商品情報
ラズベリー、カシス、トマトの葉、タバコ、トースティな杉の香り。強いストラクチャーを持ち、高貴な品種のフレッシュでクールな表現が感じられるエレガントなカベルネ フランです。
土壌:沖積土壌(軽石や砂利を含む砂質シルト土壌)
除梗後破砕せずにオープントップ醗酵層に移しD254酵母を添加し、24時間後にVP41(リンゴ酸バクテリア)を添加し、優しくパンチダウンを行い24-26度で醗酵(12日間)。5日間のマセレーション。 フレンチ樽にて14カ月(228l、新樽比率35%/)
基本情報
英語名 |
Sam Harrop Bridge Pa Cabernet Franc[2019] |
生産地 |
ニュージーランド |
生産年 |
2019 |
生産者 |
サム ハロップ ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口 |
品種 |
カベルネフラン100% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
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