ラングドック・ルーションLanguedoc-Roussillon

夫婦が２人で１つ、ブルゴーニュとラングドックが２つで１つ、が名前の由来。ステンレスタンク熟成でピュアな果実味を存分に活かした、飲み心地の良いジューシーな味わいです。

土壌：砂岩と石灰岩の土壌が表面を覆う泥灰土

ステンレスタンク（ＭＬＦ有） ステンレスタンクにて14カ月

南仏、ラングドック地方のメルロー１００％のワイン。カシスを想わせるベリー系の香り。まろやかなタンニンで柔らかい口当たりです。

土壌：粘土石灰岩質

熟成：ステンレスタンク熟成 4カ月（80％） オーク樽熟成 （20％）

ドメーヌ ポール マスが造り上げる最高クラスのシャルドネ。香ばしくうっとりするようなアロマに、完熟した果実味と心地よく続く余韻が素晴らしい白ワインです。

土壌：砂利が混じった石灰質土壌

オーク樽（ＭＬＦ有） オーク樽にて6カ月（225Ｌ、米産70％、仏産30％/新樽比率100％）

カベルネ ソーヴィニヨンとシラーから造られたこのワインは、一部をオークの新樽で熟成。バランスのとれた香りとコクが絶妙なハーモニーを醸し出しています。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽熟成（アメリカンオーク80％、フレンチオーク20％）

ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。ラングドックの伝統にドメーヌ バロン ド ロートシルトが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造りを行っています。シャルドネは所有の畑の中でも、山の麓に位置する最も冷涼なゾーンに植えられています。白い花や果実の香り。フレッシュで凝縮感溢れる味わいで、心地よい余韻が楽しめるワイン。
アルコール度数：13.0％

厳選したカベルネ ソーヴィニヨン種のみを使用し、オーク樽で熟成させた赤ワイン。芳醇な味わい、重厚でしっかりとしたボディが特徴です。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽熟成 6カ月（225Ｌ、アメリカンオーク 70％、フレンチオーク 30％）

北ローヌを想わせる完熟シラーとヴィオニエのブレンド。高い芳香性をもち、豊潤な果実味とエレガントさをあわせもつ、非常にバランスの取れた味わいです。

土壌：砂利を含んだ粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽熟成 6カ月（225Ｌ、一部新樽）

白桃や金木犀を想わせる上品なアロマ。フレッシュでジューシーな口当たりと適度なボリュームも持ち合わせたヴィオニエです。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク及びフレンチオーク（15％） ステンレスタンク

フランソワが南フランスでワインを造りたいと思ったブドウを見つけたことが始まり。きっかけは、2021年の春の霜害による大幅な収穫減だった。このシャルドネは粘土石灰質土壌に植わり、醸造、熟成は、グルゴーニュのワイン造りでピュリニーのドメーヌのセラーで行う。いきいきとした、エキゾチックな果実味たっぷりのアロマ。爽やかなフィニッシュ。

フランソワが南フランスでワインを造りたいと思ったブドウを見つけたことが始まり。きっかけは、2021年の春の霜害による大幅な収穫減だった。このシャルドネは粘土石灰質土壌に植わり、醸造、熟成は、ブルゴーニュのワイン造りでピュリニーのドメーヌのセラーで行う。いきいきとした、エキゾチックな果実味たっぷりのアロマ。爽やかなフィニッシュ。

南仏ラングドックを代表するプレミアム ワインメーカー、ベルトラン。この地域の様々なテロワールを表現すべく複数のワイナリーを所有。レーグルではリムーの高標高を活かした冷涼品種でテロワ―ルを表現。手摘みで収穫、除梗後コールドマセラシオンを5日から8日間実施。ピジャージュを行いながら発酵させた後、フレンチオークの樽に移してマロラクティック発酵を行います。フレンチオークの新樽で6ヶ月間熟成。ブルゴーニュに比べると当然温かみがありジューシーながらも高標高に加えビオディナミのためか、酸も美しく輪郭がはっきり感じられる良品。しっとりとした質感もあり面白い逸品。
アルコール度数：14.5％

ラングドック地方の中でもコート デュ ローヌ寄りの､地理的にはニームやソミエールに程近い内陸の冷涼な地に位置しています。ブドウ栽培には有機農法とビオ ディナミの概念を用い､人工酵母や補糖を一切行わず､自然に近い形でのワイン造りに励んでいます｡「レ・プージュ」とは畑がある一体の古い呼び名。ブルーベリーやクローブなど果実とスパイスの香りが複雑に共存。口当たりも果実味が前面に押し出され、飲み応えがありつつも優しい口当たりのワインです。

白ブドウをオレンジワイン、黒ブドウをロゼで仕込みブレンドしたオレンジとロゼのハイブリッド。ロゼの爽やかさとオレンジの仄かなビターさを味わえる革新的な一本です。

土壌：粘土、石灰質

ステンレスタンク/ 白ブドウを6－8日間のマセレーション後2/3まで醗酵。その後ロゼと混ぜ合わせ残りの醗酵 ステンレスタンク

ソフトで滑らかなタンニンが特徴のメルロー種１００％の赤ワイン。オーク樽で熟成されます。果実味に富んだ、豊かな風味をお楽しみ下さい。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽熟成 6カ月（225Ｌ、一部新樽使用）

ドメーヌ ポール マスが造り上げる最高クラスのカベルネ ソーヴィニヨン。複雑かつ上品なアロマと、強い凝縮感と滑らかなミネラルが素晴らしい赤ワインです。

ステンレスタンク オーク樽にて8カ月（225Ｌ、新樽比率100％）

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。プリマナチュール＝ヴィーガンワイン及びAB認証取得。亜硫酸は無添加で造られています。健全で熟したブドウから、果実とテロワールの本来の味わいを表現したワインを生み出しています。美しい果実味のみずみずしいシラー。和食のような繊細な料理との相性もよいです。
アルコール度数：14.0％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。プリマナチュールはヴィーガン＆オーガニック認証取得ワイン。また亜硫酸無添加で作られています。紫ががった赤い色調。赤い果実の香りをベースに、スパイスを思わせる風味が繊細に香ります。凝縮感があり果実味のあるカベルネ。ビロードのような滑らかな質感があります。
アルコール度数：13.5％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。良く熟したタイミングを見計らい収穫。除梗。凝縮感と上品なタンニンの質をのブドウを得るために収量は制限されています。赤い果実(チェリー、野イチゴ)の豊かで複雑な香り。スパイスやメントールのニュアンス。アタックはしなやかでアロマティック。繊細でシルキーなタンニンのピノ ノワール。
アルコール度数：13.5％

温暖な気候で育ったソーヴィニヨン ブラン種で造られるこのワインは、爽やかなハーブの香りとふくよかな果実味が一体となり、フレッシュかつ飲みごたえのある味わいです。

土壌：砂利、石灰質

ステンレスタンクにて（15％ＭＬＦ） 85％をステンレスタンクにて、15％をオーク樽にて3カ月

ドメーヌ ジ ロレンスが造る、ミレジムのブリュット。第一搾汁のみを使用し、厳選したキュヴェのみで造られる拘りのクレマンです。泡立ちがきめ細かく、余韻に深みがあります。

土壌：石灰質土壌

瓶内二次醗酵 熟成：瓶内熟成 20カ月