ボルドー　白ワインBordeaux / White

ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさとセミヨンの複雑さの微妙なバランスを反映し、ジューシーで生き生きとしている。洋ナシ、白桃、新鮮なアーモンドのアロマが特徴的。フィニッシュは複雑で、マンダリンの皮のノートが現われ、ほのかなビターにより余韻が長く続く。

シャトー・スデュイローがソーテルヌのプルミエ・クリュ・クラッセから造るこのワインは、樹齢およそ20年ほどのセミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリのアッサンブラージュから造られる。この辛口の白ワインは、果実味に溢れ、バランスが良く、テロワールのフレッシュさを表現している。

ロバート パーカー氏をはじめ、ワイン評価誌から高い評価を受けるシャトー。白は少量のみの生産です。白い花や柑橘類の香り、ミネラル感が心地よい白ワインです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク 18時間スキンコンタクト（ソーヴィニヨン ミュスカデル） ＭＬＦなし ステンレスタンク熟成3カ月（シュール リー）

第１級格付けの「ＣＨ.マルゴー」が造る２つ目の白ワイン。生産量は非常に限られています。クリーミーな口当たりとフレッシュな味わいが美しさ演出するワインです。

土壌：粘土、石灰

オーク樽熟成（新樽25％、50％は500Ｌ樽）

極甘口。貴腐ワインの中でも世界最高峰のワイン。年産５５００ケースと少なく希少価値の高いワイン。素晴らしい香りと深い色あい、とろりとした口当りは絶品。

ラフィットのグループで貴腐ワインの名門｢シャトー リューセック｣が造る、個性豊かな辛口白ワイン。2021年ヴィンテージから大幅にリニューアルされました。セミヨンは新樽で発酵、ソーヴィニヨン ブランは大部分はステンレス、一部は樽で発酵。その後樽とステンレスタンク50％ずつで熟成を行います。パッションフルーツなどのトロピカルフルーツ、白い花にアニスやフェンネルなどの表現力豊かで複雑な香り。まろやかで厚みがあり、ほのかにバターのニュアンスも。後味には心地良い苦みが感じられます。

ソーテルヌ格付け1級。ラフィットが所有し、畑はソーテルヌ格付け特別1級のシャトー ディケムに隣接しています。92ha、作付けはSE92％、SB6％、MU2％。18ヶ月から26ヶ月オーク樽で熟成します(新樽率50-55％)。アカシアなどの花の香りと砂糖漬けの果実の香りなどがあり、アタックは控えめな芳醇さながらも、ハチミツのトーンとともに濃度を増していき、フィニッシュには長い余韻と爽やかさが残る貴腐ワインです。

サン ジュリアンの銘醸シャトー“タルボ”がつくる白ワイン。樽のニュアンスが素晴らしく、複雑なアロマを引き立てています。

極甘口。貴腐ワインの中でも世界最高峰のワイン。年産５５００ケースと少なく希少価値の高いワイン。素晴らしい香りと深い色あい、とろりとした口当りは絶品。

サン テミリオンを代表するシンデレラ ワイナリー、シャトー ヴァランドローが２００３年から造る白ワイン。生産量が少なく、市場に出回ることがあまりない希少なワインです。

サン ローランに位置するメドック格付第４級のシャトーが造る白ワイン。現在はパプ クレマン当主ベルナール マグレ氏が所有し、高い評価を得ています。

サン テステフのトップシャトーの一つであるシャトー コス デストゥルネルが２０１８年から造り始めた白ワイン。フレッシュでミネラル豊かな味わいで余韻に綺麗なオークの風味が残ります。

ボルドーで最も美しい名城、シャトー ベイシュヴェルの伝統の技を受けついで醸されたワインは、ソーヴィニヨン ブラン主体の豊かなコクを備えた辛口白ワインです。熟成は、ステンレスタンクとフレンチオークの新樽を併用して行っています。南国の果実や、バニラの香ばしいアロマに富み、爽やかかつ豊かなコクを備えたドライな味わいです。
アルコール度数：12.5％

ドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)は、シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ。ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ バロン ド ロートシルトの目印です。特別に選定された古樹の区画のブドウのみを使用。まだ薄暗い夜明けの涼しいうちにブドウを収穫し、3-4週間の長期コールドマセラシオンによりソーヴィニヨン ブランのアロマを最大限引き出します。よく開いたソーヴィニヨン ブランの華やかな香りで、甘やかな柑橘に少しのグリーンなニュアンスが感じられます。フレッシュかつ丸みのある快活な味わいで、砂糖漬けのレモンのような心惹かれる余韻が印象的です。
アルコール度数：11.5％

格付け2級シャトー コス デス トゥールネルが造るブランのセカンドワイン。｢パゴド｣はシャトーのシンボルとなっている東洋風の塔(パゴダ)に由来。いきいきとした柑橘やオレンジの花の香りに加え、アーモンドの風味。凝縮感と厚みがあり、一口で強い印象を残す白ワインです。
アルコール度数：12.5％

メドック格付け2級、シャトーコス デストゥーネルが造る辛口の白ワイン。花や柑橘系の爽やかなアロマと厚みのある果実味の見事なバランス。高い凝縮感とボリュームがあります。
アルコール度数：13.0％

ソーテルヌの格付け第1級シャトー スデュイローが造る辛口の白ワイン。セミヨン、ソーヴィニョン ブラン、ソーヴィニヨン グリの３品種をブレンドし、ステンレスタンクと樽を使用しアルコール発酵。その後、70％タンク、30％樽で6ヶ月間澱とともに熟成。レモン、グレープフルーツなどの爽やかな香り。口に含むと果実味と、上品で伸びのある酸に加え、程良い厚みと丸みも感じられる味わいです。

ディケムやギローに囲まれた畑、ペサック レオニャンの銘醸ドメーヌ ド シュヴァリエがソーテルヌで造る辛口白ワイン。しなやかな酸と伸びのある果実味が心地よい１本。

土壌：砂利、粘土質石灰

25％オーク樽熟成6－7カ月、75％ステンレスタンク

サン テステフのトップシャトーの一つであるシャトー コス デストゥルネルが２０１８年から造り始めた白ワイン。フレッシュでミネラル豊かな味わいで余韻に綺麗なオークの風味が残ります。

ステンレスタンク オーク樽熟成8カ月（225Ｌ、新樽比率8％）