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トーストした甘い樽香が漂い、バナナやライチ、柑橘果実のアロマが綺麗に広がります。新鮮な酸を持つエレガントでボリュームのある口当たりが特徴のグレートバリューなシャルドネです。

土壌：砂の混じったローヌ質土壌

熟成：オーク樽 12カ月（新樽60％）

１９世紀に建てられた歴史あるシャトー。輝きのある赤紫色をしており、ベリー系のアロマに溢れ、スムーズで洗練されたタンニンを感じさせてくれる赤ワインです。

土壌：粘土石灰質

20日間のマセラシオン、ステンレスタンクとコンクリートタンクの併用 主醗酵後ＭＬＦ ステンレスタンクにて15カ月

美しい赤に輝く、ピエモンテの黒ブドウで造られた甘口スパークリングです。果実本来の柔らかな甘味は、天使が運んでくれた贈り物です。

シャルマ方式/ステンレスタンク

リッチでスパイシーな洗練されたストラクチャーを持つシラー。深く甘いタンニンと余韻として上ってくる胡椒香が奥行きある味わいを印象付けます。

土壌：土壌：砂と粘土を含む崩石土壌

ステンレスタンク フレンチ、アメリカンオーク樽 18カ月（新樽なし）

クロ・ド・ラ・ウセは、ラ・エ・フアシエールのコミューンにある0.7haの区画である。一部が石垣に囲まれ、ミクロクリマをもたらしており、ブドウの成熟に理想的な環境になっている。この畑は1926年に 「グラン・クリュ・ド・セーヴル＆メーヌ 」のアペラシオンの基準として使用された。2009年ヴィンテージからは 「クリュ・コミュナル・ラ・エ・フアシエール」として認められている。

このワインは、歴史的なミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌのアペラシオンのシャトー・テボーのコミューンに位置するドメーヌ・サン・マルタンの中の選りすぐりの単一区画から造られる。低収量と穏やかな醸造プロセスとにより24ヶ月間タンクで澱とともに熟成。その後3ヶ月の瓶熟成後出荷する。この特別なテロワールは「クリュ・シャトー・テボー」として評価されている。

ストラタムは、シャーウッドのニュージーランドへの情熱を体現したシリーズです。風味と情熱が幾重にも重なり、「活き活きとした喜び」を感じさせる味わいが特徴です。エネルギッシュで刺激的、そして陽気な個性が際立つワインです。

■テイスティング・コメント
色合いはやや淡いルビーレッド。豊かなベリー系果実の香りに、ほのかにオークの香りが漂います。味わいは豊かで、バランスの取れた丸みのあるフィニッシュを迎えます。

サーモンのグリル、チキンの赤ワイン煮、焼き鳥、ラタトゥイユ、ソーセージの煮込みなどと相性が良いです。

■栽培について
ニュージーランド/カンタベリーのワイパラヴァレーにある畑から収穫したブドウが使われています。


■シャーウッドについて
シャーウッド・エステートは、ニュージーランド南島のワイパラ・ヴァレーに位置する家族経営のワイナリーで、1987年にダイアンとジル・シャーウッド夫妻によって設立されました。彼らは自社でブドウの栽培からワインの醸造、ボトリング、パッケージング、出荷までを一貫して行っています。

ワイパラ・ヴァレーは、古代の氷河河床によって形成された広い砂利質の谷底が特徴で、両側を石灰岩由来の粘土質の丘陵に囲まれています。この地形により、長く暖かい秋が訪れ、ブドウの完熟に最適な条件が整います。シャーウッド・エステートは、この地域に2つのブドウ畑とワイナリーを所有し、特にピノノワールやソーヴィニヨンブランの栽培に力を入れています。

環境への配慮も重視しており、ニュージーランドの環境保護プログラム「サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド（SWNZ）」の認証を取得しています。農薬を使用せず、ブドウの樹間に花を植えて害虫を引き寄せるなど、自然を活用した有機栽培を実践しています。また、化学肥料の代わりに、醸造過程で出るブドウの皮や剪定された枝葉を堆肥として再利用し、持続可能な農業を推進しています。

シャーウッド・エステートのワインは、その高品質と環境への取り組みから、国内外で高い評価を受けています。特に「ストラタム ピノノワール」は、日本のワイン専門誌「ワイン王国(59号、70号)」で5つ星を獲得するなど、その実力が認められています。

家族経営ならではの細やかな配慮と、環境に優しいワイン造りへの情熱が詰まったシャーウッド・エステートのワインを、ぜひお楽しみください。

ピノ ビアンコ種とピノ ネロ種を用いて造られた本格的な辛口ロゼスパークリングワイン、その名も「ピノ ロゼ」。スタイリッシュなラベルと本格的な味わいをお楽しみください。

シャルマ方式/ステンレスタンク

美しい赤に輝く、ピエモンテの黒ブドウで造られた甘口スパークリングです。果実本来の柔らかな甘味は、天使が運んでくれた贈り物です。

シャルマ方式/ステンレスタンク

複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。日中は暑く夜間は涼しい寒暖差の大きい畑から集められるブドウにより、豊かな果実味とエレガンスを併せ持った高品質なソーヴィニヨン・ブランとなる。自社畑/発酵・熟成:ステンレスタンクにて

■ワイナリーについて
ナパ・ヴァレーの北部に隣接するクリア湖を臨むレイク・カウンティは標高が350m-750mに及ぶ高地であるため海からの霧は届かないが、強い風が吹き豊かな陽光と冷涼さが共存する。クレイ・シャノンはこの地のワイルドな風土に魅了されその可能性を信じて1996年より作業効率の悪い山の斜面に1000エーカーにも及ぶ広大な有機栽培の畑を作り、そこから生まれる高品質なワインを世に送り出している。彼らの自社畑は「農業は循環する」との哲学の元、"Project Ovis"と呼ばれる徹底した有機農法が実践されており、全てのワインにはカリフォルニア州より"Certified California Sustainable"の認証が与えられ、2021年には環境保全型農法のリーダー的存在である造り手に贈られる"Green Medal"を受賞している。2022年ヴィンテージからはCCOF (米国の認証団体) よりオーガニック認証を受けるなど年々進化を遂げている。

香り豊かな野生のイチゴと乾燥したバラの花びらが鼻に広がり、ジューシーなチェリーと熟したラズベリーの風味がさわやかな酸味とクリーンな後味によってバランスが取れている。
シーグラスのロゼはソフトでライトボディのワインを実現するために完全にフリーランジュースから造られる。繊細な香りとキレのある酸味を生かす為ステンレスタンクで低温発酵させ、マロラクティック発酵は行わない。美しい香りと淡いピンク色をしたフレッシュで海岸の個性を感じるロゼ。契約畑/発酵:ステンレスタンクにて

■ワイナリーについて
ヴァリューの高いワインでファンを魅了するシーグラス。砂浜にある美しいシーグラスをイメージしたチャーミングなラベルと親しみやすい果実味と冷涼感あふれるスタイルによりカリフォルニアで人気を博している。ブドウは冷たい海風が吹き付けるモントレーやサンタ・バーバラなどセントラル・コーストのものにこだわり、美味しいカリフォルニアワインをお手頃の価格でお探しの方におすすめのブランドとなっている。

フレッシュさと豊かな果実味を感じられるバランスの良い味わい。
昼夜の寒暖差の大きいカリフォルニアのブドウを使った、豊かな果実味ときれいな酸味とのバランスがよく幅広い食事にマッチするスタイル。契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:ステンレスタンクにて

■ワイナリーについて
1994年に設立されたキャッスル・ロックはグレッグ・ポポヴィッチの高品質にかける情熱と効率的なマネージメント術により、コストパフォーマンスの高いワインを探し求める愛好家たちから高い評価を受けている。あえて自社畑や醸造設備を持たず、優れた畑および高い醸造技術を持つワイナリー等と契約することにより、効率的に生産拠点を広げている。数あるアイテムから、布袋チームのテイスティングにより特に品質に優れたものだけをリリースしている。

冷たい海風と霧の影響を受ける沿岸地帯、セントラル・コーストのシャルドネを使った高品質な白。豊かな陽光と涼しい気候から果実味豊かでありながらキレのある酸を持つバランスの良い風味に仕上がっている。契約畑/発酵・熟成:ステンレスタンク(一部古樽)

■ワイナリーについて
1994年に設立されたキャッスル・ロックはグレッグ・ポポヴィッチの高品質にかける情熱と効率的なマネージメント術により、コストパフォーマンスの高いワインを探し求める愛好家たちから高い評価を受けている。あえて自社畑や醸造設備を持たず、優れた畑および高い醸造技術を持つワイナリー等と契約することにより、効率的に生産拠点を広げている。数あるアイテムから、布袋チームのテイスティングにより特に品質に優れたものだけをリリースしている。

特殊な気候により高い凝縮感と引き締まった酸味が共存する。濃厚すぎず程よい風味としっかりしたタンニンが食を促す。
コロンビアヴァレーはフランスのボルドー地方とほぼ同緯度にあるが、カスケード山脈によって海から隔てられ内陸性の気候を持つ。そのためブドウの生育期の昼は十分に暖かく夜は急激に冷え込む。この気候パターンが豊かな果実味と飲み飽きない酸味を併せ持つスタイルを育む。完熟した黒いベリーの風味と黒コショウのフレーバーが食欲をそそる。契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:フレンチオークにて

■ワイナリーについて
1994年に設立されたキャッスル・ロックはグレッグ・ポポヴィッチの高品質にかける情熱と効率的なマネージメント術により、コストパフォーマンスの高いワインを探し求める愛好家たちから高い評価を受けている。あえて自社畑や醸造設備を持たず、優れた畑および高い醸造技術を持つワイナリー等と契約することにより、効率的に生産拠点を広げている。数あるアイテムから、布袋チームのテイスティングにより特に品質に優れたものだけをリリースしている。

このワインはライムの皮の明るく弾けるような香りと心地よいミネラルのエッセンスで幕を開けます。リースリングの爽やかさがメキシカンライムのクリーミーなテクスチャーと清々しい風味を引き立て、最初の酸味は甘く熟したネクタリンとスイカズラの余韻に移ります。この軽やかで爽やかなワインは、アメリカンチェリー、エシャロット、そしてポートワインで煮込んだ鴨の胸肉との相性も抜群です。

完熟した赤い果実のアロマにバニラやスミレが混じる。口当たりはシルキーで滑らか、ダークチェリーの果実を縁取るほのかな樽の風味が複雑さと香ばしさを加える。ホークスベイの３つの畑のブドウをフレンチオーク樽で９ヶ月間熟成。

柑橘、ロックメロンのアロマにカシューナッツのコクのある風味が香ばしい。適度に厚みのあるボディでクリーミーなテクスチャーが心地よくリッチ、フィニッシュはミネラリーで爽快。ニュージーランド最大のワイン産地ホークスベイに広がる３つの自社畑ブドウを用い、一部を樽発酵。

イチゴやラズベリーの明るくチャーミングなアロマ。ベリーや柑橘の充実した果実味に清らかな酸が調和し、余韻はすっきりとドライ。海からの影響を強く受ける畑で栽培されるミネラル感豊かなピノ ノワールを緩やかに圧搾、すぐに果皮を取り除き、ステンレス槽で１１－１５℃を保ち低温発酵、澱とともに熟成。ラベルのモチーフは曼荼羅。

華やかな香りとほのかな甘みが優しく広がるオフドライのゲヴュルツトラミネール。ライチやバラの花びらの香りに続いて、核果、レモンの快活な果実とほどよい酸がジューシーに口中を満たす。重い粘土質の畑に１９８１年に植えつけた区画のブドウのフリーラン果汁のみを用い、ステンレス槽で低温発酵、澱とともに４ヶ月間熟成。

チェリーチョコ、ブルーベリーにマシュマロやバラの花が鮮やか。タールや杉、オークが複雑に香ばしく、穏やかな酸、骨格のあるタンニンが青い果実を際立たせる。ワイナリーの北１０ｋｍグレンモア ヴィンヤードのボルドーブレンドで、フレンチオーク旧樽で１８ヶ月間熟成。マセラシオン期間が「モスウッド」や「リボン ヴェイル」より短く、快活な味わいで早くからバランスよく楽しめる。