ボルドー　赤ワインBordeaux / Red

９０年代にガルサン カティアール家が所有してから目覚しい品質向上を遂げ、ペサック レオニャンの星のひとつとパーカーに評されるほどに至ったシャトー。

メドック格付中最北端に位置する歴史の古いシャトー。繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。

リフはトロロン・モンドに隣接する好立地でル パンのオーナーでもあるティアンポン家が2010年に取得。コリーヌ ド リフはリフのセカンドラベルで、所有畑の若木を使って造られます。生産量はわずか15000本。リンゴやイチジクなど秋のフルーツの香りにリコリスやスパイスのノート。繊細でいきいきとした果実味があり、バランスの良さが魅力。余韻は長く、サン・テミリオンのワインらしい力強い果実が感じられます。
アルコール度数：14.5％

平均樹齢３０年以上のメルロー種を主体に造られたクリュ ブルジョワ級。豊かな味わいはスパイシーなタンニンを見事に包み込んでいます。ラフィット所有時のクラシックデザインです。

土壌：砂利質、粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽12カ月（新樽比率50％）、ステンレスタンク熟成8カ月

クリュ クラッセ第２級格付けのシャトー。カベルネ ソーヴィニヨン主体でつくられるワインは、果実の凝縮された風味を持つ、サン テステフらしい力強いタイプです。

サン テミリオンでは今や人気実力とも確たる地位を築いたフォジェールが造るワイン。豊かな果実味に力強さもあわせ持つ。コンサルタントはミッシェル ロラン氏が務める。

ステンレスタンクにて醗酵 60％1年使用のオーク樽にて、40％2年使用のオーク樽にて12カ月

サン テステフのトップに君臨する約６５ｈａのブドウ園で、樽熟成は最低でも１８カ月。メルロー種の比率が比較的高く、肉付きのよい豊かな舌触りが特徴です。

オーゾンヌのオーナーであるヴォーティエ家が2008年から所有するシャトー。力強く濃厚な味わい。カベルネ フランが緊張感とフレッシュさを加えており、熟成も期待できます。
アルコール度数：13.5％

メドック格付け2級。2級の中でも非常に人気が高いワイン。畑を囲む石垣の門の上から畑を見守るライオン象がランドマーク。100ha所有。作付け比率はカベルネソーヴィニヨン65％、メルロー19％、カベルネフラン13％、プティヴェルド3％。ジロンド河を望む砂利質の土壌にあり、シャトー ラトゥールに接しています。混じり気がなく高貴で重厚な香り、熟したタンニンが豊かで骨格がしっかりしています。

１８３０年からブドウ栽培を行う歴史あるシャトー。ラズベリーやプラムの豊かな果実味、柔らかく滑らかな口当たりです。カベルネに由来するしっかりとしたボディと余韻があります。

土壌：粘土質、石灰質

ステンレスタンクにて主醗酵後、マロラクティック醗酵 ステンレスタンクにて

ロバート パーカー氏をはじめ、ワイン評価誌から高い評価を受けるシャトー。骨格はしっかりしていますが、タンニンは滑らかで、とても心地よい赤ワインです。

土壌：粘土石灰質

コンクリートタンク（10度以下でコールド マセラシオン6～7日間） コンクリートタンク12カ月

ブドウの本来の味わいを追求し、亜硫酸を添加せずに造られるワイナリー渾身の作。フレッシュでチャーミングな果実味が魅力のワイン。少し低めの温度がおすすめ。

土壌：粘土石灰

平均樹齢３０年以上のメルロー種を主体に造られたクリュ ブルジョワ級。豊かな味わいはスパイシーなタンニンを見事に包み込んでいます。ラフィット所有時のクラシックデザインです。

土壌：砂利質、粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽14カ月（新樽比率60％）、ステンレスタンク熟成15カ月

メドック北部に２００９年に設立されたシャトー。美しい色調とフローラルなアロマに、柔らかく上品なアタック。フルーティでありながらしっかりとしたボディで飲み応えのある赤です。

土壌：砂利質

ステンレスタンク オーク樽熟成18カ月（フランス産、225Ｌ、新樽比率33％）

２０世紀初頭から続く歴史あるワイナリー。黒カシスやチョコなどのアロマが上がり、凝縮した果実味とリッチな樽のニュアンスが融合したパワフルなスタイルのワインです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク 70％オーク樽熟成12カ月（新樽比率33％）、30％ステンレスタンク熟成12カ月

ボルドー右岸、サン テミリオンの東に位置するフラン コート ド ボルドーで化学物質の使用を極力抑えたワイン造りを行うシャトー。エレガントでタンニン柔らかなスタイルです。

土壌：粘土石灰質

コンクリートタンク コンクリートタンク24カ月

１９９０年にカティアール家が所有して以来、品質への並々ならぬこだわりで評価が急上昇しているシャトー。優雅さと豊かさが調和した見事なワインを生み出しています。

オーク樽醗酵 オーク樽熟成18カ月（新樽60％）

銘醸地サン テミリオンの石灰岩台地が続くテロワールにワイナリー配置しています。ボリュームのある味わいの中に、フレッシュな赤果実のニュアンスも交じる、活力あるワインです。

土壌：粘土質石灰土壌

コンクリートタンク オーク樽熟成12カ月（新樽10％、225Ｌと500Ｌ、仏産と米産）、コンクリートタンク熟成12カ月

ロスチャイルド家所有の５０ｈａのブドウ園で第４級に格付けされています。タンニンも十分で、バランスのとれた豊潤な味わいです。

サン ジュリアンの偉大なシャトー、レオヴィル ラス カーズが隣接する区画から造る人気ワイン、クロ デュ マルキのセカンドラベル。