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鮮やかな赤紫色。アセロラ、チェリーなどの赤果実のフルーティな風味が広がります。透明感のある果実味にタンニンが優しく溶け込んでおり、非常に柔らかく滑らかな口当たりです。

土壌：石灰岩、鉄分を含む粘土質土壌

セメントタンク（30％全房醗酵 天然酵母） セメントタンク 10カ月（ノン フィルター）

モントレー湾から流れ込む冷たい海風と霧を表現したような冷涼感。3種のブドウが織りなす味わい深さを併せ持つ高品質なロゼ。契約畑/発酵:ステンレスタンクにて

■ワイナリーについて
ヴァリューの高いワインでファンを魅了するシーグラス。砂浜にある美しいシーグラスをイメージしたチャーミングなラベルと親しみやすい果実味と冷涼感あふれるスタイルによりカリフォルニアで人気を博している。ブドウは冷たい海風が吹き付けるモントレーやサンタ バーバラなどセントラル コーストのものにこだわり、美味しいカリフォルニアワインをお手頃の価格でお探しの方におすすめのブランドとなっている。

１８６０年には既に存在していたというドメーヌ。現在は４代目フィリップ ブラヴェイ氏が運営、平均樹齢９０年以上の古木から素晴らしいパプをつくっています。

土壌：砂礫、粘土、丸石

コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 コンクリートタンク熟成、ステンレスタンク熟成 19カ月

黒系果実やクローブ、ナツメグなどスパイス感を持ち、程よい重さを持つ赤ワイン。熟したスパイシーなベリーやプラムのフレーバーと仄かなオーク香がバランスよく、長い余韻も魅力です。

土壌：保水力に優れた深いオークリーフ土壌

醗酵：コンクリート タンク 熟成：フレンチ＆アメリカンオーク樽 12カ月

ブルゴーニュのドメーヌ ダルデュイが1980年に土地を購入し、始めたドメーヌ。「カボット」（石でできた小屋）は畑作業道具の収納場所。地域によって呼び方が異なり、カボットはブルゴーニュの方言です 。火打石質の砂岩と石灰質の砂岩の母岩の上に粘土砂質が重なる水はけのよい土壌。標高100-250m。南、南西、南東向き。ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成。最初にカシス、ラズベリー、ザクロのような力強い香りが出て、その後に黒い果実やスパイスの複雑味のあるアロマが感じられます。繊細でシルキーなタンニン。果実味豊かで厚み、丸みがあり、エレガントです。
アルコール度数：13.5％

プラム、ダークチェリー、黒コショウの香りに続いてジューシーな赤い果実にスパイスのタッチ。シルキーなテクスチャーと柔らかいタンニンも親しみやすい。ブドウの多くは株仕立ての古木から。オーストラリアらしさ溢れる、高コスパのＧＳＭブレンド。

野イチゴやラズベリーの新鮮なアロマをシナモンや月桂樹、タバコがスモーキーに彩る。きめ細かいタンニンがしなやかな骨格となり、ミネラリーな余韻に導く。ロス　リンゲス地区北部の火山性玄武岩土壌の自社畑（セロ　バサルト＝玄武岩の丘）で、超密植　低収量栽培されたブドウを卵型コンクリート槽とオーク樽で１８ヶ月間熟成。

パーカー５ツ星のヌフ パプ生産者フォン ド ミッシェルが手がける最上級キュヴェ。凝縮した果実味とハーブ、スパイスの香りが魅力的。力強くも滑らかで心地よい味わい。

土壌：丸い石が表面に広がる、赤い泥質土壌

コンクリートタンク、木製タンク、オーク樽を併用 フレンチオーク樽にて（新樽なし、600Ｌ）

深みのあるルビー色。熟したチェリーやブラックベリーのアロマ。爽やかなプロヴァンスのハーブのニュアンス。南仏らしからぬタイトなボディで緊張感があり、ストラクチャーもしっかり。これも北斜面と石灰質のテロワールによるものだろう。複雑にして精妙なフレーバー。20年、30年の長期熟成もなんら問題ない。

平均樹齢50年のぶどうを使用。温度調節をしながら3週間の醸し発酵。3年間大樽で熟成。 深みのある美しいガーネット。よく熟した赤い果実のアロマ。タンニンはこなれており、プラムのフレーバー。複雑でリッチ、ボリュームの大きな味わい。

プロヴァンスの偉大なワインのひとつ、バンドール。中でもシャトー・ド・ピバルノンはバンドール屈指の造り手である。ムールヴェードルを主体としたそのワインは、ボディとストラクチャーがしっかり。その一方、南仏の太陽のおかげでタンニンはよく練れている。バンドール特有のアニマルっぽさがほのかに感じられ、ラムチョップやモツ料理との相性はすこぶるよい。

南仏ラングドック・ルーションエリアのトップランナー ベルトラン。自社所有畑からのプレミアムワイン造りに加えネゴシアンとしての面も持ち合わせ、現在では世界160カ国以上に輸出して名声を得ています。個々のAOPを描くテロワールシリーズの鏡像ともいえるコンセプトで作られ、AOPを超えた様々な産地のブドウをブレンド。品種はその個性を最大限に引き出すため各品種毎に丁寧に醸造を行いブレンド。深みのあるルビーレッドの色が特徴的です。力強さとエレガントさを兼ね備え、南仏の暖かさ、滑らかで丸みのあるタンニン、複雑さなどが融合した一本です。
アルコール度数：15.0％未満

フルーティーで力強さと飲んですぐ心地の良いワイン。ヴィンテージにも依るが、少なくとも6年は寝かせられるポテンシャルを持つ。飲んで楽しいワインであり、どんな状況でも幸せを分かち合えるワイン。【食事との相性】ベーコンのグリル、地中海風の魚料理、豚の頬肉のカタルーニャ風。

ピッチーニ親子のワイン造りへの情熱は特筆すべきもので高品質なワインはジャンシス・ロビンソンも高く評価。将来性を感じさせる見事なバランス。ブラックチェリー、プルーンコンフィ等の果実香や樽香、スパイス香、いずれも豊か。収斂性があり口の中が引き締まる感じと、果実のエキスが十分に引き出され、バランス良く滑らかな口当たり。

パールがかった金色の輝く色調。ゆったりと白い花の香りのこのワインは、口に含むととろりと果肉感があり、程よい酸味で上品な味わい。リッチでエレガントな白

「ボトムエンドにしてこの出来！」と唸らされるギガルのコート・デュ・ローヌ。シラーのスペシャリストは、このベーシックなコート・デュ・ローヌにも50パーセントのシラーを用い、1年半、大樽で熟成と手間も時間がかかっている。ブラックベリーやプラムなどの果実香に、スミレを思わせるフローラルな香り。豊かな果実味とスパイシーな余韻。タンニンは滑らかで心地よい。日常の食卓でオールマイティに楽しめる定番中の定番。