-
【満足度は紛れもなく、ファーストクラス】
お客さまに味わいをご説明するときに
「おいしい」というワードは
使っちゃいけないと分かっているんです・・・
でも、そう伝えずにはいられない!
最も才能ある米国若手の一人と名高い女性醸造家
ビビアナさんが造るワインが『カトレア』
そのセカンドにあたるのが、この アルマ デ カトレアです。
洋梨やレモンカスタードのような香りが立ちのぼり
麗らか且つ、ピュアな味わい。
元々わたしは
カトレア シャルドネ キュヴェ No.5 が大好きなんです。
樽香もほどよく感じられて、華やかだけど 決して華美すぎず
明るい魅力を放つシャルドネ。その “好きポイント” が
セカンドにも健在でした\^^/
-
【飲んだ瞬間、あぁ好き♪ と思いました】
柑橘やりんご、カモミール、そして上質なはちみつのような
アロマに包まれる、香り豊かなシャルドネ。
華やか系の白ワインが大好きなわたしは、一瞬で心を持っていかれました。
しかし味わいは濃すぎず、むしろ軽やかですっきりとした印象を受けます。
きっと、ミネラルや酸のバランスが絶妙なんだろうなぁ。
試飲会のために来日していた、ロス・コブさんご本人から
「カリフォルニアの魅力と、ブルゴーニュのようなエレガンスを
兼ね備えたワインを造りたいんだ^^」
と教えていただいたのですが、まさにそのお言葉の通りです。
・・・思い出していたら、また飲みたくなってきました。
-
【じわじわ注目を集める、レイクカウンティは要チェック♪】
ブラックベリーやカシスの、香りと明るい果実味があり
黒鉛、レザー、ドライハーブのニュアンスも感じられます。
冷涼感があって酸も高いけれど、その質感はやわらか。
重すぎないタンニンが後味を引き締めてくれて、長い余韻が続きます。
強さを内に秘めた しなやかなスタイルが魅力的なカベルネです。
単体よりも、食事と合わせたくなる味わい・・・
シンプルに「牛の焼きしゃぶ」なんかと楽しみたいなぁと思いました。
レイクカウンティは、ナパを北上したところにあり
今、注目を集めるワイン産地。
シャノン ファミリーが手掛けるラインナップの中で
この「クレイ・シャノン」は、オーナー自らの名を冠した
特別かつ品格漂うシリーズとなっています。
(★ワインエンスージアスト:92点)
-
【秘かにスタッフ人気が高いワイナリーと言えば♪】
ソムリエから醸造家に転身した
レオ・ハンセンさんが造る『レオ スティーン』
お料理を引き立てくれる 綺麗なスタイルが特徴的な造り手です。
夏いちごのような甘酸っぱい果実味。
とは言え、チャーミングな印象ではなく、
上品で洗練された仕上がりだなぁと感じました。
古樽熟成も相まって口当たりが柔らかいところも好印象。
味わいだけでなく、名前まで美しいロゼにうっとりです^^
-
【このワインがあれば、人気者になれちゃう?!】
NZの大人気ワイナリーが造る
ソーヴィニヨンブラン100%のスパークリング。
まず、香り高いグァバジュースのようなアロマが広がり、
一瞬でテンションが上がります★
味わいにはレモンや、草原のようなニュアンスがあって
もう・・・爽やかの極み!!
インポーターさん自身も、プライベートで愛飲しているそうで、
「集まりにこのワインを持参すると、いつも人気者になれる(笑)」
と仰っていました^^
夏の乾杯はこれに決まりですね♪
-
【やっぱり、この二人が造るワインはお値段以上!】
個人的に大好きすぎて…メルマガで度々ご紹介している
(もはや、登場しすぎている!? 笑)カベルネ。
『スタック ハウス』を手掛ける
アナさん&マリオさんご夫妻から、また凄いワインが届きました!!!
『テザー』のシャルドネはナパらしい
濃厚な果実味の中に溶け込んだ、
“上品さと層の厚さ” を感じる美しい1本です。
長い余韻にもうっとり・・・
言わずもがな、スタッフ皆すぐファンになっちゃいました^^
-
【このコスパの良さはありえない★大人気スパークリング】
きめ細かい泡にうっとり。
グレープフルーツや、シャキシャキの和梨を思わせる果実味と、
キレのあるドライな味わいを持つこのワインは、
難しいことは抜きにして、幅広いお料理と楽しめる1本だと思います♪
『ラック&リドル』の高コスパの秘訣は
伝統的なシャンパーニュの製法を深く理解し、
知見を活かして設計された最新設備にあります。
スタッフ人気もめちゃめちゃ高いワインなのですが・・・
実は、一番のファンは輸入元である
オルカインターナショナルのハダノリ社長!
「ワタシのラック&リドルの好きさ加減は半端ない!
このコスパの良さはありえないから、、、私の社販率が酷い!」
とのこと(笑) 中でもお気に入りは、こちらのブラン ド ブランだそうですよ♪
スパークリングで迷ったらぜひ!! 損はさせません \^^/
-
【外さないスパークリングと言えば…♪】
『ラック&リドル』の高コスパの秘訣は
伝統的なシャンパーニュの製法を深く理解し、
知見を活かして設計された最新設備にあります。
3,000円台で手に入る高品質スパークリングとして
スタッフ大絶賛の生産者さんです。
洋梨や皮付きりんごを思わせる香り、
そしてふんわりとチェリーやイーストのアロマも漂います。
泡がとてもきめ細かく、ふくよかなコクと
キレのある後口のバランスが◎
「お値段と味わいを考えて…
このスパークリングワインを嫌いな人っていないんじゃ?」
と思うほど、自信をもっておすすめしたい1本です♪
-
【初入荷★2022年の大注目ワイン】
カシスティーのような豊かなアロマが広がり、
口当たりも非常にまろやか。
リッチだけど濃すぎず、柔らかく上品で
今すぐ飲んでもおいしいカベルネです。
レアム・セラーズのワインメーカーとして
10年の間に≪なんと!! 13回もパーカー満点≫ワインを生み出した
ブノワ・トゥケさん自身のブランド。
「高品質 且つ、少しでも手の届きやすい価格のナパワイン」
をコンセプトに造られています。
-
【伝説の醸造家ギャリー・ファレル × ロキオリの葡萄】
ソノマの最強タッグ!
そんなの美味しいに決まっていますよね♪笑
わたしは河内鴨の炙りと合わせてみました^^
赤すぐりやチェリーの果実味に、
スモーキーな樽香やクローブ、紅茶、
ほんのりとお花のニュアンスを感じました。
香りが幾層にも重なり、ほどよい熟成感と“品”があります。
酸はとても豊かで円みを帯びて優しく、
しなやかなタンニンとともに余韻までずっと続きます。
全米ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを
10度も受賞し、殿堂入りを果たしたギャリーさん。
引退前に手掛けた最後のヴィンテージをぜひお楽しみください♪