チリその他　赤ワインOther Chile / Red

南部チリで栽培されたブドウをブレンドした赤ワイン。赤果実やスパイスのヒントに程良い果実味とタンニンが感じられます。酸が綺麗に残りワイン全体のバランスを整えます。

土壌：古生代の花崗岩土壌

7日間マセラシオン後、ステンレスタンクにて天然酵母で醗酵（全房10％） コンクリートタンク14カ月熟成後、ステンレスタンク2カ月

明るい紫色で、純粋で清らかな香りのもと、スパイシーさと黒鉛の複雑なタッチがある。玄武岩の影響を受けた絹のようで滑らかなタンニンとジューシーでミネラルな余韻が長く残る。ロス リンゲスの北、セロ バサルト（バサルト丘）の鉄分を多く含む火山性玄武岩土壌の畑のカルメネールとカベルネ フランによるブレンド。

ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。24-28度で温度管理の元2週間ステンレスタンクで発酵後、10日間浸漬。30％はオフレンチークで5ヶ月間熟成。シナモンや黒胡椒と熟した赤系果実の香り。清涼感があり明るい果実味と丸みのある渋味のバランスがよいワイン。トマトソースを使ったパスタ、シチューなどの煮込みと一緒に。
アルコール度数：13.5％

完熟した赤い果実にチョコとスパイスの風味が混じり、きめ細かいタンニンに覆われた果実のほどよいボディと凝縮感、適度なオークのニュアンスが親しみやすい。コルチャグア　ヴァレーの単一畑ブドウをフレンチオークで８－１０ヶ月熟成。

カシス、ブラックベリー、ラズベリーのアロマに微かなミネラルが伴い、凝縮感のある果実にグルナッシュ由来のジューシーさが心地よいアクセントを加えている。高密植でバイオダイナミック栽培される自社畑ブドウをフレンチオーク樽で１８ヶ月間熟成、無濾過で瓶詰め。

フレッシュな赤い果実をハーブの風味が縁取り、活力あるストラクチャーを備えている。ほのかな塩っぽさとミネラルが優雅に均衡し、長い余韻に続く。樹齢５０年以上となる無灌漑栽培畑のブドウを卵型コンクリート槽で自然発酵、６ヶ月間熟成（ＳＯ２不使用）。

野イチゴやラズベリーの新鮮なアロマをシナモンや月桂樹、タバコがスモーキーに彩る。きめ細かいタンニンがしなやかな骨格となり、ミネラリーな余韻に導く。ロス　リンゲス地区北部の火山性玄武岩土壌の自社畑（セロ　バサルト＝玄武岩の丘）で、超密植　低収量栽培されたブドウを卵型コンクリート槽とオーク樽で１８ヶ月間熟成。

ベリーやチェリー、プラムの強いアロマ。心地よいスパイス香やローストしたピーマンの香も漂います。細やかなタンニンを持ち、深くエレガントでいきいきとした果実味が特徴です。

土壌：粘土 砂質が入り混じった花崗岩質の土壌

ステンレスタンク（野生乳酸菌でＭＬＦ） フレンチオーク樽 27カ月（新樽比率15％）後にステンレスタンク 6カ月

フローラルなスミレのアロマに胡椒、スパイス、湿った土の風味。充実した果実が溌溂とした酸に支えられ、滑らかに舌を覆う。サン アントニオ ヴァレー北部、冷涼地区のロサリオ ヴァレーのバイオダイナミック栽培のブドウをフレンチオーク樽で１８－２２ヶ月間熟成。チリ冷涼地シラーの先駆けとして国際的にも高い評価を得るブティックワイナリー。

１００歳を超えるマルベック（自根）を使用した究極の１本。黒系果実やユーカリ、スミレのアロマが香り、フレッシュな果実味を持ちます。パワーとフィネスの両面を持つ赤ワインです。

ステンレス タンク＆フレンチオーク樽（天然酵母）

フランスでのワイン造りの経験を生かし、チリのテロワールを表現しているラポストール。ボルドー、ローヌ、ブルゴーニュを代表するぶどう品種をブレンドして造られたワイン。独特の個性を持ちながら、ジューシーな赤い果実の味わいやチョコレートなどの印象も兼ね備えるワイン。少量ブレンドされたピノ ノワールがワイン全体を引き締め、清涼感ある味わいに仕上げています。

レッドチェリー、ブルーベリー、スパイスの香りが立ち、エレガントな果実味が柔らかなタンニンとともに広がる。太平洋岸に近く昼夜の寒暖差が大きいロサリオ・ヴァレーに位置するバイオダイナミック認証畑のブドウを用い、フレンチオーク樽で11ヶ月間熟成。

赤が混じる深い濃い紫の色調で、力強い黒い果実と繊細なフローラルな香りにスパイス、黒コショウ、濡れた土のニュアンスが縁取る。活力のある酸味とスムーズでエレガントなテクスチュアのバランスのもと、凝縮感があり、余韻が長い。サン アントニオ ヴァレー北部、冷涼地区のロサリオ ヴァレーのバイオダイナミック育成の畑のブドウから造られる。