検索結果

ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、約50haのブドウ畑を所有。プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。ワイナリーから35kmほどにある自社畑で有機栽培で栽培したピノノワールを使用。果皮と共に、軽くマセラシオン後、天然酵母を使用して最低6ヶ月以上の長期二次発酵。シャルマ方式。明るい麦色。ライチやわずかにスパイシーな香り。グレープフルーツや西洋スグリのような生き生きとした果実の風味。魚介類や、揚げ物などに合わせるのもおすすめです。
アルコール度数：12.0％

メドック格付け2級。1937年にシャトー マルゴーの大株主であったリュルトン家がシャトーを購入し、61年にはルシアンが、92年にはゴンザグ リュルトンが相続しました。スキンコンタクトは行わず、収穫後すぐにプレスして発酵。96％アンフォラ、4％新樽を用いて澱とともに6ヶ月熟成。2ヶ月間、一日2回バトナージュを行っています。ナシ、サクラ、アカシアなど白い花や桃の香り。非常にクリーミーな口当たりでフラン種由来のタンニンと輪郭、ミュスカデル由来の繊細さを合わせ持っています。
アルコール度数：12.5％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。手摘み収穫＆ダイレクトプレスのロゼで色調は非常に淡いタイプです。辛口で味わい的には爽やかさを重視した白に近いタイプ。10度から12度くらいにしっかり冷やしての提供がおすすめです。魚介は勿論、アジア系のエスニックフードにも。
アルコール度数：13.0％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ブドウは手摘みで収穫。全房のまま醸しを行うことで、シラーとグルナッシュの香りを引き出し、調和させています。温度管理を行いながら発酵後、ワインの20％はフレンチオークで熟成されます。心地よいピンク色で花のような香りと果実の味わいに溢れたワインです。
アルコール度数：13.0％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ブドウは手摘みで収穫し、優しくプレスを行います。アルコール発酵も低温で行うことで、果実のアロマを見事に保っています。濃い紅色の色調で、黒系果実の味わいが豊かです。
アルコール度数：12.5％

1976年より、ボルドー辛口の白ワインの発展に貢献した醸造学者であるドゥニ デュブルデューの一家が所有するカディヤックにあるシャトー。合計で28haの畑を所有し、ソーヴィニヨン ブランの作付比率は約35％。ステンレスタンクと木樽を用いて発酵及び熟成。熟成期間は5ヶ月。グレープフルーツなどの柑橘類中心の香りで、キリっとした酸と後半にミネラルを思わせる風味が味わる爽やかなソーヴィニヨン ブラン。
アルコール度数：12.5％

1938年から3代続く家族経営のシャトー。メルロとカベルネをそれぞれ異なる土壌に植え、品種の良さを引き出しています。カシス、チェリー、ラズベリー、ブラックベリーなど赤黒果実の豊かなアロマ。口当たりはしなやかで丸みがあり、バランスが取れた親しみやすいワインです。
アルコール度数：13.5％

1974年設立。オーナーはローブレ家で現在5代目、ボルドー大学で醸造学を修めたジャン・クリストフが当主を務めています。温度管理したステンレスタンクで発酵し、シュール リーで熟成。柑橘やライチに加えアカシアやジャスミン、ミュスカ由来の少し甘やかな香り。しっかりしたボディと凝縮感もあり、いきいきとしたレモン、グレープフルーツの味わいが印象に残ります。
アルコール度数：12.5％

メドック格付け2級、ローザンガシーが手掛けるキュヴェ。1946年からキエ家が所有。（シャトー クロワゼ バージュのオーナーでもあります。）オー・メドックに所有する28.5haの畑のブドウから造られます。黒系果実のニュアンスの中にシルキーなタンニンが溶け込み、バランスの取れた味わいです。
アルコール度数：13.5％

シャトー フェラン セギュールのセカンドワイン。ワイン名は創設者の息子であり、サン・テステーフの村長を30年務めたフランク フェランに由来。畑はモンローズとカロン セギュールの間という好位置に89ha広がり、ME50％、CS45％、CF4％、PV1％が栽培されています。ドライスモモやサクランボなど赤系果実の香りが優美で、古典的なボルドーワインを想起するタンニンと現代的な果実味とが共存する個性的なワイン。
アルコール度数：13.0％

AOPサン・テステーフの中でもジロンド川沿いの好立地に位置するのがシャトー メイネイ。格付けではありませんが、それゆえに品質の割にリーズナブルな価格で流通しています。黒系果実の香りに加えて鉛筆の芯やシダーの香り。心地良いタンニンがあり、10年の熟成を経て飲み頃となっています。
アルコール度数：13.0％

サン・テステーフで著名な格付けシャトーに隣接した、恵まれた立地に畑を所有するシャトー フェラン・セギュールのセカンドワイン。しっかりとした骨格とバランスをそなえたワイン。若いときには若干タンニンを強く感じることがありますが、瓶内での熟成を経て飲み頃を迎えています。
アルコール度数：13.0％

モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。国道74号の西側に隣接した村名の畑、｢オー ゾルム｣と｢レ シャランダン｣の2区画のブドウをブレンドして造られます。0.41ha所有。毎年1700－1800本ほどしか生産されない希少なキュヴェ。ヴォーヌ・ロマネらしいフィネスを備えたワイン。赤黒系果実、スミレ、チョコレートなどのノートにスパイスやミントのニュアンスの複雑な香り。口当たりがシルキーで果実味や旨みが広がり、長い余韻が楽しめます。

1985年にソーヴィニヨン ブランのファーストヴィンテージをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリー。グラヴィティーフローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に大きく寄与しました。夜中のうちに手摘で収穫をし、優しくプレスした後、樽で発酵。フレンチオークで新樽率は20％。レモン、スイカズラ、ヌガーのアロマがあり、深みのあるフレーヴァーと爽やかながら長い余韻のバランスが非常に良いです。
アルコール度数：13.0％

モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。｢レ ボード｣はボンヌ マールの下方に隣接する1級畑。0.2ha所有。洗練された果実味があり、力強さがありながらエレガント。ピノ ノワールのフィネスが表現されている素晴らしいワイン。
アルコール度数：13.0％

モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。｢レ ボード｣はボンヌ マールの下方に隣接する1級畑。0.2ha所有。洗練された果実味があり、力強さがありながらエレガント。ピノ ノワールのフィネスが表現されている素晴らしいワイン。
アルコール度数：13.0％

モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。シャルム・シャンベルタンに所有している区画の面積は0.8ha、樹齢は50年以上。石灰の岩盤層の上に浅く広がる表土は砂利や泥灰土で構成され赤みがかっており、所々で岩が露出している土壌です。タンニンや果実味が滑らかで艶やかな味わいが特徴的です。10年以上の熟成を経ても変わらない端正な表情が期待できるワインです。
アルコール度数：13.0％