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  • 赤ワイン

■お取寄せ クロスター醸造所 クロスター ピノ ノワール ファルツ [2020]

フレッシュでチャーミングなキイチゴのアロマとミネラル香。柔らかな口当たりで、程よいオークのニュアンスのあるバランスが絶妙なドイツ ファルツ産ピノ ノワールです。

土壌:粘土石灰質

熟成:50%オーク樽醗酵 オーク樽熟成6カ月(新樽比率30%、フレンチオーク)
  • ドイツ/ファルツ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,485 のところ
販売価格 ¥ 1,457 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ クロスター醸造所 フロイデ AUS [2020]

気軽に楽しめる、お手頃価格のアウスレーゼ(房選りワイン)。ライトでソフトな口当たりが好評の甘口ワインです。

  • ドイツ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • ミュラートゥルガウ50%、シルヴァーナ50%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,540 のところ
販売価格 ¥ 1,498 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ロバート ヴァイル リースリング トロッケン [2019] 375ml

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。空気式の圧搾機で1.5気圧という低圧力で丁寧に圧搾。1000Lのステンレスタンクで発酵、4ヶ月間4回バトナージュを行いながら熟成。ライム、青リンゴ、若い桃など引き締まった、イキイキとした香り。力強くピュアな酸味で引き締った辛口の味わいは、ワイン単体で楽しめるのはもちろん、幅広い料理との相性も期待できます。
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 1,993 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ロバート ヴァイル リースリング トロッケン (ハーフボトル) [2020] 375ml

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。空気式の圧搾機で1.5気圧という低圧力で丁寧に圧搾。1000Lのステンレスタンクで発酵、4ヶ月間4回バトナージュを行いながら熟成。ライム、青リンゴ、若い桃など引き締まった、イキイキとした香り。力強くピュアな酸味で引き締った辛口の味わいは、ワイン単体で楽しめるのはもちろん、幅広い料理との相性も期待できます。
アルコール度数:12.0%
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 1,993 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ロバート ヴァイル リースリング トラディション (ハーフボトル) [2020] 375ml

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。ラインガウで伝統的な、やや残糖があるリースリング。空気式の圧搾機で1.5気圧という低圧力で丁寧に圧搾。1000Lのステンレスタンクで発酵、4ヶ月間4回バトナージュを行いながら熟成。青リンゴや白桃などの果実味と輝くようなピュアな酸味。伝統的なドイツワインのスタイルである果実由来の優しい甘さがほっとする味わいです。ワイン単体でも楽しめ、食事とも楽しめるワインです。
アルコール度数:11.0%
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや辛口
  • リースリング100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 1,993 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ロバート ヴァイル リースリング トラディション [2021] 375ml

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。ラインガウで伝統的な、やや残糖があるリースリング。空気式の圧搾機で1.5気圧という低圧力で丁寧に圧搾。1000Lのステンレスタンクで発酵、4ヶ月間4回バトナージュを行いながら熟成。青リンゴや白桃などの果実味と輝くようなピュアな酸味。伝統的なドイツワインのスタイルである果実由来の優しい甘さがほっとする味わいです。ワイン単体でも楽しめ、食事とも楽しめるワインです。
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや辛口
  • リースリング100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,109 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ヨアヒム フリック エフ ヴィニ エト ヴィタ リースリング トロッケン [2021]

ラインガウのお手本と評される、非常にフレッシュかつフルーティな辛口リースリング。食事との相性がとても良く、食卓には欠かせないワインです。

土壌:マール、石灰岩

スキンコンタクト6時間、ステンレスタンク ステンレスタンク熟成6カ月
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,240 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ テッシュ リースリング アンプラグド トロッケン [2020]

辛口に特化した新しいスタイルが話題を呼ぶドイツのテッシュならではの、新鮮なリンゴやモモのニュアンスとキレの良い酸が心地よいリースリングです。

土壌:赤い砂石、ローム層

ステンレスタンク醗酵 ステンレスタンク熟成 6-8カ月
  • ドイツ/ナーエ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,240 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ クロスター エーバーバッハ リースリング クラシック(スクリュー) [2020]

12世紀以降シトー派によりクロスターエバーバッハ修道院でワイン造りが行われ、州立を経て現在では独立しています。品質の良いワインをキャビネットに保管したことが現在のカビネットの由来になったとされます。12世紀以来のエーバーバッハ修道院でのワインづくりを継承し、現在も高い人気を誇るクロスター エーバーバッハ。クラシックはアロマ豊かでバランスが良く、ラインガウのリースリングの魅力を表現した典型的な辛口ワインです。
アルコール度数:12.0%
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,816 のところ
販売価格 ¥ 2,310 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ フォン ウィニング フォン ウィニング ドラゴン リースリング トロッケン [2021]

ファルツ地方でも注目を集める造り手の、辛口エステイトリースリング。目の覚めるようなミネラル感が特徴でトロピカルフルーツの芳醇な香りが溢れます。

土壌:砂石、第三ローム層、レス、砂ローム

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成6カ月
  • ドイツ/ファルツ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,695 のところ
販売価格 ¥ 2,365 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ フォン ウィニング フォン ウィニング シュペートブルグンダー フリードリッヒ 1849 [2020]

温暖な気候に恵まれたファルツの繊細かつ熟した果実のアロマに溢れたピノ ノワール。バランスの良さは秀逸で、食事の相性がとても良い。

土壌:粘土質、石灰質、砂質、ローム、玄武岩

開放式オーク樽とコンクリートタンク、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成15カ月(新樽は使用せず、225L-1200L、ドイツ、フランス)
  • ドイツ/ファルツ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • シュペートブルグンダー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,805 のところ
販売価格 ¥ 2,447 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ クレブス リースリング トロッケン(スクリュー) [2021]

元々協働組合としてワイン造りを行っていましたが、1982年現当主のユルゲン クレブスの父がワイナリーを創設し、瓶詰めを開始。若手醸造家が台頭しているファルツ地方の中でも高評価を獲得する注目生産者。主に南向きの傾斜のある畑のブドウを使用。徐梗せず、6-8時間スキンコンタクト。低温で発酵し、一部マロラクティック発酵を行う。発酵は80%ステンレスタンク、20%は600Lの樽を使用。典型的な青リンゴやトロピカルフルーツの香り。ミネラルを思わせる風味、溌剌とした酸があり、スパイシーさも感じるいきいきとしたワイン。パワフルでジューシーなカジュアルリースリングです。
アルコール度数:12.0%
  • ドイツ/ファルツ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,069 のところ
販売価格 ¥ 2,488 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ クレブス ヴァイスブルグンダー トロッケン(スクリュー) [2021]

元々協働組合としてワイン造りを行っていましたが、1982年現当主のユルゲン クレブスの父がワイナリーを創設し、瓶詰めを開始。若手醸造家が台頭しているファルツ地方の中でも高評価を獲得する注目生産者。主に南向きの傾斜のある畑のブドウを使用。徐梗せず、6-8時間スキンコンタクト。低温で発酵し、一部マロラクティック発酵を行う。発酵は80%ステンレスタンク、20%は500Lの樽を使用。フローラル、リンゴや洋ナシの香り。ヘーゼルナッツを思わせるクリーミーさもある、イキイキとしたワイン。
アルコール度数:12.0%
  • ドイツ/ファルツ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴァイスブルグンダー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,069 のところ
販売価格 ¥ 2,488 税込
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  • スパークリング

■お取寄せ フォン ウィニング リースリング エクストラ ブリュット ファルツ ゼクト [NV]

ファルツの銘醸生産者による、リースリング100%のスパークリングワイン。やさしい柑橘系のアロマやスパイス香が泡の中で溶け合います。

土壌:砂質

ステンレスタンク 瓶内熟成 32カ月
  • ドイツ/ファルツ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,915 のところ
販売価格 ¥ 2,530 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ シュロス ゾンマーハウゼン ゾンマーハウザー シュタインバッハ ショイレーベ トロッケン エアステ ラーゲ [2020]

フローラルな香り、ピンクグレープフルーツを想わせる爽快な酸。口当たりは柔らかく、かつフランケン産ならではのフルボディ。飲んでただ素晴らしいワインです。

土壌:貝灰石灰岩質土壌

ステンレスタンク(MLFなし) ステンレスタンク7カ月
  • ドイツ/フランケン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ショイレーベ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,970 のところ
販売価格 ¥ 2,570 税込
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  • ロゼワイン

■お取寄せ テッシュ ディープ ブルー [2019]

黒ブドウのピノ ノワールから造られた辛口ロゼワイン。赤果実のニュアンスとマイルドでフレッシュな酸味が特徴です。

土壌:砂質性粘土(サメの歯が出土)

ステンレスタンク(MLF有) ステンレスタンク熟成 14カ月
  • ドイツ/ナーエ
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,970 のところ
販売価格 ¥ 2,570 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ クレブス シュペートブルグンダー トロッケン(スクリュー) [2020]

元々協働組合としてワイン造りを行っていましたが、1982年現当主のユルゲン クレブスの父がワイナリーを創設し、瓶詰めを開始。若手醸造家が台頭しているファルツ地方の中でも高評価を獲得する注目生産者。主に南向きの傾斜のある畑のブドウを使用。徐梗せず、10-14日間かけてアルコール発酵を行う。発酵は1200Lの木樽でパンピングオーバーを行いながら10ヶ月熟成。フレッシュな酸味のあるサクランボなどの赤系果実のアロマにドライな紅茶のニュアンス。エレガントなタンニンにジューシーで長い余韻。親しみやすいシュペートブルグンダー(ピノ ノワール)です。
アルコール度数:13.0%
  • ドイツ/ファルツ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • シュペートブルグンダー100%、ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 2,653 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ フォン ウィニング フォン ウィニング ソーヴィニヨン ブラン II [2021]

キリッとして芳醇なソーヴィニヨン ブラン。西洋スグリや南国のフルーツ、ハーブの香りが豊かです。全体的にスリムな印象で爽やかに楽しめます。

土壌:赤砂、レス粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 6-8カ月
  • ドイツ/ファルツ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,653 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ シュロス ゾンマーハウゼン ゾンマーハウザー シュタインバッハ シルヴァーナ トロッケン エアステ ラーゲ [2020]

このワインが持つ貝灰を多く含む土壌由来のいきいきとしたミネラル感はあらゆる魚介類と合わせることができます。熟したナシやアンズを想わせる果実味やハーブ香も特徴。

土壌:貝灰石灰岩質土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク6カ月
  • ドイツ/フランケン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シルヴァーナ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,190 のところ
販売価格 ¥ 2,735 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ クロスター エーバーバッハ醸造所 シュタインベルガー リースリング [2019]

かつて修道僧によって開墾され、完成されたとされるブドウ畑、「シュタインベルク」。ラインガウ リースリングの引き締まった酸味とエレガントでフルーティな風味が抜群です。

土壌:砂利、砂、粘土、斜面上部は灰色のスレート質

ステンレスタンク ステンレスタンク4カ月
  • ドイツ/ラインガウ/ベライヒヨハニスベルグ/ハッテンハイム
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 2,818 税込
(0)
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