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印象的なアロマティックなアロマ。やや厚みのあるボディと引き締まった酸にハーブやトロピカルフルーツのニュアンスがパレットで広がり、長くエレガントな余韻が続きます。

土壌：花崗岩、崩石土壌

天然酵母醗酵、全房プレス、フレンチオーク樽（250Ｌ＆500Ｌ、ＭＬＦ無し） フレンチオーク樽 6カ月（250Ｌ＆500Ｌ、新樽なし）

ガーネットがかった深みのあるルビーレッド。チェリーや熟したプルーンなどの果実味、タンニンをしっかりと感じさせつつも、ほんのりと感じるハーブが余韻を引き締め、飲み飽きしない。

ステンレスタンク、主醗酵後、マロラクティック醗酵 オーク樽 6カ月（仏産225Ｌ）、ステンレタンク 12カ月/瓶熟成6カ月以上

コート デュ ローヌの中でもセギュレ村のブドウのみを使用。非常に滑らかな口当たりと柔らかい果実味は、飲み頃ヴィンテージならではの特徴。余韻も長く熟成の良さが感じられます。

土壌：石の多い石灰質

コンクリートタンク フレンチオーク樽にて22カ月熟成（新樽比率30％、228Ｌ 600Ｌを併用）

イチゴやチェリー、バラやスミレ、甘草のアロマ。上品なアプローチで、香りの緻密さや奥ゆかしさがあります。口当たりは全体ととおして柔らかく、長い余韻へと繋がります。

土壌：石灰質粘土土壌

ステンレスタンク/約30日間のマセラシオン（最大28℃まで） オーク樽熟成 32カ月（110ＨＬ）/瓶熟成 6カ月以上

輝きのある黄金色。バナナやジューシーなパイナップル、バニラやナッツの香りも存在。ボリュームのある味わいにキリッとしたミネラル。柑橘果実の酸味が心地よく、長い余韻が続く。

土壌：沖積土

オーク樽/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 6カ月（225Ｌ、新樽比率50％）/瓶熟成3カ月以上

大西洋の冷涼な風が吹き抜ける二つの区画から収穫したブドウをブレンドした白ワイン。ふくよかな果実味とほどよい樽感をまとう。鶏肉や魚介類の料理にとてもよく合います。

土壌：粘土質、花崗岩質

50％オーク樽醗酵（400Ｌ）、50％ステンレスタンク醗酵 50％オーク樽熟成 6カ月（400Ｌ、フレンチオーク、新樽比率50％） 50％ステンレスタンク熟成 6カ月

非常に豊かな香りが印象的。イチゴやカシスなどの果実香に、黒コショウのアクセント。果実由来の甘味と上品な酸のバランス。タンニンがソフトで舌触りが滑らかです。

土壌：粘土を含む、石灰質土壌

50％をステンレスタンク、50％をオーク樽/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 6カ月（225Ｌ、フランス産）

蜜をたっぷり含んだグレープフルーツに上品なバニラ香。木樽の熟成によるまろやかさとフレッシュな果実味が見事なハーモニー。余韻も長く楽しめる高品質な白ワイン。

土壌：粘土、石灰岩

オーク樽 1－2週間一定の温度管理下で行われる オーク樽 2カ月澱と共に熟成（225Ｌ、新樽比率 100％）/ステンレスタンク1カ月/瓶熟成 6カ月

ベリーやチェリー、プラムの強いアロマ。心地よいスパイス香やローストしたピーマンの香りも漂います。細かなタンニンを持ち、深くエレガントでいきいきとした果実味が特徴です。

土壌：粘土 砂質が入り混じった花崗岩質の土壌

ステンレスタンク（野生乳酸菌でＭＬＦ） フレンチオーク樽 27カ月（新樽比率15％）後にステンレスタンク 6カ月

お手頃な価格でボルドーワインの魅力を楽しめると人気のシャトー ボーモンが造るセカンド ワイン。フルーティさと複雑さのバランスが取れていて、飲み飽きしない美味しさです。

土壌：砂まじりの砂利質土壌

ステンレスタンクにて主醗酵後マロラクティック醗酵 60％をステンレスタンクにて熟成、40％をオーク樽にて12カ月熟成（225Ｌ、フレンチオーク）

甲州は山梨県甲州市産。明るい琥珀色。柿や蜜柑のフルーツに紅茶やクローブなどの複雑なアロマ。熟した果実味に酸が全体を引き締め、フェノリックな渋みが、奥深い旨味として余韻として長く続きます。

除梗してステンレスタンクと甕でそれぞれ約2.5カ月醸す。また2日醸したフリーランはステンレスタンクで20日間醗酵。 65％古樽、35％ステンレスタンクでそれぞれ7～9カ月

デビューと同時に世界的ワイン評価誌で最高評価を獲得。一躍注目を浴びる存在となりました。淡く美しい色合い。様々なフルーツとハーブ、ミネラルが感じられ風味豊かな味わいです。

土壌：粘土石灰質

製法：ムールヴェードル、グルナッシュについてはマセラシオン（24時間）、サンソーはセニエ式 醗酵：ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 6カ月

花梨を想わせる果実香に金木犀、ジャスミンを想わせる魅惑的なアロマ。厚みのある果実味と整った綺麗な酸、優しい旨味を持ちます。蜜や紅茶も現れる美しい余韻が長く続きます。

土壌：シレックス主体

コンクリートタンク、及びオーク樽（天然酵母/ＭＬＦ有） 全体の15％ アンフォラ 10カ月/ 残り85％ オーク樽（600Ｌ） 10カ月 ブレンド後ステンレスタンク 6カ月

ブルーベリージャムをさらに煮詰めたような濃厚な旨味のつまったアロマ。骨格がしっかりした厚い果実味と、驚くほど上品なタンニンを余韻で楽しめる。

土壌：粘土質、砂質

オーク樽、赤 フルボディアルコール醗酵後、マロラクティック醗酵 オーク樽熟成15カ月（イタリア産、5、000Ｌ、新樽比率10％）、ステンレスタンク熟成12カ月/瓶熟成 6カ月

パイナップルやレモンの皮、グレープフルーツ香が印象的。クリスピーでリフレッシュさせてくれる味わい。ミネラル感にも優れ、ほのかなバニラ香が果実の甘い余韻と心地よく残ります。

土壌：花崗岩を基盤とする砂質の粘土土壌

ステンレスタンク 60％ / フレンチオーク40％（ＭＬＦなし） ステンレスタンクとフレンチオークでそれぞれ10カ月（300Ｌ / 新樽5％）

フルーティなアロマに加え、樽熟成によるバニラやヘーゼルナッツ、パンのような香りが広がります。バランスが取れており、ミネラルの印象が持続性のある余韻に繋がります。

土壌：泥灰土、砂岩（ポンカと呼ばれる）

60％大樽（スロヴェニア産、600Ｌ） 40％バリック（アリエ産）/自然発酵/ＭＬＦあり 60％大樽（スロヴェニア産、600Ｌ） 40％バリック（アリエ産）24カ月/ステンレスタンク12カ月/瓶6カ月以上

マヴロダフニを自然醗酵させた赤ワイン。チェリーやストロベリーなどの煮詰めた果実やダークフルーツ、森林や大地、動物的な要素もあり滑らかな質感とスパイシーな風味が特徴です。

土壌：片岩、粘土ローム質土壌

除梗後ステンレスタンクにて自然醗酵20日間、ステンレスタンクにて1カ月のマセレーション フレンチ オーク樽 6カ月（225ｌ 500ｌＬ旧樽のみ）（無清澄、無濾過）

非常に濃い色合い。完熟した果実、ローズのような甘く魅力的なアロマが豊か。シルキーなタンニンとふくよかな果実味。複雑で凝縮した味わいだが、フィネスを兼ね備えたワイン。

土壌：若干の粘土質を含む石灰質土壌

ステンレスタンク（一部オーク樽使用）/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 一部オーク樽熟成 6カ月（50％を60ＨＬ、10％を225Ｌ、残りはステンレスタンク）瓶熟成3カ月

極甘口。「聖なるワイン」と呼ばれるトスカーナ州伝統のデザートワイン。陰干しした白ブドウから造られ、輝く琥珀色と香ばしいナッツの香りが複雑でエレガント。程よい甘さと凝縮感が嬉しい。

土壌：粘土質、ガレストロ土壌

乾燥期間：3カ月 醗酵：オーク樽醗酵（小樽）マロラクティック醗酵無し。天然酵母使用。 オーク樽熟成 60カ月（仏産、伊産 100－200Ｌの小樽）

ややピンクがかった色合い。梨や白桃のアロマに紅茶やナツメグのニュアンスも感じます。綺麗な酸味と濃厚でありながらフレッシュな味わいが特徴的な白ワインです。

土壌：シスト交じりの赤粘土、鉄鉱石と砂岩を含む粘土質

24時間スキンコンタクト後、60％ステンレスタンク 40％古樽のフレンチオークにてそれぞれ醗酵。（ＭＬＦ無） 60％ステンレスタンク 、40％フレンチオーク（新樽なし）でそれぞれ1カ月