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イエッタリルは、クロ・デュ・ヴァルが創業者の一人、ヘンリエッタ・ゴレに捧げたフラッグシップです。2019年は、その初ヴィンテージ。ナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトで育ったカベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、5つのボルドー品種をブレンドしています。

ブラックベリーやカシスの香りに、スミレやタイムがほのかに香ります。口に含むと、ブラックチェリーの凝縮した果実味が、ベルベットのようになめらかに広がります。豊かな味わいを生き生きとした酸が引き締め、ダークチョコレートを思わせる長い余韻へと続きます。

■このワインはこんな方におすすめ
・クロ・デュ・ヴァルのワイン造りを、最高峰のボルドーブレンドで味わってみたい方
・カベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワインに、黒系果実の凝縮感となめらかな口当たりの両方を求める方

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの谷底から、西の海岸に近い尾根まで。ウェスター・リーチは、この一帯に広がる5つの畑のブドウをデュモルがブレンドしたピノ・ノワールです。

チェリーやブラックベリーの香りに、松葉や花、スパイスのニュアンスが重なります。口に含むと果実味が豊かに広がり、きめ細かなタンニンとみずみずしい酸が味わいを引き締めます。飲み込んだあとも、ベリーの風味が長く続く一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・チェリーやブラックベリーの果実香に、松葉やスパイスがほのかに香るピノ・ノワールがお好きな方
・口当たりのなめらかさと、余韻まで続くフレッシュな酸の両方を楽しみたい方

栽培家・醸造家アンディ・スミスが手掛けるデュモルのウェスター・リーチは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの5つの畑のブドウを組み合わせたシャルドネです。

白桃やライムを思わせる風味に、白い花やハーブ、ヘーゼルナッツの複雑なニュアンス。厚みのある豊かな味わいを、ミネラル感を伴う酸が引き締めます。果実の充実感と、きりっとした酸の両方を楽しみたい方におすすめの一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・白桃や柑橘の果実味に、花やハーブ、ナッツの風味が重なるシャルドネを楽しみたい方。
・豊かな厚みがありながら、引き締まった酸と長い余韻を備えた白ワインを選びたい方。

カリフォルニアのソノマ・コーストに畑を構えるハーシュ・ヴィンヤーズ。太平洋を望む自社畑のうち、シャルドネを育てているのは、合わせて約1.6haの二つの小さな区画です。

2024年は、グラスの中で空気に触れるにつれ、レモンカード（レモンのクリーム）やスイカズラの花を思わせる香りが開きます。味わいはミディアムボディで、口当たりには生き生きとした張りがあり、ほのかな塩気も感じられます。

■このワインはこんな方におすすめ
・ハーシュのピノ・ノワールがお好きで、同じ造り手のシャルドネも味わってみたい方
・レモンカードや花の香りと、ほのかな塩気を楽しめるミディアムボディの白ワインがお好きな方

カリフォルニアのサン・ルイス・オビスポ・コーストにある複数の自社畑で育てたピノ・ノワールをブレンド。1986年の初ヴィンテージから造り続けている、タリー・ヴィンヤーズを代表する赤ワインです。

ラズベリーとクローヴが豊かに香り、口に含むと、鮮やかなチェリーの果実味にタイムを思わせるハーブの風味が重なります。ジューシーで長い余韻も魅力です。

■このワインはこんな方におすすめ
・創業当初から続く代表銘柄で、タリーのピノ・ノワールを味わってみたい方
・サーモンのグリルや、エポワスなどの風味豊かなチーズに合う赤ワインをお探しの方

タリー・ヴィンヤーズが1986年の初ヴィンテージから造り続ける、代表的なシャルドネです。カリフォルニアの冷涼な産地、サン・ルイス・オビスポ・コーストにある複数の自社畑で育てたブドウをブレンドしています。

柑橘やオレンジの花が香り、口に含むと、レモンカード（レモンのクリーム）やアーモンドを思わせる風味が広がります。余韻はジューシー。レモンを利かせたエビ料理に合わせて楽しみたい一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・タリーのワインを、創業当初から続く代表銘柄で味わってみたい方
・エビ料理やアボカド入りのカプレーゼに合う白ワインをお探しの方

ソノマ育ちの醸造家メーガン・レックが、アレキサンダー・ヴァレーの厳選した畑のブドウから仕立てた、キャッスル・ロックのカベルネ・ソーヴィニヨン リザーヴです。産地の魅力を、手に取りやすい価格で楽しめます。

ブラックベリーやザクロにシナモンが重なる香り。フルボディで飲みごたえがありながら、タンニンには丸みがあります。ラズベリーやチェリーの風味に杉のニュアンスが重なり、熟した赤い果実とトフィーを思わせる余韻が長く続きます。牛肉や仔羊を主役にした夕食で開けたい一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・しっかりした飲みごたえと、丸みのあるタンニンを併せ持つカベルネがお好きな方
・牛肉や仔羊、鹿肉の料理に合わせる赤ワインをお探しの方

シャノン・ファミリー・オブ・ワインズが、カリフォルニア州レイク・カウンティの自社畑で育てたシャルドネ100％で造る白ワインです。

洋ナシやレモンの皮に、ナツメグとほのかなバターが重なる香り。口に含むと、ふじリンゴやマイヤーレモンの明るい風味が広がります。果実味の鮮やかさとクリーミーな口当たりを、食事とともに楽しみたい一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・ふじリンゴやマイヤーレモンの風味と、クリーミーな口当たりの両方を楽しみたい方
・料理と一緒に味わえる、果実やスパイスの香りが豊かなシャルドネをお探しの方

ナパ・ヴァレーの醸造家、アンナとマリオ・モンティチェリ夫妻が手掛ける、スタック・ハウスのソーヴィニヨン・ブラン。この2024年が初ヴィンテージです。

ライムの皮やレモングラスの爽やかな香りに、濡れた石のニュアンスが重なります。ひと口含むと、みずみずしい果実味ときりっとした酸が広がり、余韻にはミネラル感が長く残ります。

■このワインはこんな方におすすめ
・ライムやレモングラスの香りと、きりっとした酸のある白ワインがお好きな方
・ナパ産のソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドを楽しみたい方

バス・フィリップの「リザーヴ」は、オーストラリアのヴィクトリア州サウス・ギップスランドで造られる、ワイナリーの最上位ピノ・ノワールです。

ワイン・オークション・ハウスとして知られる「ラングトン」のオーストラリア・ワイン格付け第8版で、最上級「1st Classified」に選ばれた21銘柄のひとつ。ペンフォールズの「グランジ」やヘンシュケの「ヒル・オブ・グレース」と同じ最上級に名を連ねる、オーストラリアを代表するピノ・ノワールです。

2024年の生産は1452本。濃密な味わいの中に、軽やかさと優美さが感じられ、熟成による変化をじっくり待つ楽しみがあります。今楽しむなら、しっかりとデキャンタージュを。森の下草やトリュフ、ダークチェリーの複雑な香りが開いていきます。

■このワインはこんな方におすすめ
・オーストラリアを代表するピノ・ノワールを、特別な一本として選びたい方。
・セラーで熟成させ、香りや味わいが開いていく過程を楽しみたい方。

オーストラリアのヴィクトリア州サウス・ギップスランドで、バス・フィリップが手掛ける「プレミアム」。同生産者の「エステート」の上位に位置づけられるピノ・ノワールです。

2024年は、チェリーや花に森を思わせる香りが重なり、繊細なタンニンとみずみずしい果実味が広がります。長い余韻の中で味わいがさらに力強さを増す、優雅さと芯の強さを備えた一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・果実や花の華やかさに、森やスパイスの複雑な香りが重なるピノ・ノワールがお好きな方。
・繊細な口当たりと、長く続く力強い余韻を楽しみたい方。

オーストラリアのヴィクトリア州サウス・ギップスランドで、バス・フィリップが古木のピノ・ノワールから造る「エステート」です。チェリーや梅にベルガモットが重なる鮮やかな香りと、力強く歯切れのよい余韻が魅力です。

■エステート、プレミアム、リザーヴの違い
三つの銘柄の軸となるのがエステート。その上位に、香りや味わいの複雑な重なりを楽しむプレミアム、さらに上位に、優れた区画のブドウから造ったワインを樽ごとに厳選するリザーヴが位置づけられます。リザーヴは凝縮感と優美さを備え、熟成による発展を待つ楽しみの大きいワインです。

ピノ・ノワールで知られるバス・フィリップが、オーストラリアのヴィクトリア州サウス・ギップスランドで手掛けるガメイです。2024年の生産は862本。ワイナリーの畑では、主力のピノ・ノワールやシャルドネのほかに、ガメイも少量育てられています。

ラズベリーやルバーブの風味にドライハーブの香りが重なり、穏やかなタンニンが寄り添います。ほどよい厚みのある口当たりから、みずみずしい余韻へ。赤い果実の華やかさと、ふっくらとした質感をともに味わいたい方におすすめです。

■このワインはこんな方におすすめ
・ラズベリーを思わせる赤い果実味に、ドライハーブの風味が重なる赤ワインがお好きな方。
・穏やかなタンニンとふっくらした口当たりを楽しめるガメイをお探しの方。

バス・フィリップが、オーストラリアのヴィクトリア州サウス・ギップスランドで手掛けるピノ・ノワールです。レオンガサの畑のブドウから造ったワインを、樽ごとに選び抜いて仕立てています。2019年産は、創業者フィリップ・ジョーンズからブルゴーニュの醸造家ジャン・マリー・フーリエへの継承期にあたり、生産者も「移行のヴィンテージ」と位置づけています。

リリース時に生産者がまず挙げたのは、みずみずしい赤いベリーの香り。グラスの中で次第に深みを増す香りと、絹のようになめらかな口当たりが、このエステートの魅力です。

■このワインはこんな方におすすめ
・赤いベリーの香りを、グラスの中での変化とともに楽しみたい方。
・きめ細かなタンニンと、絹のような口当たりのピノ・ノワールがお好きな方。

バス・フィリップの創業者フィリップ・ジョーンズが、自宅裏庭の区画「BIN17K」のブドウで造った、オーストラリア・サウス・ギップスランドのピノ・ノワールです。

森を思わせる香りに、カルダモンやクローブ、濡れた落ち葉、ワラビ、オレンジの皮のニュアンスが複雑に重なります。余韻に感じられる心地よい刺激が、味わいを引き締めます。スパイスや森を思わせる複雑な香りを、じっくり楽しみたい方におすすめの一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・森や落ち葉、スパイス、オレンジの皮が重なる複雑な香りのピノを楽しみたい方
・創業者フィリップ・ジョーンズが手掛けた、裏庭の高密植区画のワインに興味がある方

クレアとキース・マグフォード夫妻が営むモスウッドが、西オーストラリアのマーガレット・リヴァーで造るカベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワインです。創業期から続くカベルネ造りの歩みを受け継ぎ、2016年ヴィンテージはフレンチオークで31か月熟成させました。

ブルーベリーやブラックベリーの豊かな果実味と、なめらかでしなやかなビロードのような質感。スミレや杉、革、かすかに焦がしたオークの香りも重なります。果実の凝縮感と、幾重にも広がる香りをじっくり楽しみたい方におすすめの一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・ベリーの凝縮感に、杉や革、樽の複雑な香りが重なるカベルネを選びたい方
・しっかりとした果実味と、なめらかなビロードのような質感を楽しみたい方

グロセットが南オーストラリアのクレア・ヴァレーにある自社畑スプリングヴェイルのブドウで造る、辛口のリースリングです。

ライムとレモンの花の香りに、チョークを思わせるミネラル感。口の中でしなやかに広がるふくらみと、繊細で引き締まった味わいを併せ持ちます。果実の豊かさときりっとした張りを楽しみたい方におすすめの一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・ライムや花の香りと、チョークを思わせるミネラル感のある辛口がお好みの方
・ウォーターヴェイルの自社畑が生む、グロセットの単一畑リースリングを味わいたい方

南オーストラリアのクレア・ヴァレーで、グロセットが自社畑「ポーリシュ・ヒル」のブドウだけで造る、極辛口のリースリングです。創業者ジェフリー・グロセットが選んだこの畑は標高460m。小粒で風味の凝縮したブドウが実り、樹1本から得られるのはワイン約2本分です。

チョークを思わせる香り。口に含むと、凝縮した柑橘の風味にライム果汁のニュアンスがほのかに重なります。果実味を支えるのは、鋼のように引き締まった骨格。きりっとした余韻が長く続きます。

■このワインはこんな方におすすめ
・柑橘の凝縮した風味と、チョークや石を思わせるミネラル感がお好きな方
・引き締まった骨格と長い余韻を楽しめる、極辛口のリースリングをお探しの方

フランス・ローヌのM.シャプティエがオーストラリアに設立したワイナリー「トゥルノン」のシラーズです。ブドウはヴィクトリア州西部の冷涼な産地、ピレニーズの自社畑「シェイズ・フラット・ヴィンヤード」で育ちます。

チェリーやブラックベリーの香りに、葉巻を思わせるニュアンスが重なります。口に含むと黒系果実とリコリス（甘草）の風味が広がり、タンニンはしなやかで繊細。グリルした肉と合わせて楽しみたい赤ワインです。

■このワインはこんな方におすすめ
・黒系果実や葉巻を思わせる香りと、しなやかなタンニンを楽しみたい方
・グリルした肉に合わせる、オーストラリアの赤ワインをお探しの方

南オーストラリアのマクラーレン・ヴァイルで、ダーレンベルグの4代目チェスター・オズボーンが手掛ける、古樹のグルナッシュ100％の赤ワインです。この品種が不人気だった頃から、チェスターは古いグルナッシュの畑を探し歩き、荒れていた畑を少しずつ再生してきました。

ラズベリージャムや赤スグリを思わせる豊かな香り。口に含むとやわらかく、チェリーやプラムの果実味に、シダー（杉の木）やほのかなダークチョコレートの風味が重なります。旨みのある豊かな味わいを、しっかりとしたタンニンが支える一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・チェリーやプラムの果実味に、シダーやダークチョコレートの風味が重なる赤ワインがお好きな方
・やわらかな口当たりとしっかりしたタンニンの両方を楽しめる、飲みごたえのあるグルナッシュをお探しの方