３０年ほど前に植えられた古木をビオディナミ農法で栽培。ブルーベリーやスグリ、スミレの香りを持ち、ソフトなタンニンとスパイシーな味わいが特徴の赤ワインです。
土壌：ウッラケンジー＆サウム土壌（火山性土壌）
天然酵母、1.5トンのオープントップタンクにて醗酵 （ＭＬＦ100％、全房10％、25度で30日間） フレンチオークで10カ月（227Ｌ、新樽比率20％）
- Cooper Mountain Vineyards Pinot Noir Willamette Valley[2022]
- アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー
- スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口
- ピノノワール100％
- 750ml
