ワシントン　赤ワインWashington / Red

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1420ha)、サステイナブル農法を実践。豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。サンミッシェルが所有する畑それぞれの｢テロワール｣を表現するワインシリーズ。カヌーリッジは1991年に植樹されたコロンビア川沿いホースへヴンヒルズの急峻な傾斜に広がる畑。熟成した果実の味わいを持ち、熟成により豊かさや複雑味がさらに深まった味わいをお楽しみ頂けます。
アルコール度数：14.8％

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1420ha)、サステイナブル農法を実践。豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。サンミッシェルが所有する畑それぞれの｢テロワール｣を表現するワインシリーズ。ダークチェリーやハーブの香りに、リッチで凝縮感のある味わい、滑らかなタンニンが特徴的です。
アルコール度数：14.8％

もしあなたが、いきなり「ステーキを焼きたい！」という欲望に取り憑かれてしまったら、この悪魔のせいです。瑞々しいクラシックなワシントン州のメルロは、豊かな黒い果実のビロードのような層のフレーヴァーを持ち、ワイン専門誌でも高得点を獲得しています。

ハリウッドの大ヒット映画『サイドウェイ』が突如として嫌メルロを引き起こした時、チャールズは、この偉大な品種に対するこの映画の不快な描写を断固として拒絶する事にしました。この大胆で官能的なワインを一口飲めば、彼がメルロを再びセクシーなものにすることに成功したのを確信できます。

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1420ha)、サステイナブル農法を実践。豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。サンミッシェルが所有する畑それぞれの｢テロワール｣を表現するワインシリーズ。1970年に植樹されたこの畑はワシントン州で最も古く評価の高い畑です。雨が少なく、非常に暑いエリアにあるこの畑のカベルネは、しっかりとした骨格、凝縮感、そして深い色みが特徴的です。
アルコール度数：14.8％

シャトー サンミッシェルのエントリーワイン。長い日照と冷涼な夜に恵まれ、凝縮したフレーバーとアロマをそなえるブドウを、カジュアルなスタイルに仕上げたシリーズ。シャトー サンミッシェルの祖にして、ワシントン州の豊かな農業文化を切り拓いたバロン フレデリック スティムソンへの敬意を込めてつくられました。ラズベリーやチェリーのニュアンスに、バニラ、トーストしたオークが調和しており、スムーズなフィニッシュ。いきいきとしていて、楽しみやすいメルロ。グリルしたサーモン、パスタとの相性が良い。
アルコール度数：14.5％

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1420ha)、サスティナブル農法を実践。豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。収穫されたブドウは除梗され、丁寧にパンプオーバーしながら醗酵させることにより最適なフレーバーと色を抽出します。それぞれのタンクは毎日テイスティングされ最適なタイミングで果皮を取り除きます。繊細だがしっかりとした骨格を併せ持つスタイルのカベルネ。レッドチェリー、フレッシュなキイチゴや樽由来の香ばしさ。細やかなタンニンで、食事と合わせてもワイン単体でも楽しめます。
アルコール度数：14.5％

2020年は力強く洗練されたワインで、美しいバランスを持ち、凝縮した色と風味を持っています。ブラックチェリー、甘いスパイス、プラム、ダークチョコレートのニュアンスが絹のように滑らかなタンニンと一体化し、長い余韻に豊かな印象を残します。最初から最後まで完全で隙がありません。

ブラック チェリー、エスプレッソ豆、ビタースイート チョコレートの生き生きとした香りが、このリッチな骨格のカベルネ ソーヴィニヨンを支配しています。黒と赤のベリーの豊かなフレーバーに、うま味のスパイスの香りが加わり、多層的なワインが完成しています。その甘美な口当たりは長い余韻まで続きます。このブレンドはホース ヘブン ヒルズのブドウのみを使用し、骨格のある中間の味わいとシルキーな質感があります。瓶詰め前に主にフレンチオークで11ヶ月熟成。

美しい質感と濃密さを持つこのワインは、2011年に初めて生産されて以来、このワインの最も熟したヴィンテージの1つであります。エン チェンバーリン ヴィンヤードに隣接する、石の多い土地から造られています。このワインは紅茶、ヨード、熟成した生ハム、スミレ、湿った砂利、ブラックベリーのコーディアル ドリンクの風味が感じられ、オイスター ソースのニュアンスも漂っています。このワインは豊満で熟成した味わいを持ち、今から飲んでも楽しめるだけでなく、今後8年以上もの間楽しむことができる、魅惑的で複雑なシラーです。飲み頃は2022年から2030年。

生き生きとした中盤の味わいには、タイムやセージといった芳ばしいガリーグの香りや、熟したプラムやボイゼンベリーの香りが感じられます。ピュアな果実味が表現されており、柔らかく成熟したタンニンとジューシーな酸が、ザクロのほのかなニュアンスによってさらに際立っています。ワインメーカー曰く、「本当に美味しい」

この魅力的なワインは、タイムやセージなどのガリーグと熟したプラムやほのかな甘草などの、美しく芳ばしい香りを持ちます。ソフトでふくよか、洗練されたリッチな質感は実にエレガントで、口中を満たす余韻を持ちます。このワインは、ワシントン州屈指の銘醸畑ブシェイ ヴィンヤードのシラーの中で最も古いブロック、”グラン コート ”から造られています。

歓喜に満ち魅惑的。この鮮やかなルビー色のワインは、満開の野生ベリー畑を散策しているような印象を与えます。ブランブルベリーやシンブルベリーの魅力的な香りとフレーバーに紅茶の葉のニュアンスが加わり、ベーキングスパイス、湿った石のような食欲をそそる余韻が全体を美しく縁取っています。

この表現力豊かなメルロには、アメリカンチェリー、フレッシュなブラックベリー、シナモン、芳ばしい杉、エスプレッソの深い香りにバラの花びらとセージのニュアンスが加わっています。凝縮したテクスチャーは玄武岩を思わせるミネラルと黒鉛、カカオ、スパイスのニュアンスに彩られ、洗練されたタンニンがフレッシュで濃縮したフィニッシュへと導きます。

深い色調で瑞々しい個性を持つ層の重なったワイン、2019年のピルエットは、熟したジューシーなプラムの香りに、甘いスパイスと香ばしいダークフルーツの繊細な香りが混じり合います。口に含んだ瞬間から口溶けが良く、素晴らしくエレガントで力強い味わいが広がり、しっかりとした洗練されたタンニンがフィニッシュへと導いています。余韻には濃厚なダークチョコレートのニュアンスが残ります。

力強くで芳醇な2021年のメティエレッドブレンドは、ブルーベリーやブラックチェリーのたっぷりとした果実の香りを楽しめます。リッチな果実味と瑞々しい骨格が口中で一体となり、この上なく魅力的です。果実味が前面に出て、親しみやすく、生き生きとした美味しいフルーツフレーバーに溢れたこの楽しくチャーミングなワインは、幅広い人々に満足感を与えるはずです。

ミディアムボディで、シルキーなタンニンのソフトな質感があり、黒い果実と森林の香りの後味につながる。

香ばしいコーヒーとバニラの香りが、甘いバニラとさくらんぼの風味へと続きます。鮮やかなチェリーの香りと大地を思わせる味わいがあり、滑らかでまろやかなタンニンが絹のようなフィニッシュをもたらします。

深みのある濃いルビー色。赤と黒のリコリス、ティー ローズ、年代物の革、バニラ、トースティーなオークのニュアンスを持つ表情豊かな芳香。凝縮した果実味が口いっぱいに深く広がります。エレガントなタンニンと明るい酸がフレッシュさとバランスの取れたミディアムボディを生み、この年のエステート レッドを素晴らしく親しみやすいものにしています。驚くほど長く、ふくよかなフィニッシュ。

実に見事だ。おおらかで優美、そしてダイナミック。ブラックチェリー、ブルーベリー、グレープフルーツの皮、ブラックオリーブの香りが奥へ奥へと誘い、深みのあるダークローズ、ドライハーブ、紅茶に砕石のニュアンスがアクセントを添える。このワインが与えてくれるこの品種の圧倒的な魅力について、じっくりと考えてみよう。

暗い、月明かりの夜と広大な海の神秘。ブラックチェリーが新鮮なタバコの葉、カカオ豆、湿った岩、ドライタイムに絡まり、力強さとともに芳ばしいコンポート、革の香りを押し出す。一瞬ではない、より深い感覚。