ロッククリフROCKCLIFFE
世界の地質を知り抜いた男が選んだテロワールで造られた5スターワイナリー
ロッククリフ ワイナリーは、西オーストラリア州グレートサザンエリアに位置するワイナリー。
グレートサザンエリアは畑の南側は南極海からの影響を受け比較的涼しく湿った気候が特徴であるのに対し、北側は温かくドライな大陸性気候という二つの特徴を合わせ持つ希少な土地です。
このような気候環境が様々なブドウ品種の栽培を可能にし、南側ではシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、セミヨン、ピノ・ノワールを、北側ではシラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンを育てています。
地質学者が惚れ込んだ畑で造る人気のワイン
ロッククリフとは南極海湾岸に佇む、高さ100mほどの花崗岩質の美しい岸壁のこと。その美しい景色は地元の人々に愛される街のシンボルです。
この土壌に魅了されたのが、ワイナリーのオーナーであり、地質学者でもあるスティーブ・ホール博士。
スティーブ・ホール博士は35年以上地質学者として大手石油会社に務めた経歴の持ち主。70ヶ国以上の地質を学んだ経歴を元に、最も素晴らしい地質であると感じたワイナリーの土地を買い取ると決めました。選んだのは石灰質土壌で、ミネラルを多く含む、グレートサザンエリアのこの土地でした。
スティーブ・ホール博士は、特別な手を加えることよりも、自分の畑や環境を信じることを信念にワインを手掛け、やがてそのバラエティの豊かさと品質の良さが認められオーストラリアで最も近代的で人気を誇るワイナリーとして名を馳せることになりました。
ラボラトリーや整った施設を持ち、感覚だけではなく、理論に基づいたロジックをもっているのはスティーブ博士だからこそといえます。
オーストラリアワイン界で実績を上げているワイナリー
オーストラリアで最も高名なワイン評論家であるジェームス・ハリデーから5スターワイナリーとして認められ、毎年数々の賞を受賞しています。
また、ワインのご意見番、ダン・ワグナーの店のリストに載っています。オーストラリアワイン界注目の名品です。
ふたりのフランス人女性醸造家を起用
オーストラリアのこの地でワインを造りたいとやってきた二人の女性醸造家を起用。フランスの名門ワイナリーで修行を積んだ二人の女性醸造家が舵を取ることで、よりエレガントなスタイルのワインを産出していると話題のワイナリーです。