ml 通常価格 ¥ 3,520 のところ 販売価格 ¥ 3,225 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ イエリング ステーション ヴィラージュ ピノ ノワール [2021] 鮮やかなチェリーや赤いベリーのピュアな香りにスパイスのタッチ。きめ細かいタンニンに覆われたラズベリーとチェリーの明るい果実をジューシーな酸がバランスよく支え、快活さと優雅さを兼ね備えている。手摘みブドウをフレンチオーク大樽で10ヶ月間熟成。 Yering Station Village Pinot Noir S[2021] オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口 ピノノワール100% 750ml 通常価格 ¥ 3,520 のところ 販売価格 ¥ 3,225 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)