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カベルネ ソーヴィニヨンとシラーから造られたこのワインは、一部をオークの新樽で熟成。バランスのとれた香りとコクが絶妙なハーモニーを醸し出しています。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽熟成（アメリカンオーク80％、フレンチオーク20％）

メロンや黄桃を想わせるふくよかなアロマ。酸味がしっかりとあり、フィニッシュには美しいミネラル感も感じられる。深みと華やかさのあるリースリング。

土壌：永久凍結層、片麻土、小石、レス

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成3－10カ月

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。2.3h所有。平均樹齢60年。マルサネの中でも一番偉大なテロワールの一つ。オーク樽(新樽率30％)で18ヶ月間熟成させます。黒い果実にスミレやアイリスの落ち着いた香り。気品があり、ふくよか。しっかりとした骨格、力強さもあります。リコリスやスパイスを感じ、ミネラルを思わせる風味豊かでフィニッシュに塩味も。長熟も楽しみな1本。
アルコール度数：13.0％

紫がかった濃厚な色合いと、口に含むと密度感と広がりを感じる力強さが印象的。調和の取れた美しい余韻が長く続くピノ ノワールです。

土壌：石灰質、泥灰土、砂岩質

ステンレスタンク オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 17カ月（新樽14％、228Ｌ）

樹齢90年。砂質土壌。ルビーの色調。ラズベリーやイチゴ等赤い果実とエレガントで魅力的なアロマ。ソフトでバランスのとれた味わい。

ヴォーヌ・ロマネで古くからワイン造りをしているミュニュレ一族のドメーヌ ジェラール ミュニュレ。1973年から先代のジェラールが妻のフランソワーズとドメーヌを営み始め、現在は息子のパスカルが担っています。ヴォーヌ・ロマネ村とシャンボール村の3つの区画のブドウ使用。熟した黒い果実の香りと甘い果実味、スパイシーなタンニンが魅力的に広がります。余韻も長く、クオリティの高いACブルゴーニュ。
アルコール度数：13.0％

チャーミングな赤系果実と青ピーマン、白コショウ、スミレの美しいアロマ。シルキーなタンニンと力強くもエレガントなボディが品のよさを演出するワインです。

土壌：石灰岩、砂利

ステンレスタンク/ＭＬＦ ステンレスタンク（澱とともに）8－12カ月/瓶2カ月

ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の１つでドメーヌ設立は1885年。現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。「レ カイユレ」は、数あるヴォルネーの1級畑の中でも最もしなやかな優れたワインを産する畑で、ドメーヌは約0.6haを所有し、樹齢は59年です。発酵と熟成を同じ樽で行うヴィニフィカシオン アンテグラルを実施。サクランボやプラムなどの熟した果実の芳醇なアロマにスパイスやモカのニュアンスが加わった甘美で複雑な香り。キメ細かく滑らかなタンニン、深みのある味わいを表現。熟成により華やかな風味を発揮していくワイン。
アルコール度数：13.5％

ヴィオニエらしい、白桃や洋ナシのような瑞々しい果実味が特徴。一部オーク樽醗酵している為、ほのかなバニラの香りが全体のコクや旨味をバランスよくまとめています。

土壌：粘土石灰質

オーク樽 25％、ステンレスタンク 75％ オーク樽熟成

ヴァン ド ペイですが、ジゴンダスのすぐ北、サブレ村のブドウを使用したお値打ち品。柔らかな赤果実の口当たり。スミレを想わせるアロマの中に野生的なニュアンスも感じられます。

土壌：粘土質、砂質、小石

ステンレスタンク ステンレスタンク

ムルソー村で1876年にアルベール グリヴォーによって創立されたドメーヌ。現在は孫のミッシェル バルデがワイン造りを行なっています。｢クロ ブラン｣はグラン ゼプノに接する優れた1級区画。4.2ha中0.9ha所有しています。収穫したブドウを70-100％除梗し、14℃で4日間低温マセレーション、5日間発酵という代表的な｢造り｣の赤ワインです。香り豊かでリッチな、表現力に溢れるワインです。華やかで果実味が特徴で、若いうちからお楽しみいただけます。
アルコール度数：13.5％

ポマール村の銘醸家パランが造るブルゴーニュ コートドール。ピノ ノワールの良さが限りなく引き出されており、フルーティで色も濃く、滑らかなタンニンも充分な余韻の長いワインです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク 60％、オーク樽 40％/天然酵母 オーク樽熟成 18カ月（仏産、228Ｌ）

柑橘系の豊かな香りと仄かなジンジャーのニュアンス。綺麗な果実味と引き締まった酸、奥行きのあるミネラルが楽しめる、古木から生まれたシャブリです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽

樹齢90年。砂質土壌。ルビーの色調。ラズベリーやイチゴ等赤い果実とエレガントで魅力的なアロマ。ソフトでバランスのとれた味わい。

ムルソー村で1876年にアルベール グリヴォーによって創立されたドメーヌ。現在は孫のミッシェル バルデがワイン造りを行なっています。｢クロ ブラン｣はグラン ゼプノに接する優れた1級区画。4.2ha中0.9ha所有しています。収穫したブドウを70-100%除梗し、14℃で4日間低温マセレーション、5日間発酵という代表的な｢造り｣の赤ワインです。香り豊かでリッチな、表現力に溢れるワインです。華やかで果実味が特徴で、若いうちからお楽しみいただけます。
アルコール度数：13.0%

創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで16ヶ月(新樽40%)熟成赤いベリー系果実や、スパイスやオークのヒント。フィネスがありレースのような印象が美しく調和したワイン。
アルコール度数：13.0%

ヴォーヌ・ロマネで古くからワイン造りをしているミュニュレ一族のドメーヌ ジェラール ミュニュレ。1973年から先代のジェラールが妻のフランソワーズとドメーヌを営み始め、現在は息子のパスカルが担っています。ヴォーヌ・ロマネ村とシャンボール村の3つの区画のブドウ使用。熟した黒い果実の香りと甘い果実味、スパイシーなタンニンが魅力的に広がります。余韻も長く、クオリティの高いACブルゴーニュ。
アルコール度数：12.0％

ムルソー村で1876年にアルベール グリヴォーによって創立されたドメーヌ。現在は孫のミッシェル バルデがワイン作りを行なっています。「クロ ブラン」はグラン ゼプノに接する優れた1級区画。4.2ha中0.9ha所有しています。収穫したブドウを70-100％除梗し、14℃で4日間低温マセレーション、5日間発酵という代表的な「つくり」の赤ワインです。香り豊かでリッチな、表現力にあふれるワインです。華やかで果実味が特徴で、若いうちからお楽しみいただけます。
アルコール度数：15.0％未満

ボルドー出身のティエリージェルマン氏が1992年に当ドメーヌを取得。2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法。手摘み収穫、選果、全除梗、16-24度で10-18日間ストッキンガーの木桶で発酵。1200Lのフードルで熟成。表土が浅く、根が母岩に達している。フローラルでみずみずしいサクランボのようなフレッシュな果実。優しいタッチできめ細かく、綺麗でピュアな酸味。旨みが凝縮している。
アルコール度数：12.5％