検索結果

赤褐色のマスカット ア プティ グランは、干しブドウ、バラの花びら、プラムなどの果実味を生む。ワインは発酵途中の望ましい糖度でスピリッツを添加、大樽（９００－５、０００Ｌ）で熟成。畑ごと、ヴィンテージ別に管理し、ブレンドを終えて、さらに樽で熟成。「ラザグレン マスカット」は少なくとも５年熟成。

リンゴや梨、核果のアロマにバニラやキャラメルの風味。鮮やかな果実とキリッとした酸、ほのかなオークが調和するミディアムボディで、新樽発酵がもたらすふくよかさがフードフレンドリー。ブドウは冷涼なモントレー カウンティ北部の複数の自社畑から。一部はフレンチオーク新樽で発酵、熟成。

明るく、軽快なトロピカルフルーツのアロマが洋ナシ、リンゴの果実に溶け込み、ほのかにバニラの風味が縁取る。ワインの一部樽熟成させることで、ふくよかなテクスチュアを加えている。

ペンフォールズの登竜門といわれるクヌンガ・ヒル・シリーズのひとつ、レトロなラベルが目を引くシラーズ・カベルネ！！

クヌンガ・ヒルという名前の由来は、ペンフォールズの所有している南オーストラリア/バロッサ・ヴァレー内にある栽培地の名前からつけられました。

このワインは、1976年クヌンガ・ヒル・クラレットの「オマージュ・ワイン」として造られた商品で、「当時のレトロなラベル」を再現しています。ちなみに、1976年クヌンガ・ヒル・クラレットは品質の高さと長期熟成できるポテンシャルを兼ね備えた、現在でも、熱心なペンフォールズのワイン愛好家やコレクターから高い評価を得るワインです。

■テイスティング・コメント
ワインメーカー/ピーター・ゲイゴは「クヌンガ・ヒルの赤ワインは、フレッシュさ、風味の豊かさ、リッチさ、生き生きとした果実味が特徴。ペンフォールズのワイン造りを反映した、手頃な価格で毎日飲めるスタイルです。」と語っています。

深みのある赤い色合い。ダーク・ブラックチェリーやクラッシュしたフレッシュなダーク・プラムのような果実味と、シナモンやナツメグなどのスパイス、ローストしたばかりの子羊とローズマリー、土、タバコの葉の香りが感じられます。シラーズが味わいをリードし、カベルネが構造的な支えとなっています。タンニンは丸みを帯び洗練されており、オークの風味もかすかにあります。


■ペンフォールズについて
世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ。1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。

1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。

創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。

ペンフォールズが造る、このRWTは、Red Winemaking Trial（実験的赤ワイン）の頭文字で、1995年に、このワインのプロジェクトがはじまったときに、社内で使われる名称でした。ペンフォールズのアイコンであるグランジは、アメリカン・オークを使用するのに対して、このRWTはフレンチオークを使用しています。芳醇で柔らかなスタイルは、筋肉質で能動的なグランジとは好対照を成しています。

■ペンフォールズについて
世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ！！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。

1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。

創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。

【3本用】ワインボトル（750ml）専用のギフトボックス。各種熨斗とリボンラッピングのいずれかをお選びいただけます。

【1本用】ワインボトル（750ml）専用のギフトボックス。各種熨斗とリボンラッピングのいずれかをお選びいただけます。

【2本用】ワインボトル（750ml）専用のギフトボックス。各種熨斗とリボンラッピングのいずれかをお選びいただけます。

マグナムボトル（1500ml）専用の1本用ギフトボックス。各種熨斗とリボンラッピングのいずれかをお選びいただけます。

ギフトの際の持ち運びに便利な手提げ袋です。最大750mlのワイン４本までを入れることが可能です。

2023年ヴィンテージは750の生産。500Lと228L樽、30Lガラスで熟成。

スー・ロッシュ・デュ・メイの隣だがもっと石灰強い。150ｍしか離れていないが収穫は1週間後で行われる。

ヴィオニエらしい、白桃や洋ナシのような瑞々しい果実味が特徴。一部オーク樽醗酵している為、ほのかなバニラの香りが全体のコクや旨味をバランスよくまとめています。

土壌：粘土石灰質

オーク樽 25％、ステンレスタンク 75％ オーク樽熟成

高級品種の「シャルドネ種」１００％で造られたブルゴーニュの辛口白ワイン。ソフトなアロマが心地良く、フルーティで爽やかな味わいが素晴らしい逸品です。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク 75％、オーク樽（228Ｌ） 25％ 75％はステンレスタンク 9カ月、25％はオーク樽（228Ｌ、新樽は使用せず） 9カ月

２０１１年にオーナーが新しくなり品質向上が目覚しいシャトー。カベルネ ソーヴィニヨンの比率が高く、凝縮感のある濃い果実味に樽熟成由来の複雑さがある、豊かな味わいの赤です。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンクにて 75％オーク樽熟成18カ月（新樽20％、225Ｌ、仏産、米産）、25％ステンレスタンク熟成10カ月

華やかなアロマ。黒や赤系チェリーの他、プラムやバニラ、シナモンを感じます。口当たりはしっかりとしており、整ったタンニンを持つピノ ノワールです。

土壌：砂質のローム層

天然酵母使用。2日間コールドソークし上蓋開きのステンレスタンクとコンクリートタンクで醗酵、ポストマセレーション（7日間） 75％ ステンレスタンク、25％ フレンチ オーク樽（旧樽/500ｌ）でそれぞれ9カ月熟成

グラン クリュの隣の畑から造られる、しっかりした酸とミネラルに支えられた、控えめでエレガントなリースリング ワインです。

土壌：粘土石灰質

オーク樽（フードル） オーク樽熟成 7カ月

完熟したブラックチェリーや黒カシスの果実味が印象的。リッチで滑らかなタンニンが若くから表現されており、高い品質を楽しめる素晴らしい味わいのワインです。

土壌：粘土質シリカ土壌、粘土石灰土壌など

醗酵前低温浸漬（6－10℃、6日間）、ステンレスタンクとコンクリートタンク（24－30℃、14－28日間）、ＭＬＦはオーク樽（新樽、仏産95％、米産5％） 75％ステンレスタンク、15％コンクリートタンク熟成約18カ月

１７５０年以来の歴史を誇るシャトー。色調は美しく透明感のある淡い黄色。デリケートで花のようなアロマが素晴らしい、フレッシュでフルーティなワインです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンクにて4カ月シュール リー熟成

トロピカルフルーツを髣髴とさせるアロマティックな白ワイン。バラのようなニュアンスと洗練された口当たりでエスニック料理との相性も抜群です。

土壌：粘土石灰質、砂利質、花崗岩の混ざった石灰

熟成：ステンレスタンク熟成 7カ月