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アルザス屈指の造り手による甘口ワイン。完熟したグレープフルーツや白桃、生姜を想わせる香り。引き締まった酸と上質なミネラルのタッチが魅力的なヴァンダンジュ タルディヴです。

土壌：粘土、石灰質

ステンレスタンク（天然酵母） ステンレスタンクにて5か月

「ＣＨ.コス デストゥルネル」が９４年から造り始めたセカンド銘柄。ファーストよりは軽めですが、緻密度の高さ、味わいの深みとしなやかさはしっかりと受け継いでいます。

クロワ ムートンやコンフェッションを有し才能溢れる若手醸造家と評されるジャヌエックスが所有しているシャトー。泥土、粘土質土壌。5.5haの区画のメルロ100％で造られます。メルロのやわらかな果実味とジューシーさが魅力。熟したプラムやチョコレート、リコリスの香り豊かで非常に飲みやすく、開けたてからすぐに楽しめます。
アルコール度数：14.5％

シャトー カロン セギュールの前オーナーのマダム ガスクトンが2012年まで所有していたシャトー。カロン セギュールのすぐ近くに位置しています。33ha所有。栽培比率はカベルネソーヴィニヨン55％、メルロー32％、カベルネ・フラン11％、プティヴェルド2％。手摘み収穫の後ステンレスタンクで発酵。100％樽（60％新樽、40％1年樽）で18ヶ月間熟成。サン・テステーフらしく、エレガントにクラシックなワインに仕上がっています。力強さと果実味のバランスが絶妙です。
アルコール度数：13.0％

マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口のスパークリングワインです。優しい味わいで、世界で多くの人に愛されています。

シャルマ方式/ステンレスタンク

2022年のウィラメット・ヴァレー・ピノ・ノワールは、トリイ・モアのブラック・ラベルの典型的なスタイルを体現しています。

フレッシュなラズベリーや甘く豊かなダークチェリーの香りに、大地に育つマッシュルームの複雑なオークの香りが加わり、バニラとスパイスのニュアンスがそれを引き立てています。フレーバーは前面に立っていながらもエレガントで、酸味、甘み、スパイシーさが調和し、フレッシュで鮮やかな赤系と黒系フルーツの風味に繋がります。

ホワイトペッパーやオークのスパイス、そして大地の複雑さがワインをさらに引き立てています。口当たりはみずみずしく、複雑でスパイシーです。フィニッシュは長く、豊満で甘みがあり、果実味、タンニン、香ばしい大地のニュアンスが複雑に絡み合っています。この2022年のウィラメット・ヴァレー・ピノ・ノワールは今すぐにでも楽しめます。

卓越した年にグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用。花、蜜やデリケートなアロマが幾層にも重なる。力強さと複雑さが同居し、全体の調和が素晴らしい珠玉のシャンパーニュ。

土壌：白亜質土壌（１００％グランクリュ＆プルミエクリュ）

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク （ＭＬＦ無） 瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間 108カ月

ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。アマローネと同様に陰干ししたブドウから造られます。マローネと同様に陰干ししたブドウで造られます。クインタレッリのワイン造りを体感できる売り切れ御免の最も熟成期間の短いワイン。いきいきとしたフレッシュな果実の美しい味わいが楽しめます。
アルコール度数：14.0％

ポイヤック村にある第１級格付シャトー、「ラトゥール」のセカンドワイン。熟した果実とオーク樽に由来する複雑で素晴らしい香り。さすがボルドーの銘品です。

ジャン フィリップ ジャヌイクス氏の造るスペリュール。果実味を綺麗に表現したシルキーなスタイルで、毎年ラベルのデザインが変わる事でも知られている日本でも人気のシャトーです。

土壌：粘土質、沖積土壌

コンクリートタンクとステンレスタンク 50％コンクリートタンクとステンレスタンク熟成9カ月、50％オーク樽熟成9カ月（新樽比率33％）

ワインメーカーのジェームス マントンは、フランス ジュラ地方のシャルドネにインスピレーションを得ており、このワインはリッチで余韻の長い口当たり、しっかりとした酸味、クリーンで明るいフィニッシュ。ライム フラン(ライム風味のプリン)、カリン、火打石の香りが魅惑的なアロマを生み出しています。

ワイン全体が美しく調和し、バランスの取れた酸味と低アルコールの素晴らしいリッチさを実現。

２００以上の樽の中から厳選された６樽から造られる特別限定キュヴェ。醗酵と熟成はオーク樽で行われ、６年以上の瓶内熟成を経たワインは、ブリオッシュを想わせる気品をまといます。

土壌：白亜質の母岩、火打石、ローム質

瓶内二次醗酵/オーク樽（225Ｌ、旧樽） オーク樽熟成7カ月（新樽は使用せず、225Ｌ、フレンチオーク） デゴルジュマンまでの瓶熟期間：72カ月

華やかなアロマ。黒や赤系チェリーの他、プラムやバニラ、シナモンを感じます。口当たりはしっかりとしており、整ったタンニンを持つピノ ノワールです。

土壌：砂質のローム層

天然酵母使用。2日間コールドソークし上蓋開きのステンレスタンクとコンクリートタンクで醗酵、ポストマセレーション（7日間） 75％ ステンレスタンク、25％ フレンチ オーク樽（旧樽/500ｌ）でそれぞれ9カ月熟成

レオヴィル ラス カーズのオーナー”ドロン家”所有のシャトー。渋味と酸味のバランスも良く、メドック クリュ ブルジョワ クラスの中では最高級の品質を誇ります。

樹齢１００年の区画限定の希少ワイン。このワインは上級地区カンポ アリーバの特定区画のモナストレルを使用しています。非常にエレガントなスタイルです。

土壌：石灰質

ステンレスタンク、500Ｌのフレンチオーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月（フレンチオーク、500Ｌ、新樽比率50％）

ブラックベリーやプラム、ワイルドベリー、コーヒー、タバコの葉、ハーブ香等の複雑なアロマと風味を有し、グリップのあるタンニンと整った酸 骨格を持つ完成度の高い赤ワインです。

土壌：ディアブロ土壌、粘土ローム質、シルトローム質

天然酵母にてステンレスタンク醗酵（オー？？ントップと密封式タンクの併用）、マセレーション2－3週間 フレンチオーク樽 22カ月（225ｌ/新樽比率35％）

1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで｢5人の有望な若手生産者｣に選出されています。1.4ha所有。平均樹齢50年から造られます。｢クレ｣とは石を多く含む土壌のことを意味し、斜面がなだらか(3％)ですが、小石の混ざった粘土質土壌はブドウ栽培に最適です。18ヶ月間樽熟成(新樽20％)。香りがほのかに野生的で、ワインを空気に触れさせるとより複雑になり、花のニュアンスが加わります。厚みがありミネラルを思わせる風味も感じられます。余韻が長く、最後に赤い果実のアロマが感じらます。
アルコール度数：13.0％

コーヒーや黒果実のアロマに溢れ、滑らかなタンニンと芳醇な果実味を堪能できるストラクチャーのはっきりした赤ワイン。ステーキなど肉料理との相性が抜群です。

土壌：花崗岩やシスト土壌を母岩とする粘土質のローム土壌

ステンレスタンク、68％ステンレスタンクと32％オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月（フレンチオーク、500Ｌ、新樽比率49％）

ミディアムボディで、シルキーなタンニンのソフトな質感があり、黒い果実と森林の香りの後味につながる。