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セリエ・オー・モワンヌやプティ・マロールに接した南東向き斜面の畑。グレープフルーツやパイナップルなど厚みのある果実に炒ったアーモンドを思わせる香ばしいフレーバー。味わいはリッチで芳醇。酸味のバランスもよく、若いうちから楽しめる。

すり鉢状になった南東向き斜面にある畑。アカシアの花、レモン、蜂蜜。軽やかだが果実味は十分に感じられ、ミネラルの風味が後半を引き締める。

桑の実や森の下草、野生のハーブを思わせるアロマ。タンニンも豊かで、僅かに土っぽさを感じる余韻があるワイン。
アルコール度数：14.5％

若い時でも開き、アロマはバニラ、木、燻した香り、赤い果実、新鮮なさくらんぼ、バラ、すみれ、スパイスなど。2～3年後は完璧な状態で飲めるがしばらくすると閉じてしまい、また5～10年後に再び開く。エシェゾーは芳香で複雑さもあるが、同時にナチュラルでフェミニンなワインでもあり、繊細かつ洗練され上質で滑らかなタンニンを持っている。

マルサネのクリマの中で最も大きく、また1級昇格は間違いなしと考えられているロンジュロワ。タニックでストラクチャーはしっかりしているが、やわらかな果実味がバランスをとる。4～8年で理想的な状態になり、15年はゆうにもつポテンシャルの高さ。

このワインの第一アロマはフルボディで、白い核果のニュアンスが、爽やかなミネラルによって高められる。若いうちから楽しめるスタイル。

”ポリュゾ”は『石だらけの場所』を意味するラテン語の複数形ペトロサ（Petrosa）に由来する。実際、レ・ポリュゾの土地は大量の砂利で覆われている。0.63ヘクタールの畑は、石灰質の泥灰土と石灰質の砂利の上でその卓越性を発揮する。エキゾティックな”レ・ジュヌヴリエール”のクリマに隣接しているため、珍しいことだがポリュゾでは新樽しか使用しない。

ニュイ・サン・ジョルジュの南、プレモー・プリセ村に拠点を置く家族経営のドメーヌ。コート ド ニュイに11.6haの畑を所有し、良心的な価格のワインを造っています。プレモ・プリッセとニュイ・サン・ジョルジュ村のガメイ2/3、ピノ ノワール1/3使用したコトー ブルギニヨン。100%除梗し、タンク発酵、樽で12ヶ月熟成。ピノ ノワールの繊細さとガメイの果実味が上手く調和。軽やかでフルーティーな心地良いワインです。数年の熟成でピノ ノワールの華やかさが前に出てより華やかな印象に。
アルコール度数：14.0％

創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。エシェゾーの南西側、斜面上部にある小区画｢レ ルージュ デュ バ｣は表土が浅く、底土は分厚いプレモー石灰岩。そのためエレガントでミネラルを思わせる風味豊かなエシェゾーとなる。果実やスパイスの香り。濃密で繊細な風味が口いっぱいに広がり、ビロードの様な舌触りと丸みのある上品な味わい。
アルコール度数：13.5％

クロ・デ・ムーシュに隣接するボーヌの1級畑で、ラファルジュが手に入れたのは2005年。2013年産より、「クロ・デ・ゼグロ」の名称使用がINAOに認められた。白にも赤にも向く土壌とあって、豊かな果実味とピュアな酸味、それにアフターのミネラル感が三位一体となった、上質な白ワインを生み出す。

クロ・サン・ジャックと同じ北側の丘の最北端に位置する1級畑で、真東を向いている。果実味の高く、フルーティなスタイルで知られるクリマであり、フィリップ・ルクレールのこのシャンポーもまさにそう。村名のアン・シャンよりも柔らかく感じられる。

創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。ポマールの北側に位置する1級畑｢レ ペズロール｣。畑名はポーマールの旧家に由来。樽(新樽30－40％)で12－14ヶ月熟成。熟したプラムやモカを感じる濃厚な香り。凝縮した果実味、ポートワインのようなニュアンスがあり、しっかしとした骨格。長熟に向いている。
アルコール度数：13.0％

創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。5年使用のフレンチオークで9－10ヶ月(新樽15％)熟成。東、南東向きのボーヌの5つの1級畑のワインをブレンド、ボ－ヌのテロワールを知るには最適の1本です。ファーストヴィンテージは1907年の歴史あるワイン。淡い黄金色。完熟した優しい果実味と、ナッツやバニラを思わせるほのかな樽香をお楽しみ頂ける、程良いボリュームでバランスに優れた口当たり良い白ワイン。
アルコール度数：13.0％

シャトー シュヴァル ブラン及びシャトー ディケムの統括を務めるピエール リュルトンが個人的に所有しているシャトー。土壌は主に粘土石灰質。それぞれの品種を最適なタイミングで収獲し、個別に醸造を行うことで最終的な味わいをより正確に仕上げます。グレープフルーツやマンゴー、パイナップルなど酸をもった果実の濃厚な香り。一方で口に含むと香りは鮮烈で、オレンジのような苦みをもったフレーバーが後味を引き締めます。
アルコール度数：13.0％

土壌：珪素粘土質

ステンレスタンクにて14日間のマセレーション、主醗酵後マロラクティック醗酵 オーク樽 8カ月（225Ｌ）

ワイン名は１０月のバレエ。その名の通り１０月の終わりまで摘み取り時期を遅らせたプティ マンサン種から造られています。オーク樽で熟成、上品で心地よい甘さが魅力的なワインです。

土壌：ケイ質粘土

オーク樽 オーク樽にて4－5カ月熟成（255Ｌ、フランス産、新樽は使用せず）

自然を大切にした栽培とワイン造りを行う家族経営の生産者。キウイや柑橘系果実の爽快でフレッシュ感溢れる香りが心地よく、キリッとした酸が全体を引き締めています。

土壌：粘土石灰質、玉石、シレックス

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 3カ月

樹齢４０年を越える古木から造られるマス家の上級キュヴェ。１００％オークの木樽で熟成、スパイシーで焦げた香りが印象的です。

土壌：砂利、化石、粘土石灰

ステンレスタンク 20％をオーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 9カ月（新樽比率30％、フレンチ＆アメリカンオーク））

樹齢４０年を越える古木から造られるマス家の上級キュヴェ。１００％オークの木樽で熟成、スパイシーで焦げた香りが印象的です。

土壌：砂利、化石、粘土石灰

ステンレスタンク 20％をオーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 9カ月（新樽比率30％、フレンチ＆アメリカンオーク））

熟した白桃やアプリコット、スパイス、バニラ等、エキゾチックで華やかなアロマ。いきいきとした果実味と伸びやかの酸のバランスが良い、上質なヴィオニエ。

土壌：粘土石灰質土壌

ステンレスタンク（ＭＬＦ30％） オーク樽4カ月の後ステンレスタンク1カ月