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世界中で愛されるロンバウアーならではの、豊かな果実味と爽やかさが心地よく調和したシャルドネです！

ロンバウアーのシャルドネは、1982年に初めて造られました。その後1990年から、サン・パブロ湾とナパ・ヴァレーおよびソノマ・ヴァレー南部が接する産地、カーネロスでのシャルドネ造りが始まります。

カーネロスは、海に近い涼しい気候と、特徴的な土壌に恵まれた産地。そのため、果実味がしっかりと感じられながらも重たくなりすぎず、みずみずしい酸味とのバランスに優れた味わいに仕上がります。

■生産者のコメント
グラスからは、黄桃やグアヴァ、爽やかなマイヤーレモンの香りが広がります。口に含むと、熟した果実味に続いて、クリーミーなバニラやバターを思わせるニュアンスが感じられます。ロンバウアーらしいきれいな酸味が、なめらかな中盤の味わいを心地よく引き締め、一口ごとにバランスの良さが際立ちます。

カニ料理やリゾットなどのクリーミーなお料理のほか、意外にもストロベリーショートケーキのようなデザートとも好相性です。

■栽培について
このワインは、カリフォルニア州カーネロスにある自社畑と、信頼のおける契約農家からのブドウを使用しています。その中には、3世代にわたり畑を守り続けてきたサンジャコモ家も含まれており、長年にわたるパートナーシップが、このワインの品質を支えています。

2024年は、冬にしっかりと雨が降り、春は穏やか、そして9月に暖かな日が続いた、ブドウ栽培にとって理想的なヴィンテージとなりました。その結果、果実は十分に熟しながらも、ロンバウアーらしい美しい酸味と、ふくらみのある味わいが、しっかりと保たれています。

栽培期間中は、環境に配慮した農法を基本としながら、畑ごとの個性に合わせた細やかな管理を実施。さらに、畑の状態を把握するための空撮技術(NDVI)も活用し、ブドウの成熟を丁寧に見極めています。収穫は、ブドウの酸味を保つために夜間に行われ、最適なタイミングで摘み取られました。

■醸造について
収穫したブドウは、房ごとで優しくプレスした後、果汁をタンクに移し、低温で一晩静置します。その後、果汁を樽へ移してアルコール発酵およびマロラクティック発酵を行っています。

熟成中は、7～10日に一度、澱(おり)の攪拌（バトナージュ）を行うことで、ワインに豊かな風味とクリーミーなテクスチャーを与えています。熟成期間は、アメリカン＆フレンチオーク樽で9か月間行い、新樽比率は37％です。アルコール度数14.6％。


■ロンバウアーについて
1980年にコーナー＆ジョアン・ロンバウアー夫妻によって設立されたロンバウアーは、40年以上にわたり、ナパ・ヴァレーを中心にカリフォルニアを代表する高品質ワインを造り続ける家族経営ワイナリーです。

1972年、元民間航空パイロットのコーナー・ロンバウアーは、妻ジョアンと共にナパ・ヴァレーへ移住。料理界の名著「The Joy of Cooking」を著したコーナーの伯母イルマの存在や、ドイツ・ラインガウにルーツを持つ家系背景から、食とワインを自然に結び付けた感性を育んできました。

ナパ・ヴァレーでは、コン・クリーク・ワイナリーの共同経営を通じて、ワイン造りの基礎を一から学び、1980年に独立。スタッグス・リープ・ディストリクトで初のカベルネ・ソーヴィニヨンを収穫し、ボブ・レヴィと共に自身のワイン造りをスタートさせます。

1984年には、シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを初リリース。特にカーネロスのシャルドネはロンバウアーの代名詞となり、「シャルドネ・カーネロス 1991」がワイン・スペクテイター Top100ワインに選出されて以降、同誌で計5度のランクインを達成。さらに、ワイン＆スピリッツ誌で17年連続「トップ10シャルドネ」に選ばれるなど、継続的な高評価を誇ります。

現在は、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデル、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワールなどで90点以上の評価を70回以上獲得。副社長(栽培・醸造担当)のリッチー・アレンと醸造家ルーク・クレイトンのもと、伝統と最新技術を融合したワイン造りを行っています。

また、持続可能な農法にも積極的に取り組み、カリフォルニア・サステナブル農法認証およびナパ・グリーン・ワイナリー認証を取得。現在はロンバウアー家の2代目・3代目へと受け継がれ、創業者の精神を大切にしながら、家族経営ならではの温かみあるワインを生み出し続けています。

ロンバウアーは、1983年に初めてメルローを造って以来、このブドウ品種が持つ魅力を、最大限に引き出すことを大切に、ワイン造りを続けてきました。

おいしいメルローを生み出すためには、どんな畑で育てるか、そして日々どれだけ丁寧に育てるかがとても重要です。そのためロンバウアーは、カーネロスの中でもナパ側に位置する畑にこだわっています。

この地域は、穏やかな気候と恵まれた土壌により、上品でバランスのよいメルローが育つことで知られています。こうした環境のもと、ロンバウアーならではの高品質なワインが生み出されています。

■生産者のコメント
熟した黒系果実やカシスの深みのある香りに、ほんのりバニラの甘いニュアンスが感じられます。

口に含むと、しっかりとしたコクがあり、レッドプラムやブラックベリーの果実味に、スパイス感がほどよく重なります。タンニンはなめらかでやさしく、明るい酸味が、全体をきれいにまとめてくれるため、豊かさがありながらも飲み心地のよい一本です。

和牛を使ったミニバーガーや、チェリーコンポートを添えたポーク料理、魚介の旨みが詰まったシーフード・ガンボなどと相性がよく、食事と一緒に楽しめます。

■栽培について
このメルローは、カリフォルニア州カーネロスの中でもナパ側に位置する、自社畑および契約農家の畑で栽培されています。この地域の粘土質土壌は、フランス・ボルドー右岸に似ているとされ、メルロー栽培に適した環境です。冷涼な気候により、果皮の薄いブドウはゆっくりと成熟し、自然な酸を保ちながら、豊かな風味とタンニンを育んでいきます。

ワインメーカーは、2023年を「近年でも特に優れたヴィンテージのひとつ」と評価しています。冷涼で安定した気候が続き、9月に適度な暖かさが加わったことで、果実は理想的な成熟を迎えながら、ロンバウアーらしい酸と骨格もしっかりと保たれました。

栽培期間中は、NDVI(正規化植生指数)技術を用いた航空写真を活用し、区画ごとに最適な栽培管理を実施。ブドウは夜明けに手摘みで収穫され、畑で丁寧に選果されています。

■醸造について
収穫されたブドウは丁寧に除梗され、光学選果によって状態の良い果実だけを選び抜いて使用しています。発酵前には低温でじっくりと浸漬(コールドソーク)を行い、色合いや風味を引き出しました。

その後、タンクと樽を併用して発酵させることで、より豊かで奥行きのある味わいに仕上げています。ワインはやさしくバスケットプレスされた後、フレンチオーク樽へ移され、マロラクティック発酵と熟成が行われます。熟成期間は、フレンチオーク樽(新樽比率35％)にて16か月間です。アルコール度数14.8％。


■ロンバウアーについて
1980年にコーナー＆ジョアン・ロンバウアー夫妻によって設立されたロンバウアーは、40年以上にわたり、ナパ・ヴァレーを中心にカリフォルニアを代表する高品質ワインを造り続ける家族経営ワイナリーです。

1972年、元民間航空パイロットのコーナー・ロンバウアーは、妻ジョアンと共にナパ・ヴァレーへ移住。料理界の名著「The Joy of Cooking」を著したコーナーの伯母イルマの存在や、ドイツ・ラインガウにルーツを持つ家系背景から、食とワインを自然に結び付けた感性を育んできました。

ナパ・ヴァレーでは、コン・クリーク・ワイナリーの共同経営を通じて、ワイン造りの基礎を一から学び、1980年に独立。スタッグス・リープ・ディストリクトで初のカベルネ・ソーヴィニヨンを収穫し、ボブ・レヴィと共に自身のワイン造りをスタートさせます。

1984年には、シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを初リリース。特にカーネロスのシャルドネはロンバウアーの代名詞となり、「シャルドネ・カーネロス 1991」がワイン・スペクテイター Top100ワインに選出されて以降、同誌で計5度のランクインを達成。さらに、ワイン＆スピリッツ誌で17年連続「トップ10シャルドネ」に選ばれるなど、継続的な高評価を誇ります。

現在は、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデル、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワールなどで90点以上の評価を70回以上獲得。副社長(栽培・醸造担当)のリッチー・アレンと醸造家ルーク・クレイトンのもと、伝統と最新技術を融合したワイン造りを行っています。

また、持続可能な農法にも積極的に取り組み、カリフォルニア・サステナブル農法認証およびナパ・グリーン・ワイナリー認証を取得。現在はロンバウアー家の2代目・3代目へと受け継がれ、創業者の精神を大切にしながら、家族経営ならではの温かみあるワインを生み出し続けています。

王冠をかぶったガイコツのラベルが印象的。K ( ケイ ) ヴィントナーズが、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドから生み出す、ワイン評論家から高い評価を受ける赤ワインです！

■ワイン名の由来
闇の中でも、石炭ほど黒いものはありません。このワインの名前は、1990年代に、ケイ・ヴィントナーズの創業者チャールズ・スミスが頻繁に訪れていた、ワシントン州ワラワラにある「ホワイトハウス・クロフォード製材所」に由来しています。その製材所で大きな工場の動力源として使われていた古い石炭ストーブから着想を得て、「キング・コール(石炭王)」という名が付けられました。

■生産者のコメント
広大な海の神秘を感じさせる、月明かりに包まれた夜のような佇まい。ブラックチェリーを中心に、フレッシュなタバコ、カカオ豆、濡れた石、ドライタイムの香りが複雑に絡み合います。力強さの中に、旨味を伴ったコンポートやレザーのニュアンスが感じられます。第一印象以上に、奥行きのある魅力を備えたワインです。

■ヴィンテージについて
2020年は、ワシントン州の歴史の中でも、これまでで最高のヴィンテージのひとつになるかもしれません。

生育期間は長く穏やかで、ブドウは均一に成熟しました。その結果、ワインはいずれも焦点の定まった、リッチで複雑、そして生き生きとした仕上がりとなっています。赤ワインは、抑制の効いたエレガンスを備えながらも力強く、張りのある緊張感と見事なバランスが印象的です。今後どのように熟成していくのか、生産者自身もとても楽しみにしています。

■栽培について
ワシントン州コロンビア・ヴァレーのロイヤル・スロープにある町、ロイヤル・シティ近郊に位置する「ストーンリッジ・ヴィンヤード」から収穫したブドウを使用しています。

コロンビア川の氾濫原より高い場所に広がる、沖積扇状地由来の砂利質土壌の畑です。表土の下には深さ約15～30cmのカリッシュ(石灰質硬結層)と玄武岩の層があり、カルシウムや鉄分を豊富に含む、この土壌環境が、ブドウの根に適度なストレスを与え、凝縮感のある果実を育みます。

■醸造について
収量は1エーカーあたり2.3トン。発酵は野生酵母で行い、ブドウ本来の個性を丁寧に引き出しています。

このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーを最初から一緒に仕込む「共発酵」で造られています。カベルネ・ソーヴィニヨンは除梗した粒のまま(ホールベリー)76％、シラーは全房(ホールクラスター)24％を使用し、フレンチオーク製タンクで共に発酵。果皮とともに47日間じっくりと醸されます。

その後、フレンチオーク樽(新樽比率60％)で澱とともに22か月間熟成しています。アルコール度数14％。


■K ( ケイ ) ヴィントナーズについて
K(ケイ)・ヴィントナーズは、ワシントン州のシラーの造り手としてリーダー的存在のチャールズ・スミスが手掛けるワイナリーです。

チャールズは、大学でワイン造りを勉強したり、ワイナリーで見習いをした経験がありません。代わりに、ワイン醸造の教科書や、フランス、ドイツ、ワシントンのワイナリーを何年も訪問して得た知識を吸収してのし上がってきた、独学の天才です。

チャールズの手掛けるワインは、ワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテイター、ワイン・エンスージアストなど主要なワイン評価雑誌から高い評価を受け続けています。

また、チャールズ・スミス自身への評価も高く、ワイン・エンスージアスト(2014年)とフード＆ワイン(2009年)から「年間最優秀ワインメーカー」を獲得した唯一の人物です。

ペリジーは、自社畑の特徴である杉と美しいダークチェリーを象徴する、骨格のあるエレガントに縁どられたワインです。スパイスの効いたカシスとボイズンベリーの可憐なアロマが溢れ出し、タバコの葉、鉛筆の芯、コーラの香りが、春の花、セージ、アニス、タイムのノートによって引き立てられています。フィニッシュは複雑で、シルキーなタンニンが特徴です。

鮮やかなレモン バーベナ（ハーブ）の香りと風味が、塩味と湿った石の香りに支えられています。骨格のある辛口でとてもフレッシュなこのワインは、貝類と合わせるのに最適です。全体的な酸のストラクチャーと魅力的な香りが、このワインを際立たせています。

入荷数少量。オーストラリアを代表するシャルドネの生産者「ジャコンダ」が手掛ける希少な逸品です！！

■生産者のコメント
火打石を思わせる香りが感じられ、2017年から2021年の近年ヴィンテージに共通する特徴を備えています。

力強い果実味と華やかなアロマが調和し、大地を思わせるスモーキーなピートのような複雑なニュアンスが立ち上がり、やがてホワイト・ピーチやネクタリンの豊かな風味へとつながります。余韻は長く繊細で、まさにジャコンダ・シャルドネならではの魅力を存分にお楽しみいただけます。飲み頃は、ヴィンテージから3～15年。

■栽培について
オーストラリア/ヴィククトリア州ビーチワースにある自社畑のブドウが使用されています。環境に配慮した持続可能な方法で慎重に管理されていて、2018年からはthe Bio Dynamic Research Institute(BDRI)によるオーガニック認証を取得しています。

標高400メートル以上に位置する畑は、周囲のアルパイン・ヴァレーの影響を受ける冷涼な気候にあります。シャルドネは比較的涼しい南向きの斜面に植えられており、直射日光を避けながら時間をかけてゆっくりと熟すことで、より複雑な風味と自然な酸が育まれます。また、小さな谷にある畑は常にそよ風が吹き抜け、病害の抑制にも役立っています。

土壌は、約4億5千万年前に形成された花崗岩質ロームで、風化した砂利や粘土を含んでいます。粘土はブドウ樹の根に持続的に水分を供給し、過度に肥沃でない土壌は自然に収量を抑えるため、ワイン造りに理想的な条件を備えています。灌漑は必要最低限にとどめ、猛暑の年に樹へのストレスを防ぐためだけに点滴灌漑を行っています。

年間の平均降水量は約800mm。日中は比較的暖かく、夜間は涼しいため、ブドウがゆっくりと成熟する理想的な条件が整っています。収穫は例年2月下旬から3月上旬にかけて行われ、すべてのブドウは早朝の涼しい時間帯に手摘みされ、そのままワイナリーで仕込みに入ります。

■醸造について
ワイナリーは重力に従った「グラヴィティ・フロー」方式を採用しています。そのため、ワインを機械でポンプ移動することはほとんどなく、醸造の全過程で重力やガス圧を利用して優しく移動させています。

ブドウは手摘みで収穫され、軽く破砕したのち、バスケットプレスで搾汁。その後、約30％の新樽を含むフレンチオーク樽に移し、発酵と熟成を行います。アルコール度数13.5％。


■ジャコンダについて
ジャコンダは、リック・キンツブラナー氏が、オーストラリア/ヴィククトリア州ビーチワースにに設立したワイナリーです。

リック氏は、もともと機械エンジニアでしたが、1970年代にワインに興味を持ち、カリフォルニアやフランスなどで著名なワイン生産者のもとで修行を積みました。ボルドーでは、シャトー・ペトリュスの共同所有者であるムエックス・グループで経験を積んでいます。その後、オーストラリアに戻り、1987年に最初のワインをリリースしました。2007年からは息子のネイサン氏も家業を手伝っています。

ジャコンダのブドウ畑は標高400メートル以上の場所に位置し、アルプスの麓の冷涼な気候の恩恵を受けています。南向きの斜面にシャルドネが植えられており、ゆっくりと成熟することで複雑な風味と自然な酸味を実現しています。その他にもシラーズ、ネッビオーロ、ピノノワール、ルーサンヌなどの品種も手掛けています。また、ビオディナミ農法を採用しており、2018年からオーガニック認証を受けています。

ジャコンダでは、自然酵母による発酵やフレンチオーク樽での熟成など、伝統的な手法を取り入れつつ、現代的な技術も駆使しています。ワインはグラビティ・フローで処理され、ポンプや機械的な操作を最小限に抑えています。

ジャコンダのワインは、国際的なワイン評論家やコンペティションで高く評価されています。特にシャルドネは、「オーストラリアのグラン・クリュ」として絶賛され、100点満点の評価を受けたこともあります。また、ピノノワールやシラーズ、ネッビオーロなど他の品種も高く評価されており、リック・キンツブラナー氏は、世界のトップ・ワインメーカーの一人として知られています。

ピュアな果実味と美しい酸、奥行きのある複雑味が魅力の一本です！

キスラーがカリフォルニア州ソノマ郡、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの畑を手に入れたのは1986年。このワインは、キスラーのピノ・ノワールの中では、歴史あるキュヴェの一つです。

畑はロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも標高の高い位置にあり、片側は渓谷、もう片側は海岸に面した冷涼な気候のもとにあります。土壌は「ゴールド・リッジ」と呼ばれる砂質土壌と、鉄分を含む粘土質ロームから成り立っています。アルコール度14％。


■キスラーについて
キスラー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・シャルドネの王」と称されるスティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年にカリフォルニア州ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーに設立されたワイナリーです。

当時のカリフォルニアでは、近代的なステンレスタンクによる醸造が主流でしたが、キスラー氏はフレンチオーク樽を使用してアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、野生酵母を用い、清澄やフィルタリングを施さずにそのまま樽熟成させるという、ブルゴーニュと同様の伝統的なワイン造りをカリフォルニアでいち早く確立しました。

現在では、10か所以上にわたる自社畑から、ブルゴーニュにならい畑名を冠してリリースされるワインの数々が、「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」と称されるほどの品質を誇っています。

従来、キスラーのワインは凝縮感あふれるパワフルなスタイルが特徴とされてきましたが、近年ではよりテロワールを表現することを目指し、樽の影響を抑え、ブドウ本来の味わいにフォーカスしたスタイルへとシフトしています。

洗練されたミネラル感と酸味を基盤に、全体を抜群のバランスでまとめ上げた、ブルゴーニュに通じるフィネスやエレガンスが際立つ味わいへと進化を遂げました。

また近年、「ギャリー・ファレル」「スリー・スティックス」などのカリフォルニアのトップ・ワイナリーや、著名なブドウ畑を所有するビル・プライス氏を新たなオーナーに迎え、新体制でワイナリーを運営しています。

なお、スティーヴ・キスラー氏は2017年末にキスラー・ヴィンヤーズを引退し、現在は長年にわたる右腕だったジェイソン・ケスナー氏が栽培および醸造の指揮を執っています。

１９９２年創立のローソンズ ドライ ヒルは、気候 土壌が異なるマールボロの３つサブリージョンすべてに自社畑を所有、契約栽培農家を含め、全域１２０ｈａに及ぶ畑より、安定した高品質ワインを造り続ける。ブドウ栽培から醸造 瓶詰め 流通に至るすべての工程を自社で行うことで自然環境に十分配慮しながら品種と土地を表現した高品質ワインを安定的に生産。安定した価格にも定評。

強い自己主張は無いが、その場の雰囲気と料理を引き立てる優れもの黒子といえるスタイル。

アロマティックでフレッシュな酸が際立つソーヴィニヨン ブラン。

プレリュード シリーズは比較的若い畑の果実を使い、フラグシップのアートシリーズとほぼ同様に仕込まれる。上品でバランスよく、洗練されたスタイルながら、早くから楽しめる。

マーガレット リヴァーのパイオニア ワイナリーのひとつ。アートシリーズのシャルドネとカベルネ ソーヴィニヨンは有名だが、リースリングも樹齢の高まりと共に素晴らしい熟成のポテンシャルを持つ。毎年変わるアートシリーズの中で、リースリングのみ、オーストラリアを代表するアーティスト、ジョン オルセン デザインの４匹のカエルが１ダースの箱の中に３本づつ入る。

アートシリーズ シャルドネの陰に隠れがちだが、リースリングと並び、ルーウィン エステートを代表するお徳用プレミアム白。生産量が少なく、オールド ヴィンテージ用に取り置くチャンスが無いが、飲み易くとも素晴らしい熟成ポテンシャルを持つ。

ラス ヴィーノ（Ｌ．Ａ．Ｓ．＝Ｌｕｃｋ、 Ａｒｔ、 Ｓｃｉｅｎｃｅ）は、マーガレット リヴァー、ピエロのジェネラル マネージャーであるニック ペターキンが、マーガレット リヴァー各地のブドウ生産者の協力を得て、テロワールの魅力を引き出すために独自のコンセプトで造るワイン。ザ パイレート ブレンドは、マーガレットリバーにごくわずかに残るポルトガル品種を用いたミディアム ボディでドライなユニークなブレンド。

ラス ヴィーノ（Ｌ．Ａ．Ｓ．＝Ｌｕｃｋ、 Ａｒｔ、 Ｓｃｉｅｎｃｅ）は、マーガレット リヴァー、ピエロのジェネラル マネージャーであるニック ペターキンが、マーガレット リヴァー各地のブドウ生産者の協力を得て、テロワールの魅力を引き出すために独自のコンセプトで造るワイン。

明るくエレガントで、トロピカルフルーツとシトラスの香り、洋ナシ、ストーンフルーツ、青リンゴの風味にバニラのニュアンス。冷たい海風と暖かい太陽が、鮮やかな酸味とバランスの取れた果実味を持つブドウを育む。

カリフォルニアのゴールデンコーストの気候が生み出す調和のとれたバランスを体現した濃厚で大胆なワイン。

赤ワインはピノ ノワール主体のニュージーランドにあって、冷涼な南島でも微気候と土壌を選別してペガサスベイが造る魅力的なボルドー ブレンド。豊かな果実味を土っぽさを感じさせるニュアンスが引き締め、スパイシーなタンニン、そして生き生きとした酸味が独特なテロワールを表現。メルロ主体、カベルネ ソーヴィニヨンと少量のマルベックがバランスを取る。

サルタ州の高地、カルチャキ ヴァレーで１８３１年より優れたワインを造ってきたコロメは、アルゼンチン最古の現存ワイナリー。２００１年ヘス グループが買収し地域に学校や病院などのインフラを整備すると共に、標高１７００～３１１１ｍの間に４つの畑を整備し、自然農法で栽培されたブドウから高評価ワインを生む。エステート マルベックは、その４つの自社畑のマルベックをブレンドしたもの。

コロメでは、テロワールをワインに表現するため、持続可能な農法でブドウを育てる。アウテンティコは、１８３１年にブドウを植え、ワイナリーを開いた先駆者たちへの称賛を示すもので、古い自根の単一畑のブドウをできる限り手を加えず醸造し、土壌の個性を自然なまま映し出す試み。オーク樽は不使用。