検索結果

1612年にアルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立。「ワインの小川(Bach) 」という意味の名前を持つドメーヌ。ドメーヌを取り囲むモノポール、クロ デ カプサン。花崗岩の上に砂が表面を覆う土壌はブドウの成熟を助け、複雑な香りと凝縮した味わいをそなえます。洋ナシや桃の香りに、バターのニュアンス。果実の甘みと酸味のバランスが素晴らしく、うっとりするような余韻が続きます。
アルコール度数：13.5％

アルザスの南部オルシュヴィールを拠点とするドメーヌ。現当主のクリストフ ブラウンは土壌学者クロード ブルギニョンの講義をきっかけにビオロジックに開眼し2005年に全ての畑14.5haに導入。AB認証取得。手摘み収穫後、100％除梗。7ヶ月間シュール リーで熟成。薄く朱色の色合いで、アセロラや完熟サクランボ、ほのかに甘酸っぱい木イチゴなどのアロマが華やかに香る。筋肉質ではなくピノ ノワールの可憐で繊細な味わいを追求したスタイル。
アルコール度数：12.0％

ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。エリック男爵が一目惚れした土地、南仏・コルビエールでの同グループの挑戦、ドメーヌ ド オーシエールのトップキュヴェ。ラングドックの伝統にボルドーで培った技術を融合させたワイン造りを行っています。パインやユーカリなどの香りに溶け込み始めた樽香。味わい力強く、チョコレートやチェリーなどの凝縮した風味。まだ若いながらも長い余韻とエレガントな味わいが楽しめます。
アルコール度数：14.5％

ドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)は、シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ。ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ バロン ド ロートシルトの目印です。ボルドー内で、ラフィットスタイルを表現する土壌を選び、果実味と複雑味の絶妙なバランスを特長とするワインに仕上がっています。ステンレスタンクで発酵、一部を樽熟成。R(ロスチャイルド)の伝説という名のワイン。花やスパイスを思わせる香りに、穏やかなオーク樽のニュアンス。凝縮感と複雑味のバランスが良く、溶け込んだタンニンと長く香り豊かなフィニッシュが楽しめます。
アルコール度数：13.5％

1991年設立と歴史は若いながら、瞬く間にムルソーのスタードメーヌになったフランソワ ミクルスキ。比類なきワインを生み出す人気ドメーヌです。2022年収穫のブドウを使用。シャルドネを主体に、ピノ ノワール、アリゴテ、ガメイをブレンドしたクレマン ド ブルゴーニュ。土壌のイラストが入った新ラベル。爽やかな柑橘系の香り、しっかりしたボディと芯を支えるミネラルを思わせる風味。ミクルスキの実力を感じさせてくれるクレマンです。

シャサーニュ・モンラッシェの名門として知られるドメーヌ ジャン・ノエル ガニャール。1989年よりジャン・ノエルの娘、カロリーヌ レスティメがドメーヌを担っています。オート コート ド ボーヌでは80％ピノ ノワールが植えられていますが、素晴らしいシャルドネも育ちます。｢スー ゼギゾン｣とは畑の上にある崖の名前に由来。0.41haの畑から造られ、生産量は4000本のみ。気軽にジャン・ノエル ガニャールの力強さと心地良い厚みが楽しめる一本。
アルコール度数：12.5％

シャンボール・ミュジニーの伝説の1級畑｢レ ザムルーズ｣の最大所有者として知られる名門。ロベール グロフィエの孫ニコラがドメーヌを引き継いでから益々注目を浴びています。このブルゴーニュ ルージュはクロド ヴージョの下にある畑とモレ・サン・ドニにあるレジョナル畑の平均樹齢50年のブドウから造られます。22年ヴィンテージからニコラの双子の娘の名を冠したキュヴェ名に変更。ブラックチェリーやスグリなどのベリー系果実のアロマに程良くスパイシーな印象もあり、複雑味もある洗練された味わいです。
アルコール度数：13.0％

ヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌは1885年設立。現当主のアンリ ボワイヨは5代目で息子のギヨームもドメーヌに携わっています。買いブドウによるワインはメゾン アンリ ボワイヨとしてリリースしています。ポマールやヴォルネー、サントネ―、ペルナン村のブドウを使用。1-2年の樽を使用して熟成させています。サクランボなどのフレッシュな赤い果実のアロマ。繊細なタンニンがあり、いきいきとフレッシュでエレガントな味わい。余韻も長く、高いクオリティーのACブルゴーニュです。
アルコール度数：14.0％

ヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌは1885年設立。現当主のアンリ ボワイヨは5代目で息子のギヨームもドメーヌに携わっています。買いブドウによるワインはメゾン アンリ ボワイヨとしてリリースしています。ムルソー、ピュリニー・モンラッシェサン・ロマンやオーセイ・デュレス、モンテリ―のACブルゴーニュ畑のブドウを使用しています。新樽使わず、1-2年樽を使用し発酵、熟成させています。白い花や柑橘系果実のエレガントなアロマにスパイスのニュアンス。美しい力強さとボリューム感があり、ミネラルを思わせる風味と果実味の調和がすばらしいワイン。高いクオリティーのACブルゴーニュ。
アルコール度数：14.0％

ニュイ・サン・ジョルジュの南、プレモー・プリセ村に拠点を置く家族経営のドメーヌ。コート ド ニュイに11.6haの畑を所有し、良心的な価格のワインを造っています。プレモ・プリッセとニュイ・サン・ジョルジュ村のガメイ2/3、ピノ ノワール1/3使用したコトー ブルギニヨン。100％除梗し、タンク発酵、樽で12ヶ月熟成。ピノ ノワールの繊細さとガメイの果実味が上手く調和。軽やかでフルーティーな心地良いワインです。数年の熟成でピノ ノワールの華やかさが前に出てより華やかな印象に。

シャンボール・ミュジニーの伝説の1級畑｢レ ザムルーズ｣の最大所有者として知られる名門。ロベール グロフィエの孫ニコラがドメーヌを引き継いでから益々注目を浴びています。ピノ ノワールを75％使用した贅沢なパス・トゥ・グラン。モレ・サンドニ村の村名畑に隣接するレジョナルの畑の平均樹齢60年のブドウ。樽で12ヶ月熟成後、ステンレスタンクにて3ヶ月熟成してから瓶詰め。ブルーベリーやブラックベリージャムなどの黒系果実の溢れるばかりのアロマ。果実味と軽やかなタンニンのバランスが心地良い、チャーミングな味わいです。
アルコール度数：12.5％

ムルソーで比類なきワインを生み出す人気ドメーヌ、ミクルスキ。赤ワインも、きめ細かくしっかりした優れた、コストパフォーマンスに優れたものを造っています。2017年ヴィンテージよりブルゴーニュ コート ドールにワイン名変更。ムルソー村の2つの区画のブドウを使用しています。コート・ド・ボーヌの赤らしい、素朴な大地の香りと赤い果実の美しいアロマを感じ、きめ細かいタンニンを感じるチャーミングなワインです。

シャサーニュ・モンラッシェの名門として知られるドメーヌ ジャン・ノエル ガニャール。ジャン・ノエルの娘で現当主のカロリーヌ レスティメが自身の名を冠して買いブドウから造るワイン。シャサーニュ村の西側、斜面上部に位置する1級畑、「クロ サン ジャン」赤黒系の小さな果実にほのかに土やスパイスのニュアンス。程よくまるみがあり、緻密で複雑。エレガントなワイン。
アルコール度数：13.0％

シャサーニュ・モンラッシェの名門として知られるドメーヌ ジャン・ノエル ガニャール。1989年よりジャン・ノエルの娘、カロリーヌ レスティメがドメーヌを担っています。｢レ カイユレ｣は、シャサーニュ・モンラッシェ村のプルミエクリュ区画のちょうど中央に位置する畑です。力強く、しかも気品ある酸味と練り上げたように滑らかな果実味。その複雑で深みある風味は、名手ガニャールの名に恥じません
アルコール度数：13.5％

ダニエル ピカールが15世紀に造られたシャトーを1940年に入手し設立。1992年から孫にあたるジャン・ピエール クルニュが担っており、現在ではシャサーニュを代表する造り手となっています。グランクリュ｢モンラッシェ｣に隣接し、1935年の格付け以前は｢モンラッシェ｣に格付けされていた畑です。樹齢80年超えのヴィエイユ ヴィーニュのブドウから造られます。いきいきと表現力豊かで透明感のある柑橘系果実の香り、心地良い口当たりと凝縮感、豊かなミネラルを思わせる風味がある長い余韻。力強さとエレガントさを持ち合わせた、まさに超1級のプルミエクリュです。
アルコール度数：13.5％

シャサーニュ・モンラッシェの名門として知られるドメーヌ ジャン・ノエル ガニャール。ジャン・ノエルの娘で現当主のカロリーヌ レスティメが自身の名を冠して買いブドウから造るワイン。シャサーニュの南側に位置する1級畑「モルジョ」のブドウを使用洋梨やリンゴのみずみずしい果実にほのかにローズマリーやメントールのニュアンス。果実味豊かでリッチ、ボリューム感のあるワインです。
アルコール度数：13.5％

シャサーニュ・モンラッシェの名門として知られるドメーヌ ジャン・ノエル ガニャール。ジャン・ノエルの娘で現当主のカロリーヌ レスティメが自身の名を冠して買いブドウから造るワイン。村名畑の｢シャン デリエール｣の区画のブドウを使用。ビオロジック認証。リンゴやナシ、柑橘果実にミントのニュアンス。クリスピーな酸がまっすぐでクリーンな印象のエレガントなワインです。
アルコール度数：13.5％

クロ ド ヴージョ最大の所有者シャトー ド ラ トゥールのオーナー、フランソワ ラベがコルシカ島で造るワイン。幼年期からこの地を訪れたフランソワは何時かはこの地でワイン造りをと夢見て2009年に実現。100％除梗し、ステンレスタンクにて発酵。熟成は1/3樽、2/3はタンクで4ヶ月行います。濃厚だが洗練された果実味を感じる味わいはブルゴーニュでもニューワールドでもないネオクラシックで近年高騰するブルゴーニュを考えると圧巻のコスパワインです。
アルコール度数：13.5％

1991年設立と歴史は若いながら、瞬く間にムルソーのスタードメーヌになったフランソワ ミクルスキ。比類なきワインを生み出す人気ドメーヌです。トワジエールはムルソーに隣接した畑。平均樹齢約45年のブドウ。新樽30％で12ヶ月、タンクで6ヶ月熟成。プラムやダークチェリーの果実にスパイスや土、アニスのニュアンス。豊かな果実味、しなやかで肉付きが良く深みと長い余韻が楽しめます。

ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌ設立は1885年。現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。フレミエはポマール村に隣接し、ヴォルネーの香り高さと繊細さ、ポマールの力強く厚みある果実味という、それぞれの長所を兼ね備えた名畑。発酵から熟成まで樽で行うヴィニフィカシオン アンテグラル(1年樽)を実施。サクランボやカシスなどの魅惑的なアロマと、非常にきめ細かい上質なタンニン、そしてしっかりとしたミネラルを思わせる風味。素晴らしいバランスをもつ華やかなワインです。
アルコール度数：14.0％