ボルドー　赤ワインBordeaux / Red

メドック格付け3級。1983年にサントリーが経営権取得。ブドウ畑の抜本的な再興と醸造設備の近代化を行いました。社長兼ワインメーカーのマティウ ボルドのもと、偉大なテロワールのポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りを徹底的に追求。また、自然との調和を重んじ、環境負荷の少ないグランヴァン生産に取組んでいます。12年や15年をを彷彿とさせる美しい均衡を持ったサン・ジュリアンらしいワイン。史上最も高いカベルネのブレンド比率。今飲んでも楽しめますし、カベルネの下支えにより30年以上の熟成が可能です。

シャトー・ラグランジュは、フランス/ボルドー/メドックのサン・ジュリアン村にあるメドック格付け3級のシャトーです。1983年に日本企業の「サントリー」が経営権を取得したことでも、その名が知られています。

ちなみに、この商品は、シャトー・ラグランジュを経営している「サントリー」のグループ企業で高級ワインを扱う企業「ファインズ」に発注し納品するという王道ルートで、ワッシーズに納品された商品となります！

■生産者のコメント
真紅がかった濃い赤色。イチゴやラズベリーなどの赤い果実のアロマティックな香りが広がります。アタックは、しなやかで肉付きが良いです。カベルネソーヴィニヨンが84％ブレンドされているため、タンニンのストラクチャーは力強いながらもエレガントな味わいです。全体的に調和がとれており、長期熟成が期待できます。飲み頃2025～2050年。

■ヴィンテージについて
2021年のバランスとハーモニーは、2000年代に造られたワインを思い起こさせますが、タンニンの骨格とアロマの緻密さがより高い品質となっています。2000年代を彷彿させる、2021年はシャトー・ラグランジュのネオ・レトロ・ヴィンテージの最高峰となるでしょう。

■畑について
フランス/ボルドーのサンジュリアン村に位置するシャトー・ラグランジュの畑は、赤ワイン用のブドウの木が118ヘクタール。平均樹齢は45年。2つの丘に広がり、斜面は北と南に向いています。土壌の下層は粘土と石灰岩、表土は小石と砂利で構成されています。気候は温暖で海洋性気候です。

■醸造について
ブドウをを手摘みで収穫。一次選果は、房ごと手作業で行い、二次次選果は光学カメラを使って一粒ずつ行っています。ステンレスタンクで発酵。新樽50％で21か月熟成後、瓶詰め前にフレンドしています。


■シャトー・ラグランジュについて
1983年に、日本企業のサントリーが経営権を取得後、クオリティ・ファースト、自然との調和、大いなる挑戦を哲学とするオーナーの支援のもと、買収額の3倍以上もの資金を投じてワイナリーを再興しました。1990年代後半にはグランクリュ3級にふさわしい評価を再び得るまでに復活しました。

その後も、飽くなき、品質向上への挑戦を重ねるとともに、買収後に、新たに植え付けた苗木の樹齢上昇に伴い、今では2級にも負けない、テロワールの魅力が凝縮した、偉大なワインを生み出すようになりました。

同じメドックのポイヤック村の力強さと、マルゴー村のエレガンスを兼ね備えると言われるサン・ジュリアンのワイン。シャトー・ラグランジュは、その芸術的なバランス感に加え、もう一つの特筆すべき特徴は、熟成により神秘的成長を遂げることです。若い段階ではたくましさと華やかな風味が印象的で、ゆっくり穏やかに熟成が進むにつれて繊細で芳醇な味わいへと変化していきます。

シャトー・ロック・ド・カンブの下部斜面に位置しているドメーヌ・ド・カンブは、ジロンド河に接しているため土壌は粘土が多い粘土石灰質。品種はメルロ（約65％）、カベルネ・フラン（約30％）、マルベック（約5％）。ロック・ド・カンブよりしなやかでありながら濃縮したタイプのワインは、果実味に溢れ、長期熟成にも向いたワイン。

コート・ド・ブール地区の北に位置する10ヘクタールのワイナリー。土壌は粘土石灰質。ジロンド河を見下ろす南向きの丘の上部斜面にある古くからの畑は、円形競技場のような形をしている。樹齢約45年の古木を含む畑は、メルロ（75％）、カベルネ・ソーヴィニョン（20％）、マルベック（5％）で構成。ワインはリッチで果実味があり、骨組みがしっかりした長熟型。

どのヴィンテージにも共通する特徴は、濃く美しい色と熟れた果実の深い香り。アロマ豊かで、それは時とともに美しく進化する。肉付きが良く、美しい味わいはしばしば、『ボルドーのブルゴーニュ』、と形容される。

しっかりした深い色調。よく熟したブラックベリーやダークチェリー、カシスなど黒い果実のアロマがきれいに現れ、シナモン、甘草などのスパイシーさ。果実味高く、キメ細かなタンニンはその果実味の中にきれいに溶け込んでいる。アフターに香ばしくカカオが香る。

若木のブドウから造られる、ラプラニョット・ベルヴュ―のセカンドキュヴェ。フルーティな飲み口で、親しみやすいスタイルです。

チャーミングな赤い果実のアロマに森の下草やスパイスが伴う。まろやかな口当たりで、カシスやブラックベリーの果実がしなやかな酸に支えられ、長い余韻まで続く。ＥＵオーガニック認証取得の有機栽培ブドウを丁寧に選果、２６℃を保ち３週間かけて発酵、コンクリートタンクでＭＬＦ。醸造過程でのＳＯ２使用は最小限に留める。

ＥＵオーガニック認証取得のボルドー右岸ブレンド。カシスとブラックベリー、ブルーベリーなど赤や黒の果実をスパイスが彩る。口当たりはベルベットのように滑らかで、凝縮した果実の風味をしなやかなタンニンがほどよく引き締める。有機栽培ブドウを丁寧に選果し、３週間かけて発酵、コンクリートタンクでＭＬＦ。醸造過程でのＳＯ２使用は最小限。

イチゴやラズベリーの鮮やかな赤い果実にスミレの香りがフローラル。フレッシュで繊細な果実が口いっぱいにバランスよく広がり、余韻はエレガント。ＥＵオーガニック認証取得の有機栽培ブドウを丁寧に選果し、３週間かけて発酵、コンクリートタンクでＭＬＦ。醸造過程でのＳＯ２使用は最小限に留める。

１９４９年より同じオーナーによって受け継がれてきたシャトー。明るく活力のある果実とフレッシュな酸がバランスよく、若くから楽しめるスタイルのワインです。

土壌：粘土石灰

ステンレスタンク コンクリートタンク

メドック１級シャトーの中でも筆頭と言われている名門ブドウ園。ブドウの樹１本からグラス一杯分位しか生産されない、優美で繊細な味わいのワインです。

ブルーベリーのような甘味のある果実味に樽由来のバニラ香もしっかりと上がる。明るい果実味に軽快さも感じ、活力のあるスタイル。伸びやかな酸ときれいなアフターのワイン。

土壌：粘土石灰

ステンレスタンク ステンレスタンク

しっかりした深い色調。よく熟したブラックベリーやダークチェリー、カシスなど黒い果実のアロマがきれいに現れ、シナモン、甘草などのスパイシーさ。果実味高く、キメ細かなタンニンはその果実味の中にきれいに溶け込んでいる。アフターに香ばしくカカオが香る。

ドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)は、シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ。ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ バロン ド ロートシルトの目印です。ラフィット ロートシルトとデュアール ミロンのワインを一部使った、ラフィットグループならではの血統書つきの銘酒。力強いタンニンとスムーズなテクスチャーを抽出し、60％をフレンチオークで12ヶ月熟成。凝縮感があり森の下草やリコリスのようなニュアンスを含む香り。力強いアタックの後、きめ細やかでしっかりとした構成、シルキーなタンニンと濃い果実の風味。いきいきとした余韻が魅力です。
アルコール度数：12.5％

サン テミリオンの銘醸アンジェリュスのオーナーがシュヴァル ブランの元オーナーと共同経営するシャトー。赤い果実の複雑な香りの中に右岸特有の繊細さが漂います。

土壌：石灰質粘土

ステンレスタンク 1/3オーク樽熟成（1年使用樽）、2/3ステンレスタンク熟成12－14カ月

ブルーベリーやプルーンのような濃厚な果実味とリッチなタンニン。酸もしっかり整っておりバランスが良く、いきいきした味わいのワインです。

土壌：粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク

シャトー ジスクールがオー メドックに所有する畑から造り出すコスト パフォーマンスに富んだワイン。マルゴー村に隣接する区画からとれたブドウを使用。カベルネソーヴィニヨンとメルロが50％ずつ植えられています。ブラックベリーの甘い香りにダークチョコレートの風味。タンニンも滑らかで酸味とのバランスもとれているワインです。
アルコール度数：13.5％