ラングドック・ルーション　赤ワインLanguedoc-Roussillon / Red

マス・ブランはルーション地方のバニュルスに本拠地を置く、3代に渡り名声を保っている名門ドメーヌ。クロ・デュ・ムーランは、2002年に感嘆と共にリリースされたスペシャルキュベ。バニュルスの町に流れるLa Baillauryの川床に続く2ヘクタールの砂利の土壌に、ムールヴェードルとセコイアが9対1で植えられている。3樽のみ仕込まれたこのワインは、20年以上の熟成も申し分ない。

コルビエールのラグラスに居する、当地で最も古いワイナリー。当主のクロード女史の父ジャン・ヴィアラードは、コルビエールのリボートの生産者組合長として、35年前にヨーロッパ初のオーガニック生産者組合を生んだ人物。つくられる赤ワインは、低温浸漬、フレンチオークにて熟成される。赤い果実とスパイスが心地よく融合し、エレガントでフレッシュで、タンニンもしっかりとして充実感がある。