ボルドー　赤ワインBordeaux / Red

カントナック ブラウンの醸造責任者であるジョゼ サンファン氏が所有するシャトー。カシスのような華やかなアロマとふくよかな味わい、長い余韻とフィネスが感じられるワインです。

土壌：粘土石灰質土壌の下層土、表土にガロンヌの小石

ステンレスタンク、一部オーク樽 オーク樽熟成14カ月（新樽50％、225Ｌ、仏産）

サン テステフのトップに君臨するシャトー コス デストゥルネルの造るＡＯＣメドック。２０１９ヴィンテージより、グレ バイ コス デストゥルネルから名称が変更されました。

マルゴー地区ラバルド村にあるグラン クリュ第３級に格付けされているシャトーの造るオー メドックワイン。ジスクールよりもメルローの比率が高く親しみやすいスタイルです。

メドック格付け５級のシャトー カントメルルが造るセカンドワインで、主にシャトーの若木から造られます。比較的若い頃からまろやかな味わいが楽しめるのも魅力です。

土壌：シリカを含んだ砂利

シャトー シトランのセカンド ワイン。シャトー シトランよりは幾分ライトな味わいですが、十分複雑なコクと豊かな果実味を持つ芳醇な赤ワインに仕上げられています。

香り高く繊細で、柔らかみに富む素晴らしい赤は、１８５５年のメドックの格付けで、同地区以外にもかかわらず、第１級に選ばれた最高の赤ワインです。

メドック格付３級。近年は品質向上著しくマルゴーの中でも屈指のシャトーとして知られている。香り高く、エレガントでしなやかな果実味が特徴。非常にバランスの良い味わい。

プピーユを手掛けるフィリップ カリーユ氏がサン テミリオンに所有するシャトー。オーク樽とコンクリートタンクでの長期熟成を経たユニークなワインです。

土壌：粘土石灰質、地下３０－４０ｃｍに石灰質の岩盤を含む

コンクリートタンク オーク樽熟成36ヶ月（225Ｌ、新樽比率70％）、のちコンクリートタンク24カ月、のちオーク樽熟成24カ月、のちコンクリートタンク36カ月

ＣＨ.グリュオー ラローズの近くにあるサン ジュリアン村の第４級格付けシャトー。香りは豊かで力強く、複雑なタンニンが口いっぱいに広がります。

メドック格付け５級のシャトー カントメルルが造るセカンドワインで、主にシャトーの若木から造られます。比較的若い頃からまろやかな味わいが楽しめるのも魅力です。

土壌：シリカを含んだ砂利

オーク樽熟成約12カ月

サン ジュリアンきっての人気を誇るＣＨ.グリュオー ラローズのセカンドワイン。毎年品質も安定しており、果実のボリュームと繊細なタンニンが質の高さを感じさせます。

ドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)は、シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ。ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ バロン ド ロートシルトの目印です。古樹の区画から採れるメルロのポテンシャルを最大限表現。ステンレスタンクで伝統的な手法で醸造、アロマとタンニンを優しく抽出し、樽を使用せずに厳選されたブドウの芳醇な味わいが表れています。ラズベリーにレッドカラントのようなよく熟した赤い果実の華やかなアロマ。豊かな果実味と成熟したシルキーなタンニンによりワインに見事な丸みが感じられます。高樹齢による凝縮感と深みが印象的。
アルコール度数：13.5％

アルコール度数：13.0％

ポムロールを代表するシャトー、レヴァンジルのセカンドラベル。最終的なブレンドでグランヴァンに使用されなかったものがこのセカンドラベルになります。そのため性格はグランヴァンに非常に似ている一方、早くから楽しめます。洗練された、エレガントなモカの香り。モレッロチェリーやラズベリー等酸と甘みをそなえた果実味が豊かで、円熟したタンニンをそなえます。
アルコール度数：14.0％

ポムロール地区に14ha所有。ポムロールの有名シャトーのひとつ。ブラックベリーやブルーベリー、火打ち石、黒トリュフの香り。黒のベリー系果実や紅茶、スパイスやセージなどのニュアンスある味わい。タンニンには凝縮感があり、素晴らしい余韻を持ったワイン。
アルコール度数：14.5％

クリュ ブルジョワ。力強いサンジュリアンとエレガントなマルゴーの中間に位置するキュサック村にあり、ワインもやはり中間的な性格を持ちます。シャトー ボーモンの面積は114ha、CS50％、ME47％、PV3％。カベルネの力強さとメルロのしなやかさを併せ持ったメドック ワインの良さをお楽しみいただけます。色は深みのあるレッド。果実味のあるバランスのとれた風味が特徴です。
アルコール度数：14.0％

メドック格付け4級。カステジャ家が所有していたこのシャトーを1962年にロスチャイルド家が取得。当時は僅か17haの畑のみでしたが、ブドウの植樹や新しい醸造所の増築を通して品質改善が行われました。ワインは、ラフィットと同じ技術責任者シャルル シュヴァリエの厳格な管理の下、醸造されています。熟成は新樽比率50％で14-16ヶ月間行います。シャトー デュアール ミロンのワインは、ポイヤックを象徴するスタイルのワインと評されています。緻密でいて、気品を感じさせるワインです。
アルコール度数：13.5％

メドック格付け5級。1933年に故フィリップ ド ロートシルト男爵が買収。シャトー ムートン ロートシルトの正門から近く、ワインの性格も似ていますが、より軽く、それだけに飲みやすさが評判です。所有面積73ha。作付け比率はCS57％、ME23％、CF18％、PV2％。平均樹齢は47年。木樽(新樽率25％)で15-16ヶ月熟成。濃い色調で、しっかりとした骨格とタンニンをそなえたワイン。アロマも味わいも非常に凝縮した果実が感じられ、熟成と共に花開いていきます。
アルコール度数：14.5％

メドック格付け5級。｢ミロン｣は村の名前。｢クレール｣は1855年当時所有者だった人物の名前。1970年にムートンの故フィリップ ロスチャイルド男爵が買収、その後多くの改良がなされ、品質が向上していきました。43.6ha所有。作付け比率はCS46％、ME39％、CF12％、PV2％、MA1％。平均樹齢40年。木樽(新樽率30％)で16-18ヶ月熟成。黒スグリやリコリスの香り。口当たりはまろやかで、タンニンも非常に滑らか。チョコレートのような風味が感じられる余韻が長く続きます。
アルコール度数：14.5％

深い赤。濃厚でチャーミングな赤い果実の香り。口に含むと味わい深く、同時に緻密さを感じる。タンニンの骨組みは濃密でよくコーティングされている。フレッシュな果実味が心地よくエアリーな印象を残す。