スタッフ ひのみさんのレビュー

【ずっと飲み続けられるおいしさ】 トレフェッセンは、スタッフ皆が大好きなワイナリーです。 中でも、このエシュコル シャルドネは お値段的にも申し分なし！！！ 安定感がありつつも、無難に収まることなんてなくて ちゃんと心に残る。そんなワインだとわたしは思っています。 グレープフルーツや和柑橘のフレーバーと、りんごの果実味。 そして、ほんのり現れるミネラル感。 樽の風味は穏やかで、ほどよい厚みと透明感があります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 味わいもさることながら、個人的には トレフェッセンのワイン造りのポリシーが好き。 ナパの主力品種と言えばカベルネソーヴィニヨンであり、 実際に “濃厚パワフルなナパワイン” は世間からウケます。 しかし、トレフェッセンでは 「自分たちが食事と合わせて飲みたいワインを造る」 というスタンスにブレがありません。 ナパでは珍しいものも含めて、彼らのワインに使用されるブドウは 100%自社畑産というこだわり様。 ぜひ、さまざまな品種にトライしてみてほしいです。 まずは、入門ワインの「エシュコル」からどうぞ♪

【これぞ夏ロゼ♪ 今季の一押しです！】 ドライで非常に軽やかなのに、余韻が長くて ベリー系の果皮を思わせる旨味もしっかりと感じるロゼ。 飲んだ瞬間「おぉー!!! すごい夏って感じ」と テンションも口角も上がりました＾＾ （隣で試飲していたスタッフ・トリーも 　このロゼ旨いなぁと、心の声が漏れてました。笑） ワッシーズへご来店くださったオーナーの ダグ・マージュラムさんのお話によると・・・ この溌剌とした味わいの秘密は、発酵の最終段階に入るタイミングで “ワインの中にCO2を閉じ込める製法” によるものなのだそう。 また、グルナッシュなどローヌ系品種のブドウたちは （余剰分ではなく）はじめからこのロゼを造るために 育てられたものだと教えていただきました＾＾ この夏、全ロゼ好き仲間さんに届けたい１本です♪

【このワインがあれば、人気者になれちゃう？！】 ＮＺの大人気ワイナリーが造る ソーヴィニヨンブラン100％のスパークリング。 まず、香り高いグァバジュースのようなアロマが広がり、 一瞬でテンションが上がります★ 味わいにはレモンや、草原のようなニュアンスがあって もう・・・爽やかの極み！！ インポーターさん自身も、プライベートで愛飲しているそうで、 「集まりにこのワインを持参すると、いつも人気者になれる（笑）」 と仰っていました＾＾ 夏の乾杯はこれに決まりですね♪

【このコスパの良さはありえない★大人気スパークリング】 きめ細かい泡にうっとり。 グレープフルーツや、シャキシャキの和梨を思わせる果実味と、 キレのあるドライな味わいを持つこのワインは、 難しいことは抜きにして、幅広いお料理と楽しめる１本だと思います♪ 『ラック&リドル』の高コスパの秘訣は 伝統的なシャンパーニュの製法を深く理解し、 知見を活かして設計された最新設備にあります。 スタッフ人気もめちゃめちゃ高いワインなのですが・・・ 実は、一番のファンは輸入元である オルカインターナショナルのハダノリ社長！ 「ワタシのラック&リドルの好きさ加減は半端ない！ 　このコスパの良さはありえないから、、、私の社販率が酷い！」 とのこと(笑) 中でもお気に入りは、こちらのブラン ド ブランだそうですよ♪ スパークリングで迷ったらぜひ!! 損はさせません ＼＾＾／

【外さないスパークリングと言えば…♪】 『ラック&リドル』の高コスパの秘訣は 伝統的なシャンパーニュの製法を深く理解し、 知見を活かして設計された最新設備にあります。 3,000円台で手に入る高品質スパークリングとして スタッフ大絶賛の生産者さんです。 洋梨や皮付きりんごを思わせる香り、 そしてふんわりとチェリーやイーストのアロマも漂います。 泡がとてもきめ細かく、ふくよかなコクと キレのある後口のバランスが◎ 「お値段と味わいを考えて… 　このスパークリングワインを嫌いな人っていないんじゃ？」 と思うほど、自信をもっておすすめしたい１本です♪

【南国フルーツのアロマがたっぷり】 マンゴーやアプリコットの華やかなアロマをふんだんに感じます。 軽やかなタッチの甘さがあり、酸もほどよく爽やかな味わい。 大人気キャッスル・ロックの上級キュヴェ。 あえて自社畑や醸造設備を持たず、 高いコスパのワインを送り出している生産者さんです！ 2,000円台で果実味豊かなシャルドネをお求めの方に、 おすすめしたい１本です♪