ラングドック・ルーションLanguedoc-Roussillon

ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。ラングドックの伝統にDBRが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造り。南仏系品種がもたらす果実味や力強さと、ボルドー系品種のエレガンスを含んだ凝縮感のバランスが取れたワインです。
アルコール度数：14.5％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。プリマナチュールは、亜硫酸塩無添加で造るオーガニックワインのシリーズです。ヴィーガンワイン。健全で熟したブドウから、果実とテロワールの本来の味わいを表現したワインを生み出しています。柑橘類の香りが心地良く、ふくよかな果実味があり、クリアな飲み口で食中酒としても最適です。
アルコール度数：13.0％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。プリマナチュールはヴィーガン＆オーガニック認証取得ワイン。また亜硫酸無添加で作られています。紫ががった赤い色調。赤い果実の香りをベースに、スパイスを思わせる風味が繊細に香ります。凝縮感があり果実味のあるカベルネ。ビロードのような滑らかな質感があります。
アルコール度数：13.5％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ブドウは手摘みで収穫し、優しくプレスを行います。アルコール発酵も低温で行うことで、果実のアロマを見事に保っています。白い花の香りにトロピカルフルーツや柑橘類のフレーバーが感じられます。
アルコール度数：13.5％

厳選されたピノ ノワール種をオーク樽熟成させ造られる赤ワイン。完熟したチェリーやイチゴジャムなどの上品なアロマ、南フランスならではの芳醇な果実味が楽しめます。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽熟成 6カ月（仏産225Ｌ、新樽50％）

樹齢４０年を越える古木から造られるマス家の上級キュヴェ。１００％オークの木樽で熟成、スパイシーで焦げた香りが印象的です。

土壌：砂利、化石、粘土石灰

ステンレスタンク 20％をオーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 9カ月（新樽比率30％、フレンチ＆アメリカンオーク））

樹齢４０年を越える古木から造られるマス家の上級キュヴェ。１００％オークの木樽で熟成、スパイシーで焦げた香りが印象的です。

土壌：砂利、化石、粘土石灰

ステンレスタンク 20％をオーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 9カ月（新樽比率30％、フレンチ＆アメリカンオーク））

熟した白桃やアプリコット、スパイス、バニラ等、エキゾチックで華やかなアロマ。いきいきとした果実味と伸びやかの酸のバランスが良い、上質なヴィオニエ。

土壌：粘土石灰質土壌

ステンレスタンク（ＭＬＦ30％） オーク樽4カ月の後ステンレスタンク1カ月

樹齢１００年を超えるカリニャンを主体としたワイン。プラムやカシスの果実味とスミレの華やかなアロマ、カリニャンの素晴らしさを表現した逸品です。

土壌：石灰岩質土壌

ステンレスタンク（ＭＬＦ有） フレンチオーク樽にて12カ月（新樽比率30％、228Ｌ）

白桃や洋ナシ、白い花を連想させる華やかなアロマ。口いっぱいに広がる瑞々しい果実味と、まろやかな酸とミネラルのバランスが心地よい白ワインです。

土壌：粘土、石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク4か月

白い花やオレンジピール、スパイスを思わせるアロマ。フルーティでバランスの取れた味わいで、アフターのビターさがアクセント。非常に飲み心地の良い柔らかなオレンジワインです。

土壌：粘土、石灰質

ステンレスタンク/ 6－8日間のマセレーション ステンレスタンク

有機栽培のブドウを使い一部樽熟成をした飲み応えのある自然派のワイン。カベルネ ソーヴィニヨンとメルローのブレンドで、まろやかな甘味としっかりとしたボディのあるスタイルです。

土壌：粘土石灰岩質

ステンレスタンクにて。その後マロラクティック醗酵（一部オーク樽にて） 70％をステンレスタンク、30％をオーク樽にて4カ月熟成（225Ｌ、新樽比率35％）

白い花やグレープフルーツ等のフレッシュなアロマ。力強くも繊細な泡立ちが楽しめるスパークリングワイン。華やかなボトルが食卓を彩ります。

土壌：粘土石灰質

瓶内二次醗酵 瓶内熟成4カ月

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。手摘み収穫＆ダイレクトプレスのロゼで色調は非常に淡いタイプです。辛口で味わい的には爽やかさを重視した白に近いタイプ。10度から12度くらいにしっかり冷やしての提供がおすすめです。魚介は勿論、アジア系のエスニックフードにも。
アルコール度数：13.0％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ブドウは手摘みで収穫。全房のまま醸しを行うことで、シラーとグルナッシュの香りを引き出し、調和させています。温度管理を行いながら発酵後、ワインの20％はフレンチオークで熟成されます。心地よいピンク色で花のような香りと果実の味わいに溢れたワインです。
アルコール度数：13.0％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ブドウは手摘みで収穫し、優しくプレスを行います。アルコール発酵も低温で行うことで、果実のアロマを見事に保っています。濃い紅色の色調で、黒系果実の味わいが豊かです。
アルコール度数：12.5％

南仏ラングドックのプレミアムワインメーカー、ベルトラン。地域の様々なテロワールを表現すべく複数ワイナリーを所有。スジョールはなんと大西洋側からの影響も受けるワイナリーで、そのため興味深い品種構成。南西地方やボルドーともつながるためボルドー系品種が根付くエリア。手摘収穫後除梗。醸しは約20日間。各品種の個性を保つため個別に醸造されます。フレンチオークで12ヶ月以上熟成。完熟した果実、柔らかなタッチにかすかに杉のような爽やかな香り、シルキータンニンに贅沢な樽のニュアンスが溶け込んだ秀逸なグランヴァンです。
アルコール度数：14.5％

ルーションを代表する造り手、ドメーヌ ゴビー。ピレネーの麓に100haを超える広大な土地を所有しておりうち40haほどでブドウの栽培を行っています。樹齢は約95年。優しく圧搾を行った後、アルコール発酵とMLF。フードルと500L樽(うち20%は新樽)にて22ヶ月熟成。瓶詰め後、さらに2ヶ月置いてからリリース。清澄は行わず、軽くろ過を行います。繊細で上品な果実味。適度なボリューム、酸味、すべてが一体となって｢偉大なワイン｣たる絶妙なバランスを生み出しています。
アルコール度数：13.0%

樹齢１００年を超えるカリニャンを主体としたワイン。プラムやカシスの果実味とスミレの華やかなアロマ、カリニャンの素晴らしさを表現した逸品です。

土壌：石灰岩質土壌

ステンレスタンク（ＭＬＦ有） フレンチオーク樽にて12カ月（新樽比率0％、228Ｌ）

粘土石灰質の土壌と燦々と降り注ぐ太陽の恵みを受けて生まれたワイン。プラムやカシスの完熟した果実味とスミレの華やかなアロマ、カリニャンの素晴らしさを表現した逸品です。

土壌：石灰岩質土壌

ステンレスタンク（ＭＬＦ有） 50％をステンレスタンクにて14カ月、50％をフレンチオーク樽にて14カ月（新樽比率30％、228Ｌ）