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レ・マルコネのすぐ上の丘の中腹にある、表面積10アールの小さな区画。この村名アペラシオンは、繊細でエレガントなスタイル。シャルキュトリーやグリルした肉との相性は抜群。

ジャスミンやスズランなど白い花のニュアンス。溌剌とした柑橘系果実の香りが立ち昇る。口に含むと空気のようなきめ細やかさと爽やかさのハーモニーが感じられる。ワインは生き生きとしていて、口の中を明るく華やかに彩る。

1級ヴェエルジュレスの真下に位置する村名区画ブーティエールから。粘土の強い、重い土壌に植えられたシャルドネから、リッチで粘着性の強いワインが生まれる。ピーチ、蜂蜜、アカシアの花の華やかなアロマ。酸味は穏やかで、若いうちから飲みやすい。

洋梨のようなニュアンスとほのかに樽香が立ち昇り、空気に触れると甘いスパイスも入り混じる。オリエンタルなシャルドネ。口に含むと非常にリッチで力強く、オイリーで白い果実味の長い余韻。最後に石灰質のニュアンス。

元々のシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの区画。土壌は土が深く、収穫も早い。また、畑は元々モノポールのため、2018年からモノポールの文字をラベルに入れた。これは他のＡCピュリニー・ヴィラージュと区別する為。ドメーヌが生産するＡＣピュリニー・ヴィラージュは3つ。酒質はリッチな為、バトナージュはせず、すべて大樽（600L、1000L）で熟成しフレッシュさを保つ。

3つのピュリニー・モンラッシェ ヴィラージュの1つ。8つのパーセルがヴィラージュ区画の全体に点在し、ピュリニーのオーセンティックな味わいが出る。清涼感のあるアロマ、果実、テンション、酸、ミネラルがバランスよく配合され、複雑味となる。

1級プリュリエの下に位置する村名畑。村の南側の丘にありながら決して筋肉質にはならない、しなやかさが特徴。豊潤な黒い果実のアロマ。たっぷりとした果実味。タンニンも丸みを帯び、しっとりとした美味しさ。

樹齢60年の古木から造られる、ドメーヌ随一のヴァン・ド・ギャルド。ブラックベリーやダークチェリー、カシスなど黒い果実のアロマが溢れ、甘草やバニラのスパイシーなニュアンスがオーバーラップする。味わいは豊潤で力強く、キメ細かなタンニンが骨格を形成。牛や鴨など赤身の肉、くせの強いチーズとも積極的に合わせたい。

1級クロ・プリウールに隣接する2区画のブドウを用いた村名ジュヴレ・シャンベルタン。とても上品で女性的なスタイルのジュヴレ・シャンベルタンであり、余韻の長さと奥行きは1級に匹敵する。若いうちは子牛のロースト、熟成させたらジビエやチーズと合わせたい。

Gevrey-Chambertin Cuvee de Tre V.V.と区別するため、ACジュヴレに”Ma Cuvee（私のキュヴェ）”とキュヴェ名を付けています。

ドメーヌのフラッグシップ。3.5ha、18のパーセルのブレンド。50年の樹齢の区画が多い。黒い果実や赤い果実のアロマに甘草のタッチ。しっかりとしたストラクチャーはさすがジュヴレ・シャンベルタンである。若いうちはカラフに一度移して供したい。サーロインステーキやジビエとともに味わいたい。

特級ボンヌ・マールの上にある村名畑。89年に植えた畑で初ヴィンテージは92年だった。ボンヌ・マールのテール・ブランシュの特徴を受け継いだ、ミネラリーな味わい。色味は明るく、香りは赤い果実が主体。喉越しはシルキーでエレガントな飲み心地。

クロ・プリウールと並ぶドメーヌのフラッグシップ。表土は浅く、小石がごろごろした土壌。凝縮感のあるラズベリーやチェリーのアロマ。バニラにカカオなど香ばしいニュアンスも。しなやかで繊細。余韻にミネラルを強く感じる。タンニンはじつにキメ細かく、舌触り、喉越しはともに滑らか。きわめて上品でエレガントなワイン。

村の下のほうで、丘の下部にある“les Nazoires”と“les Mombies”の2区画のブレンド。イチゴやクランベリーような赤い果実が躍るような香り。気品がありエアリーな香りはこのアペラシオンの特別さを物語っている。口に含むとエレガントで繊細、フレッシュでタンニンは控えめ。

このドメーヌの村名もので最も女性的で繊細なスタイルのワイン。赤い果実と黒い果実のコンビネーション。ビロードのような口当たりとしなやかな喉越し。酸のバランスもよく、ほどよいミネラルの風味がアフターに続く。

ラテン語で果実が植えられた場所を意味するシャサーニュ一級畑。一級畑Chenevottesと地続きで表土が深く肥沃な土壌。植樹は2004年。

ピュリニーのグラン・クリュを見下ろすこの畑は、シャン・ガンのすぐ向かいに位置する。この畑名は、敷地内にある小石が犬の歯のように尖っていることに由来。ドメーヌは2013年にこの区画を取得。ピタンジェに比べるとより丸みがあり、リッチで、素晴らしい深みがある。

軽めの酸がフレッシュさをもたらす繊細なワイン。