ボルドー　赤ワインBordeaux / Red

香り高く繊細で、柔らかみに富む素晴らしい赤は、１８５５年のメドックの格付けで、同地区以外にもかかわらず、第１級に選ばれた最高の赤ワインです。

１５世紀からジロンド川右岸に畑を所有している歴史のあるシャトー。プラムやカシスの果実味にフレッシュな味わいはスムースな口当たりを演出する心地よいワイン。

ステンレスタンク ステンレスタンク

ロバート パーカー氏も高く評価する、世界的に人気の高いシャトーです。凝縮感があり、深い色合いです。しっかりとしたタンニン、力強い味わいを持つことで知られています。

コンクリートタンク コンクリートタンク熟成20カ月

フレッシュなカシス、バラ、ラベンダーなどの香りと複雑な印象。凝縮感のある果実味と細かなタンニンが感じられます。骨格は力強くもなめらかさがあり、飲みやすいワインです。

土壌：石灰岩、粘土

ステンレスタンク（天然酵母） ステンレスタンク2カ月、オーク樽12カ月（225Ｌ、フランス産）

１９３３年設立のワイナリー。４０００ｈａにも及ぶ広大な土地から良質なブドウが厳選されてワインが生まれます。口当たりはフルーティで、明るさのあるワインです。

土壌：ローム砂質、粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク

アントル ドゥ メール中北部に位置している若いワイナリー。どんな人でも気軽に飲めるワインを目指した造りをしています。果実の甘みと濃厚さが印象的なワイン。

土壌：粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク

１９８０年設立、家族経営のワイナリーです。フレッシュな果実味とリッチなタンニンが印象的なワイン。口当たりでは滑らかでスムースな飲み口のワインです。

土壌：石灰質粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク

１８８０年から５世代にわたりワイン造りが行われているシャトー。甘みのある果実のアロマ。完熟ブドウの柔らかい果実味とまろやかなタンニンが特徴のワインです。

土壌：石灰質粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク

オーナーのマッス家は４世代に亘りワイン造りを行っています。フレッシュな果実の香りには完熟して引き締まった印象があります。活力のあるワインです。

土壌：石灰質粘土

ステンレスタンク コンクリートタンク

１９９０年に創設された農業組合所有のワイナリー。リッチでパワフルなタンニンと凝縮した果実味は重厚感があり、良質なボルドーワインを彷彿とさせます。

土壌：石灰質粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク

ワイングローワー　オブ　ザ　イヤーにも選ばれた実力派のクリストフ　ピア氏が造るオーガニックワイン。適度なボディに果実味のバランスが素晴らしいワインです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンクにて主醗酵後マロラクティック醗酵（ステンレスタンク、オーク樽、アンフォラ）　オーク樽熟成　12カ月（フレンチオーク90％　アメリカンオーク10％、225Ｌ　400Ｌ　500Ｌ　9500Ｌ、新樽比率10％）

メドック格付け3級シャトー ジスクールのセカンドワイン。樹齢の若い（3－10年）樹から生産。100%樽（新樽33%）で熟成（12ヶ月）。マルゴーの穏やかな気候に恵まれながら育ったブドウから造った繊細なタンニンと洗練されたエレガンスを持つワインです。
アルコール度数：13.0％

サン テステーフAOPで最北に位置する小さな集落、ペズのゾルム通りに醸造所を構えるシャトーで、1939年からランシュ バージュのオーナーでもあるカーズ家の所有になりました。ジロンド河が運んだ砂利を主体にした砂礫質、一部の地表には泥灰石灰質が広がり、約35haを所有。(ステンレスタンクで発酵、醸し。新樽比率45％で16ヶ月熟成。いきいきとした酸をもったブラックベリーなどの果実の香りが印象的。カベルネとメルロ、両者の特徴がよく表れタンニンはまるく、口当たりはとても柔らかい。樽由来のトーストの風味もきれいに調和しています。
アルコール度数：14.5％

ボルドーで最も著名なファミリー、リュルトン家が所有するメドック格付け2級のシャトーブラヌ・カントナックのセカンドワイン。グランヴァンと同様の方法で、ただし若干短い12ヶ月の熟成。溢れるような果実に加えモカやエスプレッソの香り。繊細なタンニンが全体を引き締め、余韻にはシガーやスパイスが感じられます。非常にエレガントなワイン。

格付け4級デュアール ミロン ロートシルトのセカンドラベルで86年から生産開始。ムーランとはかつてカリュアドの丘にあった風車に由来。ラフィットグループ前会長エリック男爵が自宅で飲むお気に入りのワイン。例年カベルネ ソーヴィニヨン55-60％、メルロ40-45％をブレンドし2年樽で10ヶ月間の熟成を行います。果実の香りにキャラメルを思わせるニュアンス、アタックはしっかりとありながら、繊細でシルキー。口当たりも柔らかく、バランスのよい味わいで、心地よい余韻が長く続きます。

ドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)は、シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ。ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ バロン ド ロートシルトの目印です。ボルドー内で、ラフィットスタイルを表現する土壌を選び、果実味と複雑味の絶妙なバランスを特長とするワインに仕上がっています。ステンレスタンクで発酵、一部を樽熟成。R(ロスチャイルド)の伝説という名のワイン。花やスパイスを思わせる香りに、穏やかなオーク樽のニュアンス。凝縮感と複雑味のバランスが良く、溶け込んだタンニンと長く香り豊かなフィニッシュが楽しめます。
アルコール度数：13.5％

2012年の改定でPremier Grand Cru Classes Bに昇格。