トスカーナ　赤ワインToscana / Red

グレヴェペーザは１６０を越える生産者が集まる協同組合。「キアンティ クラッシコ」は濃密な香りで凝縮度が高く、まさにイタリアを代表する銘酒です。

土壌：粘土質、アルカリ性の砂利質

オーク樽熟成12カ月（15％を225Ｌ、85％をスラヴォニアの大樽）/瓶熟成3カ月以上

1435年より25代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。ベルグァルドは90年代後半にマレンマに購入した土地に作ったワイナリー。ティレニア海の影響を受けたテロワールを表現しています。海抜70-130m、南-南西向きの斜面。樹齢10-15年。12ヶ月フレンチオークの樽で熟成。カベルネ主体の国際品種に、土着のアリカンテネーラをブレンド。かつてこの地を率いたティレノス王子の名を由来します。太陽の恵みを感じさせる豊かな果実味と海のニュアンスを併せ持つワイン。トップキュヴェのテヌータベルグァルドのセカンドラベルと位置づけられるワイン。

チェリーの果実香にハーブやバニラ、ハッカのようなニュアンスが絡む。赤い果実の風味が豊かで、芯の通ったミネラル、酸が味わいを引き締める。旨味がたっぷり。

土壌：石を多く含む粘土質

ステンレスンク/28℃で15日間/主醗酵後、ステンレタンクにてマロラクティック醗酵 セメントタンク 12カ月

カシスやブラックチェリーの果実香。ふくよかな味わい。果実味が豊かでそれに負けないミネラルや酸味などのバランスが取れており、とても上品。

ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵 一部オーク樽熟成、その他ステンレスタンク熟成

濃いルビーレッド。イチゴやカシスなどの果実にミネラル感のあるアロマ。タンニンは滑らかでボリューム感のある果実味が特徴的。

ステンレスタンク オーク樽 約12カ月/ステンレスタンク6カ月以上

チェリーの果実香にハーブやバニラ、ハッカのようなニュアンスが絡む。赤い果実の風味が豊かで、芯の通ったミネラル、酸が味わいを引き締める。旨味がたっぷり。

土壌：石を多く含む粘土質

ステンレスンク/28℃で15日間/主醗酵後、ステンレタンクにてマロラクティック醗酵 セメントタンク 12カ月

1435年より24代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン造りを行っています。カルロ フェッリーニがコンサルタントを勤めます。自社畑の厳選した区画のブドウから醸造。ステンレスタンクで発酵。マセラシオンは16-18日。12ヶ月フレンチオークの樽(225Lと500Lの樽、40％新樽)で熟成後、コンクリートタンクでなじませ、瓶熟を経てリリース。均整が取れていて、エレガントなボディ、ダークベリーやスパイス、スミレの風味。凝縮感もあり滑らかな口当たりのワイン。
アルコール度数：13.5％

チェリーや、ブルーベリーなどの果実にコーヒーの焙煎香が加わる。塩っぽさをはじめとしたミネラルに果実の旨味、まろやかながらしまりのある酸味がバランスよく存在する。

土壌：粘土、石灰岩、ガレストロ

ステンレスタンク/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽（225Ｌ、300Ｌ、大樽）にて12カ月

新鮮なブドウの風味が豊かで、カシスやチェリーのような心地よいアロマ。口に含むと甘草やミントのフレーバーがあり、しっかりとしたミネラルを感じる。果実と酸のバランスがよい。

土壌：凝灰岩質（始新生時代に形成された土壌）

セメントタンク 主醗酵後、マロラクティック醗酵 ステンレスタンク 14カ月

色が非常に濃く、膨らみがあり凝縮した香り、しっかりとしたストラクチャー。チェリーやバラなどのニュアンス豊富な果実味、ふくよかなボディが魅力。

土壌：砂質、砂岩質（石が多く水はけが良い）、少量のガレストロ

セメントタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵 セメントタンク熟成 約10カ月

程よく深みのある野イチゴのアロマ。可愛らしい果実味に酸が重なり上品な表情を見せてくれる。料理と一緒に楽しみたい赤ワイン。

土壌：石灰粘土質

ステンレスタンク/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 12ヶ月（225Ｌ、1年使用樽、2年使用樽）、ステンレスタンク清澄後、瓶熟成6ヶ月以上

ブラックベリーなどの黒果実やスミレの甘く優雅な香りが美しい熟成を遂げた柔らかいタンニンと溶け合う。若干感じるスパイスのノートがエレガントで長い余韻にアクセントを添える。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク/主醗酵後、セメントタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成24カ月（仏産225Ｌ、新樽50％）

1435年より24代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。カルロ フェッリーニがコンサルタントを勤める。トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン造りを行っています。「キャンティ」の言葉を公文書で始めて記した祖先の名を冠したワイン。26-28度で発酵。マセラシオン16-18日、熟成はフレンチオークの樽(225Lと500Lの併用、内50％は新樽)で12ヶ月間。さらに瓶熟。通常のキャンティクラシコより少しクラシックなスタイルに仕上げています。しっかりとした構成、サンジョヴェーゼらしい清涼感ある果実味、森のようなアロマ、リッチなタンニン、力強くエレガントな味わい。
アルコール度数：14.0％

サンジョヴェーゼ色が強く、逞しい骨格。肉付きは良いが無駄がなく、深みがある。チェリー、スグリやリコリスの香りにスパイスのエッセンス。シルキーで伸びのよいミネラルと酸の余韻。

土壌：粘土、石灰岩、ガレストロ

ステンレスタンク/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽（225Ｌ、300Ｌ）にて12カ月後、大樽にて8カ月熟成

非常に凝縮感のあるしっかりとした味わいの赤ワイン。豊かな果実味、たっぷりの旨味、力強いタンニンの全ての要素がうまくバランスのとれた、ワイナリー渾身のフラッグシップワイン。

ステンレスタンク（天然酵母使用）/主醗酵後、マロラクティック醗酵 オーク樽熟成 18カ月（225Ｌ 新樽100％）/瓶熟成3カ月以上

色は古酒らしい落ち着いた赤色で、完熟したプラムを想わせる香りに続き、キノコのニュアンスが感じられます。タンニンもこなれて実に滑らか。

5年間大樽熟成。その後コンクリートタンクに移動。出荷1年前ボトル熟成

色調も色合いも軽やかでデリケート、素直なスタイル。優しい酸と、クラシカルな印象を受けるタンニンが造る骨格が美しいワイン。

土壌：砂質、砂岩質

ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵 ステンレスタンク約10ヶ月熟成

深みのある紫紅。カシスリキュール、濃縮したブルーベリーの果実香。柔らかい口当たり、ミネラルからくる旨味が強い。フレッシュさや香りの華やかさが際立つ赤ワインです。

土壌：肥沃な粘土質

ステンレスタンク 70％はオーク樽熟成10ヶ月（新樽使用無し）、30％はコンクリートタンク熟成

ブルーベリー、ブラックチェリーの果実の甘味があり、非常に滑らかな質感。チョコレート、杉や胡椒など複雑な香り。がっしりした骨格だが柔らかく、上品な酸とふくよかな果実味。

ステンレスタンク/主醗酵後、大樽（20ＨＬ、35ＨＬ）にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成約12カ月（20ＨＬ、35ＨＬ）

1435年より25代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン造りを行っています。カルロ フェッリーニがコンサルタントを務めます。18世紀にイタリア、アメリカで活躍したフィリップ マッツェイへ敬意を表したワイン。マッツェイ家所有のカステッロ ディ フォンテルートリとベルグァルドで育つカベルネソーヴィニヨンを18ヶ月熟成。ビタースウィートチョコレート、スパイス、シナモン、クローブ、ミントなどが混ざり合った複雑でエキゾチックな風味で、美味しく踊るような味わいです。
アルコール度数：14.0％