アルゼンチンArgentine

鮮やかなサーモンピンクのロゼスパークリング。柑橘系のアロマにアプリコットやチェリーのニュアンス。キメ細かい泡と綺麗な酸でバランスの良いワインに仕上がっています。

土壌：沖積石灰質土壌。土壌の９０％は石灰質の砂利で、砂質ローム構造を持ち、水はけが良い。

瓶内二次発酵/コンクリートタンク 15日間（天然酵母、ＭＬＦ無） コンクリートタンク8カ月後に瓶内二次醗酵で9カ月熟成

プラムやボイセンベリー、チェリー、乾燥ハーブやミントなどのアロマとアクセントにナッツやチョコを仄かに感じます。バランスの良い酸とタンニン、ジューシーで新鮮な果実が魅力です。

土壌：石灰岩 粘土 複雑な礫 砂を含む沖積土壌（６０－８０％が礫）

ステンレスタンク（全房なし/ ＭＬＦはコンクリートタンクで行う） コンクリートタンク 90％、3500Ｌフードレ（トーストなし） 10％ 共に15ヶ月

フラグシップのテロワールワイン。ハーブやラベンダーのアロマに黒果実のフレッシュな味わいときめ細かいタンニン。石灰土壌から由来する塩味を含むミネラルが余韻で長く続きます。

土壌：炭酸カルシウムを多く含む石灰岩土壌

コンクリートタンク（野生酵母）醗酵後、10日間マセラシオン コンクリートタンク 15カ月

ヴィオニエで造る珍しいスパークリング。フレッシュな柑橘系のアタックに白桃やライチのようなアロマが特徴です。いきいきとした泡と華やかな果実の味わいが心地よいです。

土壌：砂質と粘土質が入り混じる沖積土壌

シャルマ方式/ステンレスタンク（ＭＬＦなし/5時間マセラシオン）

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。
アルコール度数：13.5％

イタリアワイン屈指の生産者であるサッシカイアのオーナーファミリーがアルゼンチンで手掛けるワイナリー「ボデガ・チャクラ」と、ブルゴーニュ／ムルソーの巨匠「ジャン＝マルク・ルーロ氏」がコラボレーションして生み出した、ピュアな果実味と豊かな塩味を感じるシャルドネ！！

ボデガ・チャクラから、コラボレーションしたシャルドネは2銘柄造られていますが、このワインは「入門編的な1本」となります。

■生産者のコメント
輝きのあるレモンイエローの色合い。青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りに、ブリオッシュやリンゴの甘やかなタルトを思わせるニュアンスが重なる、芳醇な香りが広がります。ワインは、丸みのあるテクスチャーながらも緊張感をまとった深みのある味わい。はつらつとした酸と、塩味を伴うミネラル感が心地よい余韻へと導きます。

■栽培について
ブドウは、アルゼンチン/パタゴニア北部、アンデス山脈と大西洋の中間に位置するリオ・ネグロ・ヴァレーの畑から収穫しています。

パタゴニア地方はアルゼンチンの中でも標高の低い地域で、ブドウ畑の標高は400～670mほどです。この地域では、標高ではなく緯度の高さが昼夜の寒暖差をもたらしています。標高の高さに由来する日射の強さがないため、パタゴニアでは濃厚な果実味やタンニンが前面に出るスタイルではなく、美しい酸味を持つエレガントなワインが生まれます。

特に、冷涼な気候に適したピノノワールやシャルドネから造られるワインの品質の高さに注目が集まっており、熱い視線を浴びる産地として注目されています。

■醸造について
フレンチオーク樽(80％)とアンフォラ(20％)にて11カ月間熟成しています。アルコール度13％。


■ボデガ・チャクラについて
「サッシカイアの精神をアルゼンチンに受け継ぐ名門ワイナリー」

イタリアワイン屈指の名門「サッシカイア」のオーナーファミリーが、アルゼンチン・パタゴニアで手掛けるワイナリー「ボデガ・チャクラ」。設立者であるピエロ・インチーザ・デッラ・ロケッタ氏は、サッシカイア創設者の孫にあたる名門ワイン一族の出身。ニューヨークで出会ったパタゴニア産のピノノワールに感動した彼は、この地に理想のブドウ畑を見つけ、1932年に植えられた古い樹を活かしてピノノワール栽培に挑戦しました。

「ボデガ・チャクラ」が生み出すピノノワールは、これまでのアルゼンチンワインのイメージを覆す、エレガントで繊細な味わいが特徴です。キメ細かいタンニンと豊かな果実味が調和したそのスタイルは、「アルゼンチンで最も優れたピノノワール」と絶賛されるほどの品質を誇ります。

また、シャルドネは2アイテム造っていますが、どちらもフランスのブルゴーニュ／ムルソーの巨匠「ジャン＝マルク・ルーロ氏」とのコラボレーション・ワインとなります。

パインや白桃にジャスミンの花や白コショウのニュアンスなど複雑で心地よいアロマが広がります。酸は高くフレッシュな印象で熟成が進むと複雑味が増す、個性豊かな白ワインです。

土壌：石灰性土壌

ステンレスタンク（天然酵母/セミヨンは30％7日間スキンコンタクト） コンクリートタンク 6ヶ月

パインや白桃にジャスミンの花や白コショウのニュアンスなど複雑で心地よいアロマが広がります。酸は高くフレッシュな印象で熟成が進むと複雑味が増す、個性豊かな白ワインです。

土壌：石灰性土壌

ステンレスタンク（天然酵母/セミヨンは30％全房醗酵で7日間スキンコンタクト） コンクリートタンク 6ヶ月

赤系果実やブラックベリーのフレーバーを持ち、コーヒーや木の皮、ハーブやスパイスのアロマが広がります。円熟した優れた熟成感と砂のようなタンニンを持ち、長い余韻も魅力です。

コンクリートタンク フレンチオーク樽熟成 12カ月（ノンフィルター） 瓶熟成 6年

イチゴのような赤果実のアロマと旨味がありながらもフレッシュな果実味。酸と程よいタンニンが味全体を引き締めて、飲みやすいバランスの良い赤ワインになっています。

土壌：砂、石灰岩からなる沖積土壌

ステンレスタンク（天然酵母） コンクリートタンク 6ヶ月

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。サルタ州で収穫されたブドウを使用して造られる華やかなトロンテス。10日間発酵。樽熟は無し。柑橘類、桃の果実を思わせるいきいきとしたノートと、 ジャスミンやフレッシュなハーブのヒントが含まれています。ワインは軽く爽やかな口当たりで、フレッシュな酸味とバランスの良い味わいが楽しめます。

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。カテナ家が所有する畑から、収穫される品種をアサンブラージュ。8.8度のコールドマセラシオンを5日間行った後、発酵、熟成を行っていきます。70％フレンチオーク、30％アメリカンオークで12ヶ月熟成。品種特有の深いスミレ色で、各畑の特長が絶妙の バランスをとって現れています。すぐに飲んでも楽しめますが、10年-15年の熟成も期待できるワインです。

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。カテナ家が所有する畑から、収穫される品種をアサンブラージュ。自然酵母を使い、18度で33日掛けて発酵後、 フレンチオーク樽、シュール リーで10ヶ月間熟成。熟した白桃や柑橘類を思わせるフレーバーと しっかりしたミネラルを思わせるニュアンス。素晴らしいバランスを備えたワイン。

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。カテナ家の100年におよぶマルベック探求の集大成と言えるワイン。所有している畑のうち優良なマルベックが育つアンヘリカ畑とニカシア畑の中で更に最良の区画を定義づけ、そこで収穫されるブドウのみを使用。印象的な黒いラズベリー香に、官能的なオークのニュアンス。フルボディで、確固とした酸味が豊かに口中に広がり、甘やかなタンニンと、長く続くミネラルやなめし皮、ビターチョコレートのヒントを持つ余韻。
アルコール度数：14.0％

豊潤な黒い果実と黒コショウなどのスパイスがトースティなオーク樽の風味、きめ細かいタンニンと複雑に重なりながら舌を覆い、フルボディの力強さと溌溂としたフレッシュさを兼ね備える。標高２、３００ｍの自社畑ブドウは、高標高の気候条件により果皮はほぼ黒色と言えるまでに成熟、１８ヶ月間樽熟成。

現存するアルゼンチン最古のワイナリー、ボデガ コロメが標高２、３００ｍに１９世紀半ばから所有する古木畑（樹齢１００年超）のブドウを用い、少量生産。完熟した黒い果実にスパイスの風味が溶け込み、力強さとエレガンスを併せ持つ。清らかな酸と丸みのあるタンニンが全体をしなやかに支える。新樽および２年使用フレンチオーク小樽で１８ヶ月間熟成。

少量ブレンドされたトロンテス由来のオレンジの花の繊細な香りに続いて、マルベック由来のチェリーやイチゴのアロマが愛らしい。フレッシュで爽やかな果実が口中を満たし、エレガントでフローラルな余韻が残る。ブドウは標高１、８００ｍの乾燥した山岳地に位置する自社畑から。

グレープフルーツやレモンピールなど柑橘のアロマが爽快。口当たりは滑らかでしっかりした酸とミネラルがバランスよく口中を満たし、余韻はすっきりドライ。アルゼンチンを代表する白品種トロンテスとリースリングはいずれも標高１、８００ｍの乾燥地帯にある単一畑で手摘み、低温で発酵。

赤い果実とこの地域に特徴的なスパイス、樽由来の柔らかいバニラの風味。果実の凝縮感に熟したタンニンが調和し、心地よい余韻が長く続く。標高１、８００ｍに位置する自社単一畑の３品種を手摘みし小型コンクリート槽で発酵、フレンチおよびアメリカンオーク樽で１２ヶ月間熟成。グラン コルテ＝偉大なブレンド、の意味。

赤系果実やブラックベリーのフレーバーを持ち、コーヒーや木の皮、ハーブやスパイスのアロマが広がります。円熟した優れた熟成感と砂のようなタンニンを持ち、長い余韻も魅力です。

フレンチオーク樽 フレンチオーク樽熟成 10カ月（ノンフィルター）