ボルドー　赤ワインBordeaux / Red

醸造家ミッシェル ローランが手掛けるワイン。収量を制限することで凝縮度の高いブドウを収穫し、フルボディに仕上げています。ロバート パーカーやジャンシス ロビンソンからの評価も高いワインです。このヴィンテージは、漫画神の雫の絵柄が描かれた特製の箱で出荷されました。少し火を通した印象のある黒系果実にシダーやチョコレートの香り。しっかりとした骨格と樽由来の複雑味をそなえたワインです。
アルコール度数：13.0％

畑はジロンド川近くのリオン村にあり、急斜面で粘土、砂利質土壌。20ha所有。平均樹齢は20年。作付け比率はメルロ75％、カベルネ ソーヴィニヨン25％。ステンレスタンクで発酵、温度管理の下18-20日間浸漬。12ヶ月間木樽熟成。良く熟したブラックベリーのような黒系果実の香り。凝縮感がありほどよい酸と柔らかいタンニンが特徴です。
アルコール度数：13.5％

シャトー オー ブリオンのセカンドワイン。2007年ヴィンテージからル クラランス ド オー ブリオンに名称変更。腐葉土の香りやキルシュやチェリー、カシスの芽などの複雑な香り。重厚な骨格があり、赤や黒のベリー系果実のニュアンスが層になって広がります。スムーズで滑らかでエレガントなワインです。
アルコール度数：13.5％

1855年のメドックの格付けでメドック格付け1級の五大シャトーのなかで唯一、メドック外にも関わらずグラーヴ地区から選ばれたシャトーです。現在も最新式の醸造設備、技術で進化を続けています。香り高く果実の凝縮感があり、若い内から親しみやすい滑らかな口当たり。素晴らしい余韻とテクスチャーを持ったワインは、長期熟成のポテンシャルも高く、飲み頃が長期間に渡ります。
アルコール度数：14.0％

赤ワインの女王｢シャトー マルゴー｣のセカンドワイン。1908年に命名されたパヴィヨン ルージュは一時期生産が中止されていましたが、現所有者であるメンツェルプロス家の手に渡った直後から再開されました。グランヴァンと同じ伝統的な醸造技術と大樽で熟成するという方法を用い、シャトー マルゴーよりも3-4ヶ月早く瓶詰めされリリース。気品高き香りと骨格のはっきりとした味わい、繊細なストラクチャーで、セカンドワインながらも他の特級シャトーに匹敵する品質です。
アルコール度数：14.0％

メドック格付け1級。｢赤ワインの女王｣と讃えられる極めつけの名酒。シャトー マルゴーの歴史と名声は、この土地に宿る卓越した力だけでなく、5世紀にわたり尽力してきた人々の力の賜物です。アロマのエレガントさ、濃醇なまでに凝縮された力強い味わいの中に、きめ細かいタンニン、そして繊細さと気品が宝石のように輝きます。
アルコール度数：13.0％

1855年のメドックの格付けでメドック格付け1級の五大シャトーのなかで唯一、メドック外にも関わらずグラーヴ地区から選ばれたシャトーです。現在も最新式の醸造設備、技術で進化を続けています。香り高く果実の凝縮感があり、若い内から親しみやすい滑らかな口当たり。素晴らしい余韻とテクスチャーを持ったワインは、長期熟成のポテンシャルも高く、飲み頃が長期間に渡ります。
アルコール度数：15.0%

クレール ミロンのセカンド ラベル。2009年初リリース。パストゥレルとはロマンス抒情詩を意味し、グランヴァン同様楽しそうに踊る人々が描かれています。黒系果実の香り。ジャム、リコリス、ペッパーなどの複雑味と豊かなタンニンが楽しめます。非常にエレガントでビターチョコレートのニュアンスがあり余韻が長く続きます。
アルコール度数：13.5％

しっかりした深い色調。よく熟したブラックベリーやダークチェリー、カシスなど黒い果実のアロマがきれいに現れ、シナモン、甘草などのスパイシーさ。果実味高く、キメ細かなタンニンはその果実味の中にきれいに溶け込んでいる。アフターに香ばしくカカオが香る。

メドック格付け1級、名実ともにボルドーワインの頂点を極めています。ラフィットという名称は、ガスコン語で｢小高い丘｣を意味する｢La Hite (ラ イット)｣に由来。112ha所有、栽培比率カベルネ ソーヴィニヨン70％、メルロ25％、カベルネ フラン3％、プティ ヴェルド2％。手摘み収穫。熟成18-20ヶ月、新樽比率100％。ワインは気品と繊細さに溢れ、きめ細やかな口当たり、エレガントで長い余韻は比類がないほど。長期熟成を経て更に荘厳な姿を見せてくれます。
アルコール度数：12.5％

フレッシュな果実とチャーミングさのバランスが良いボルドーワイン。減薬農法でブドウは栽培され、新鮮な果実の味わいが心地よい１本です。

土壌：粘土石灰

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成6カ月

１４世紀にまで歴史をさかのぼる由緒ある一族が所有するシャトー。新しい手法にもチャレンジしながらワイン造りを行い、フレッシュで溌溂とした果実味と酸が特徴的な１本です。

土壌：粘土、砂利

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成6カ月

濃いルビーの色調。赤カシスやブルーベリーは力強く、シルキーで伸びのある味わいは余韻ま心地よいボルドーワインです。カベルネ フラン由来のフローラルさも特徴的です。

土壌：粘土石灰

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成6－12カ月

カベルネ ソーヴィニヨン主体のワイン。力強いブラックベリーなどのパワフルなアロマと果実味。バランスが良い味わいでタンニンもリッチなボルドーワインです。

土壌：粘土石灰

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成6－12カ月

赤果実やに加えて繊細なスパイス感が印象的なワイン。新鮮な果実味と高い酸が心地よいバランスを保っている。鶏肉料理やローストしたお肉とも相性の良いボルドーワインです。

土壌：粘土石灰

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成6－12カ月

１７世紀にはすでにワイン造りが行われていた歴史の古いシャトーです。豊かなタンニンとオーク樽での熟成による落ち着いた芳香が素晴らしいメドック ワイン。

土壌：粘土石灰質

熟成：オーク樽熟成 12カ月（225Ｌ、新樽比率 50％）

１７世紀からの伝統を誇るシャトー グリヴィエールのセカンド ワイン。高品質を維持するための惜しみない努力により、重厚なコクを持ったメドックらしいワインに仕上がっています。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク18カ月

フランソワ＆ギヨーム ティエンポンが、ル パンに隣接する畑で造る年産６０００本の貴重なポムロール。見事な凝縮感と美しい余韻は正にティエンポン家を代表するワインです。

土壌：砂利、砂、粘土

ステンレスタンク フレンチオーク樽にて18カ月（225Ｌ、新樽比率100％）

近年ペサック レオニャンでオー ブリオンなどに次ぐトップシャトーとして高く評価されているオー バイィのセカンドラベルです。

カノン ラ ガフリエールのオーナー、ステファン フォン ナイペルグ氏が造るバリューなカスティヨン。ボリュームがあり、滑らかな味わいで、満足の１本。