ソノマ・カウンティ内の複数の契約畑から集められた良質なぶどうを使用して伝統的な瓶内二次発酵により冷涼感と深みのある複雑なスタイルに仕上げられています。伝統的な3品種を仕込み、ブレンドした深みのある味わいです。
契約畑、ステンレス・タンク発酵、瓶内二次発酵、瓶内熟成。
■パイパー・ソノマについて
パイパー・ソノマは、1980年に著名なシャンパン・メゾンであるパイパー・エドシック社が、ソノマで創業しました。
現在は、マイケル・モンダヴィが、妻とともに運営しマイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステイトやダットン・ゴールドフィールドなど多くの高級ブランドを傘下に持つ、フォリオ社が生産から販売までを担い、品質の改善を進め、再スタートを切っています。
シュラムスバーグで、長年の経験を積んだキース・ホックが監修し、冷涼エリアの複数の畑から良質なブドウを集めて造られるコスト・パフォーマンスに優れたエレガントなスパークリングワインです。
- PIPER SONOMA Brut Rose Sonoma County[NV]
- アメリカ/カリフォルニア/ソノマ
- スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
- シャルドネ53%、ピノノワール39%、ピノブラン6%、リザーブブレンド2%
- 750ml