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ウッドワード キャニオン ワイナリー
Woodward Canyon Winery

ワシントン/ワラワラ地区で2番目に設立したワイナリー

オーナー兼ワインメーカーのRick Smallの家族は現在Woodward Canyonの葡萄畑がある場所で3世代に亘り農業を営んできました。彼は1970年代後半この場所に葡萄を植え、1981年にLeonettiに次いでWalla Walla地区で2番目となるワイナリーを設立しました。Rick Smallはこの地に深く根ざし、ワシントン州でワールドクラスのファインワインづくりに生涯を捧げてきた数少ない長老の一人です。

Woodward Canyonのワインには彼のワインづくりに対する情熱と厳しさ- 葡萄樹からボトルまですべての段階を自分の目で確かめる - が表われています。葡萄畑でのキャノピーと灌漑のマネジメントからワイナリーでオーク樽材を自分で乾燥させることまで、ワインづくりの各過程で入念な努力がなされています。

彼のワインに対するヴィジョンは絶えず量よりも質で、彼に長年与えられてきたワシントンの最優秀ワインメーカーの1人であるという評価はその証しといえます。Woodward Canyonのワインは清澄もフィルターもしないで丹精込めてつくられています。Rick Smallの土地に関する深い造詣と品質に対する情熱はグラスで確かめることができます。

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■【お取寄せ】ウッドワード キャニオン シャルドネ[2018]

■【お取寄せ】ウッドワード キャニオン シャルドネ[2018]

通常6,490円のところ
特価6,490円(税込)

素晴らしい酸とパーフェクトに調和した洋梨、カラメルをかけたリンゴと桃の活気に満ちたフレーバー。全房プレスによってもたらされたバニラ、ミネラル、トーストしたヘーゼルナッツのノートと見事に一体化した果実味。アルコール、果実味、酸と素晴らしいバランスを保った控えめなオーク。よく熟したフルーツの味わい。スムースでシルキーなテクスチャー。複雑、豊潤で長いフィニッシュ。今でも楽しめるが、1年瓶熟させれば更によくなり、適切に寝かせれば数年は熟成を続けるChardonnay。

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■【お取寄せ】ウッドワード キャニオン ネルムズ ロード カベルネ ソーヴィニヨン[2016]

■【お取寄せ】ウッドワード キャニオン ネルムズ ロード カベルネ ソーヴィニヨン[2016]

通常4,180円のところ
特価4,180円(税込)

このワインはかなり暑かった2015年ヴィンテージの特徴をよく表している。濃赤色。熟したブラック・カラント(黒スグリ)、エキゾチックなスパイス、タバコと土の魅惑的なアロマ。引き締まったブラック・ベリー、よく熟したタンニン、素晴らしいテキスチャー(質感)と芳醇で余韻の長いフィニッシュの見事なプロポーションを持った赤ワイン。若い内から楽しめるようにつくっているが、瓶熟させればさらによくなる。適切に寝かせれば5年以上熟成を続ける。薪で焼いたピッツァ、ローストした肉そして熟したチーズとは素晴らしい相性をみせるCab

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ウッドワード キャニオン メルロ[2014]

■【お取寄せ】ウッドワード キャニオン メルロ[2014]

通常7,480円のところ
特価6,358円(税込)

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